Актуалното в Перник и региона

Пикантни яйца със зеленчуци в буркан

Кулинар

19 окт. 2020, 12:29

Пикантни яйца със зеленчуци в буркан

Продукти

2 яйца

1 глава лук

1 скилидка чесън

1 червена чушка

1 люто зелено чушле

1½ с.л. зехтин или олио

125 мл доматен сок

2 клонки босилек

сол и черен пипер

 

Приготвяне

Обелените лука и чесън се наситняват. Червената чушка се нарязва на кубчета. Лютото чушле се почиства от семките и се нарязва на дребно.

Загрява се 1 с.л. зехтин или олио и се запържват лукът, чесънът, червената чушка и лютото чушле на средна температура с разбъркване 7-8 мин.

Сипва се доматеният сок и къкри 3 мин. Поръсва се с наситнените листенца босилек и се подправя със сол и черен пипер.

2 буркана се намазват с останалия зехтин или олио. Зеленчуците се разпределят в бурканите.

Отгоре се чуква по едно яйце. Поръсват се със сол и черен пипер.

Бурканите се затварят плътно и се слагат в 1 л кипяща вода. Варят се 7-8 мин.

Рецептата е взета от lupa.bg

Споделете

0 коментара за “Пикантни яйца със зеленчуци в буркан”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.