Актуалното в Перник и региона

Котлети с канапе от пюре

Кулинар

11 ян. 2018, 09:32

Котлети с канапе от пюре
Необходими продукти

4 свински котлета
4 наденички
1 кг картофи
1 кг кисели ябълки
2 глави лук
500 мл бульон
масло
сол
черен пипер
галета

Начин на приготвянe

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Те се сваряват в бульона и към края на варенето се прибавят ябълките и се варят още 10-15 минути. Щом бульонът изври, ябълките и картофите се пасират на пюре. Поръсва се със сол и обилно с черен пипер (гарнитурата може да бъде и само от задушени картофи или карамелизирани ябълки). Котлетите се начукват, осоляват се със сол и черен пипер, овалват се в галета и се пържат от двете страни в маслото. В същата мазнина се пържат и наденичките. Лукът се нарязва на колелца и се запържва. В чиния за сервиране се разстила пюрето, отгоре се залива с лука и отстрани се подреждат котлетите и наденичките.

Рецептата е взета от Лакомник

Споделете

0 коментара за “Котлети с канапе от пюре”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.