Актуалното в Перник и региона

Кебапчета под зеленчуци с хрупкава коричка

Кулинар

28 ноем. 2019, 09:20

Кебапчета под зеленчуци с хрупкава коричка

Продукти

1 кг готови сурови кебапчета

3 чушки различен цвят

2 тиквички

200 мл течна готварска сметана

200 мл прясно мляко

(или общо 400 мл прясно мляко)

1 с.л. брашно

1 с.л. доматено пюре

сол, черен пипер и червен пипер

250 г жълто сирене по избор - например кашкавал

малко зехтин или олио.

 

Приготвяне

Кебапчетата се изпичат - на скара, на тиган, във фурната. Вече готови се подреждат в тава.

Чушките и тиквичките се нарязват на парченца и се запържват в зехтина или олиото.

Брашното се разбърква с течната сметана и прясното мляко и се добавя към зеленчуците.

Подправя се с доматеното пюре, червения пипер, сол и черен пипер. Оставя се да къкри до готовност на зеленчуците – да останат леко хрупкави.

Изсипва се върху изпечените кебапчетата.

Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича още малко до златисто кафяво.

По същия начин могат да се приготвят кюфтета, наденица, изпечено и обезкостено пиле.

Рецептата е взета от lupa.bg

Споделете

0 коментара за “Кебапчета под зеленчуци с хрупкава коричка”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.