Актуалното в Перник и региона

Пълнени домати с ориз и гъби

Перник

28 юли 2010, 13:40

Пълнени домати с ориз и гъби
Необходими продукти:8 средни домата250 г ориз100 г гъби2 глави кромид1 кубче зеленчуков бульон4 с. л. олио2 с. л. ситно нарязан магданозчерен пипер50 г кашкавал1 ч. л. лимонов сокНачин на приготвяне:Горната част на измитите домати се нарязва като „капаче“ и вътрешността им се издълбава с лъжица. Гъбите се нарязват на тънки кръгчета. Наситненият лук се запържва в 2 с.л. олио, добавят се 350 мл вода и се натрошава бульонът, след това се добавя оризът. След като течността заври, температурата на котлона се намалява и ястието се оставя да къкри около 20 минути, след което се сваля от огъня. В отделен съд се запържват гъбите, добавят се магданозът, черният пипер и лимоновият сок. Оризът и гъбите се смесват, към тях се прибавя и настърганият кашкавал. С тази смес се пълнят издълбаните домати, подреждат се в намазнена тавичка и се запичат за 15 минути в затоплета до 200 градуса фурна.

Споделете

0 коментара за “Пълнени домати с ориз и гъби”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.