Актуалното в Перник и региона

Яхния от картофи и зелен боб

Кулинар

12 авг. 2019, 08:06

Яхния от картофи и зелен боб

Снимка: Готвач.бг

 Небоходими продукти:

зелен боб - 2 шепи (нарязан), дължината на боба е 65 см.

лук - 1 глава

домати - 4 - 5 бр.

чесън - 1 глава

картофи - 3 бр.

чубрица - 1 к.л.

червен пипер - 1 к.л.

черен пипер - щипка

брашно - 2 с.л.

олио

магданоз

сол

Начин на приготвяне:

Измийте боба и го нарежете на по-малки парчета, тъй като този сорт боб е с много дълги чушки. Бланширайте го в солена вода за 3-5 минути и отцедете.

Запържете лука в тенджера до златисто и добавете боба, картофите, червен пипер и вода.

Оставете малко да покъкри, след което сипете пасираните домати и скилидките чесън. Доматите може да са само обелени и нарязани.

След сваряване на боба овкусете със сол и подправките. Ако обичате гозбата ви да е по-гъста, размийте малко брашно във вода и накрая прибавете.

След като клокне до необходимата гъстота изключете котлона и поръсете с магданоз./Рецептата е взета от gotvach.bg

Споделете

0 коментара за “Яхния от картофи и зелен боб”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.