16.03.2017, 08:15 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
За блата:
220 г захар
20 г царевично нишесте
10 г бурбонска ванилова захар
5 белтъка
2 с. л. лимонов сок
За крема:
400 г краве масло
200 г пудра захар
150 г печени бадеми
бурбонска ванилова захар
2 с.л. бренди
5 жълтъка
100 г печени бадеми
Белтъците се разбиват на сняг със захарта и ваниловата захар. Прибавят се нишестето и лимоновият сок и се разбърква внимателно. Сместа се разпределя в две плитки тави, с хартия за печене на дъното, като се заравнява. Блатовете се пекат в предварително загрята на 180С фурна за около 35-40 минути. Когато са готови се оставят да се охладят. Жълтъците се разбиват на водна баня със 100 г от захарта и брендито, до получаването на гъст крем, който се оставя леко да се охлади. Останалата захар се разбива много добре с маслото (оставено на стайна температура до омекване) и ваниловата захар, с помощта на миксер. Охладеният крем от жълтъци се налива към масления и се разбърква, до получаване на еднородна смес. Бадемите се смилат и се разбъркват с крема. Охладените блатове се разрязват на четири. Мажат се с крема и се подреждат един върху друг. Отстрани също се намазва с крем. Украсява се с накълцани бадеми, орехи или друго по желание и се оставя в хладилника за нялколко часа.
Рецептата е взета от Лакомник
25.04.2024, 08:41 | Кулинар
25.04.2024, 08:38 | Кулинар
Пълнени чушки с шунка и кашкавал
25.04.2024, 08:35 | Кулинар
22.04.2024, 08:48 | Кулинар
Пикантно брюкселско зеле на тиган
22.04.2024, 08:45 | Кулинар
Супа от тиквички, моркови и сметана
22.04.2024, 08:41 | Кулинар
Жена от Кладница със синини по тялото, има задържан
25.04.2024, 09:39
Перничани, не забравяйте чадъра днес!
25.04.2024, 08:26
Какви са цените на агнешкото и козунаците 10 дни преди Великден в Перник
25.04.2024, 00:02
Административният съд в Перник с благотворителен базар за Великден
24.04.2024, 17:38
4-годишно дете направи фурор на концерта на Веселин Маринов в Перник
24.04.2024, 14:49
Протестен митинг за отлагане на либерализацията на пазара на ток, включват се и перничани
24.04.2024, 12:40
Взеха "Санг Йонг" от пиян шофьор в Перник
24.04.2024, 11:54
Масирана спецакция на полицията в един от ромските квартали на Перник, има задържани
24.04.2024, 11:49
Идват първите 640 млн. лв. за трансформацията на Перник, Стара Загора и Кюстендил
24.04.2024, 10:02
Майка от Кралев дол с призив: Никога не съм искала помощ за себе си. Днес ви моля! За моя Ники!
23.04.2024, 12:51
За седми път: Мобилен пункт за опасни отпадъци идва в Перник
23.04.2024, 11:56
Първи случай на коклюш в Перник
23.04.2024, 11:33
Коне задръстиха магистралата към София
23.04.2024, 09:26
Поредна жалба срещу прокурорския син: Душил съкилийник
23.04.2024, 08:27
Перничанин с благодарност към трима уролози от МБАЛ "Рахила Ангелова"
23.04.2024, 00:28
Три пернишки села организират шах турнир
22.04.2024, 16:22
Прокуратурата подхвана биячите на 15-годишното момче от Перник
22.04.2024, 15:52
Бъдете готови: Утре в Пернишко ще се лее като из ведро
22.04.2024, 14:42
Камион с прикачено ремарке с интервенция на рамата установиха на магистрала "Струма"
22.04.2024, 11:15
Криминално проявен си направи оранжерия за марихуана в къща в Перник
22.04.2024, 11:12
Иззеха стоки менте от сергия в Брезник
25.04.2024, 09:43
Жена от Кладница със синини по тялото, има задържан
25.04.2024, 09:39
Кунчев: При епидемия от коклюш няма да има мерки като при COVID-19
25.04.2024, 08:47
Матева: Един човек може да бъде кандидат и за евродепутат и за народен представител
25.04.2024, 08:42
Предястие от варени яйца
25.04.2024, 08:41
Смути с банани и ягоди
25.04.2024, 08:38
Пълнени чушки с шунка и кашкавал
25.04.2024, 08:35
Осъдиха на обесване ирански рапър, защитил жена!
25.04.2024, 08:34
Вървим към просешка тояга: Сравниха България и Румъния, копаем дъното
25.04.2024, 08:33
Ето я щерката на Фънки
25.04.2024, 08:29
Виктория от „Ергенът“ живее в баровски комплекс с басейн
25.04.2024, 08:26
Перничани, не забравяйте чадъра днес!
25.04.2024, 08:26
Радев иска щателна проверка откъде и какъв газ внасяме
25.04.2024, 08:24
Известно ВИП семейство разполага с 21 недекларирани луксозни имоти у нас и чужбина
25.04.2024, 08:23
За шофьорите: Ето кои от винетките стават безплатни
25.04.2024, 08:22
Започва делото за убийство на 14-годишно дете
25.04.2024, 08:20
Депутатите решават дали ще бъде ли отстранен Росен Желязков
25.04.2024, 08:18
Ето в какво влагат парите си свръхбогатите
25.04.2024, 08:17
Ивет Лалова роди, кръсти сина си Тиаго Колио
25.04.2024, 08:15
Кирил Петков: Цялостно показваме "червен картон" на ГЕРБ
25.04.2024, 08:13
АНКЕТА