Актуалното в Перник и региона

Питка със салам

Кулинар

03 ян. 2019, 08:39

Питка със салам
Необходими продукти

За тестото:
3 яйца
1 ч.ч. прясно затоплено мляко
4 с.л. олио
1 с.л. сол
2 с.л. захар
1 мая
1 кг брашно
За декорацията:
шпек салам от малотрайните (да не е сух)

Начин на приготвянe

Замесва се средно меко тесто и се оставя да втаса. Тестото се разделя на 8 еднакви топки и една по-голяма от другите. Осемте топки се разточват на кръг с диаметър 20 см, намазват се с масло или маргарин, наръсват се с натрошено сирене, навиват се на руло. Рулото се усуква и се връзва на възел, като единият край се изкарва отгоре. Нареждат се около стената на тава, която е предварително намаслена. Другата по-голяма топка се разделя на 8 топки, разточват се на правоъгълници с дължина около 20 см и ширина около 5 см. По дължината на правоъгълниците се нареждат кръгчета шпек салам, като се застъпват леко и горната им част да е излязла леко от тестото - да се вижда горният край на салама. Навива се рулото и се получава розичка. Всички розички се нареждат в празната част на тавата.

Готовата питка се оставя отново да втаса. Намазва се с разбит с прясно мляко жълтък.

Рецептата е взета от Лакомник

Споделете

0 коментара за “Питка със салам”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.