Актуалното в Перник и региона

Пържоли с праз, гъби и кашкавал

Кулинар

03 ян. 2017, 09:27

Пържоли с праз, гъби и кашкавал
Необходими продукти

4 свински пържоли

250 мл вино

1 с.л. соев сос

щипка сол

щипка сушена салвия

1/4 стрък праз

2 с.л. олио

200 г гъби

200 г кашкавал

 
 
 
 
 
 
 
Начин на приготвянe

Пържолите се слагат в тавичка. Поливат се с 250 мл вино, 1 к.ч. вода, 1 с.л. соев сос и 2 с.л. олио. Оставят се за 4 часа да се мариноват. Гъбите се измиват и почистват от пънчетата. Празът се почиства, измива и реже на колелца. Маринованите пържоли се поръсват равномерно със сол и сушена стрита салвия. Върху тях се подреждат гъбени шапки и празени кръгчета. Тавичката се покрива плътно с домакинско фолио. Пекат се на умерена фурна 40- 50 минути. После се маха фолиото. Пържолките се поръсват с настърган кашкавал. Връщат се отново във фурната за 10 минути. Сервира се по 1 печена пържола, полята със соса, който се образува от печене.

Рецептата е взета от Лакомник

Споделете

0 коментара за “Пържоли с праз, гъби и кашкавал”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.