Актуалното в Перник и региона

Богата и засищаща салата, подходяща и за основно ястие

Кулинар

12 февр. 2018, 08:16

Богата и засищаща салата, подходяща и за основно ястие
Необходими продукти

2 ч.ч. сварен бял боб

2 моркова

3 печени чушки

1 ч.ч. грах от консерва

3 кисели краставички

1 ч.ч. доматено пюре

За маринатата:

1 ч.ч. олио

1 1/2 ч.ч. оцет

1 к.л. захар

сол на вкус

Начин на приготвянe

Всички зеленчуци се почистват. Морковите се нарязват на колелца, краставичките на кубчета, печените чушки на ивици. Във врящата марина се попарват последователно суровите зеленчуци, като се започва с морковите, които се варят за около 15 минути. Печените чушки врат около 6-7 минути, грахът около 6-7 минути, краставичките 2-3 мин. Накрая се добавя доматеното пюре. Разбърква се много добре и се добавя свареният боб. Оставя се салатата да престои известно време, за да се овкуси. Разпределя се в буркани, които се стерилизират за около 20 - 30 минути. Бобената салата може да се поднесе като самостоятелно ястие или в съчетание с яйца или месо.

Рецептата е взета от Лакомник

Споделете

0 коментара за “Богата и засищаща салата, подходяща и за основно ястие”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.