Актуалното в Перник и региона

Мераклийски печен джолан

Кулинар

13 септ. 2018, 09:35

Мераклийски печен джолан

Снимка: интернет архив

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

свински джолан - 1 бр. голям

мед - 3 с.л.

бира - 300 мл тъмна

сол

черен пипер

мащерка

кимион

бахар

чесън - 1 скилидка

лют пипер - 1 к.л.

зехтин - 30 мл

бульон - 150 мл

Начин на приготвяне

Направете марината за месото, като в купа сложите бирата, подправите, зехтина, мед и счукания чесън. Разбъркайте всичко, сложете месото в дълбока чиния и го намажете с ръце - втрийте хубаво с ръце, а останалото излейте около месото.

Оставете месото в хладилника за 3 часа да се маринова, извадете и преместете джолана в тава. Сипете половината от останалата марината около джолана и долейте бульона.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 160 градуса за час и половина.

Махнете фолиото, намажете месото с останалата марината и допечете още 30 мин до получаване на приятен загар./Рецептата е взета от gotvach.bg

Споделете

0 коментара за “Мераклийски печен джолан”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.