Актуалното в Перник и региона

Хрупкави пълнени картофени шницели

Кулинар

16 апр. 2018, 09:18

Хрупкави пълнени картофени шницели
Необходими продукти

4 картофа

200 г броколи

20 г масло

сол на вкус

черен пипер на вкус

копър

олио за запържване

щипка галета

Начин на приготвянe

Почистете картофите, нарежете ги и ги залейте д вряла вода. Оставете ги да врят на умерена температура докато се сварят напълно. Към края подправете със сол. Изцедете водата. Прибавете маслото, яйцето, направете пюре и оставете да изстине. Трябва да се получи гъста смес.

Сварете за 5 минути броколите, нарежете ги на ситно, подправете със сол и черен пипер, прибавете ситно нарязания копър, 1 ч.ч. масло и разбъркайте.

Разделете картофеното пюре на 4 части. С намазнени ръце оформете  топки. Във всяка топка направете дупка и я напълнете със сместа от броколите. Придайте им кръгла форма и ги оваляйте в галетата. Запържете картофените топки в предварително загрята мазнина, докато станат хрупкави.

Рецептата е взета от Лакомник

Споделете

0 коментара за “Хрупкави пълнени картофени шницели”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.