Актуалното в Перник и региона

Книжен кебап от гъби

Кулинар

20 септ. 2021, 08:49

Книжен кебап от гъби

Снимка: matekitchen.com

Продукти:

гъби - 300 гр

зелен лук - 3 връзки

лук - 1 глава

олио - 4 с.л.

магданоз - 1/2 връзка

пресен джоджен или ½ ч. л. сух - 2-3 стръка

люти чушки - 2 бр

сол на вкус

черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

 Почистете гъбите и ги нарежете на средноголеми парчета.

 Загрейте олиото в тиган и запържете гъбите на силен огън.

 Обелете стария лук и го нарежете на дребно. Зеления лук нарежете на по-големи парчета. Прибавете ги в тигана при гъбите и оставете да се задушат.

 Нарежете джоджена и магданоза и ги нарежете на ситно. Добавете и тях при гъбите, както и целите люти чушки. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

 Намажете лист пергаментова хартия с мазнина. Изсипете гъбената смес в него, сгънете като кърпа и завържете с кухненски конец.

 Печете книжния кебап на 200 градуса около 20 минути и го поднесете заедно с хартията./Рецептата е взета от matekitchen.com

Споделете

0 коментара за “Книжен кебап от гъби”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.