Актуалното в Перник и региона

Печени пълнени картофи

Кулинар

19 ноем. 2020, 09:55

Печени пълнени картофи

Снимка:menumag.bg

Необходими продукти

8средни картофа

2 с. л.зехтин или олио

5 с. л.едра морска сол

за пълнежа:

1 стръкпраз, нарязан на кръгчета

1 с. л.зехтин

100 гбабек , нарязан на тънки резени

1печена чушка, нарязана на ивички

100 гтопено сирене, нарязано на малки кубчета

100 гкашкавал, настърган

1яйце

2 с. л.магданоз, ситно нарязан

Начин на приготвяне

1.Картофите се измиват много добре с четка, подсушават се и се набождат с вилица на няколко места. Намазват се със зехтин. Овалват се в морска сол. Останалата сол се поръсва по дъното на тавичка, отгоре се подреждат картофите и се слагат на 170° С за около 1 час, докато омекнат.

2.Срязват се по дължина, като острието на ножа трябва да стигне до средата на картофа. Внимателно се стискат двата срещуположни края, за да се отвори в картофа място за пълнеж.

3.Празът се слага в сгорещения зехтин и се разбърква 1-2 мин., докато омекне. Добавя се бабекът и се разбърква, докато леко се зачерви и стане ароматен. Прибавя се печената чушка. Отстранява се от огъня. Слагат се топеното сирене, кашкавалът, магданозът и яйцето.

4.Напълват се картофите и преди поднасяне се запичат 10 - 15 мин. на 200°С или докато се зачерви пълнежът./Рецепта на menumag.bg

Споделете

0 коментара за “Печени пълнени картофи”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.