ПРОДУКТИ:

3/4 ч.ч.зехтин

2 ч.ч.грис

1 1/2 ч.ч.мед

4 ч.ч.вода

 сока от половин лимон

2-3 филийки лимон

1 клечка канела

2-3 карамфила

2 с.л.какао

1 шепа стафиди/по желание/

ПРИГОТВЯНЕ:

В тенжера слагаме водата, лимоновия сок, филийките от лимона, канелата, карамфила. Оставаме да ври около 5 минути. Отнемаме от огъня. Прецеждаме сиропа. Прибавяме меда. Разбъркваме и оставяме на страна.

В друга тенжера слагаме зехтина да се сгорещи. Прибавяме гриса. Разбъркваме и бъркаме непрекъснато

с дървена лъжица,около 8-10 минути, докато грисът смени цвета си. Много внимателно наливаме сиропа. Бъркаме непрекъснато докато се сгъсти . Прибавяме стафидите/по желание/.Отнемаме от огъня. Разделяме халвата на две.В едната половина  прибавяме какаото. Разбъркваме.

Пълним във формички по наш вкус. Ако нямаме формички, можем да я сложим в тава. Заглаждаме отгоре и  щом стегне я нарязваме.

Формичките щом изстинат ги обръщаме и изваждаме./Рецепта на Катя Стоянова от групата "Старите гозби и модерни рецепти"