Актуалното в Перник и региона
08.05.2017, 12:45 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
800 г кайма
1/2 пакетче краве масло
150 г кашкавал
300 г пресни гъби
1 яйце
1 ч.ч. бяло вино
1-2 глави кромид лук
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. млян черен пипер
1 к.л. млян кимион
1 с.л. мляна чубрица
2 с.л. сушен магданоз
сол
В разтопеното и затоплено краве масло се прибавят лукът, нарязан на ситно, и мляното месо. Посолява се на вкус. Ако се ползва готова кайма, сол не се слага. Сместа се разбърква, похлупва се с капак и се задушава на слаб огън около 30-40 минути. От време на време са разбърква, за да не загори. Не се допуска пържене на месото, а само задушаване, докато стане на зърнеста маса, след което се отстранява от огъня. Прибавят се гъбите, предварително сварени в подсолена вода, нарязани на ивички. Слагат се чубрицата, магданозът, черният пипер, кимионът, доматеното пюре, виното и 100 г от кашкавала, настърган на ренде. Сместа се разбърква много добре. Опитва се на сол. Слага се в намаслена тава и се разстила във вид на голямо кюфте с дебелина около 2,5-3 см. Пече се на умерена фурна около 30-40 минути. Десетина минути преди края на печенето се залива с разбитото яйце, смесено с останалата част от настъргания кашкавал. Запича се до образуване на златиста коричка.
Рецептата е взета от Лакомник
22.04.2024, 08:48 | Кулинар
Пикантно брюкселско зеле на тиган
22.04.2024, 08:45 | Кулинар
Супа от тиквички, моркови и сметана
22.04.2024, 08:41 | Кулинар
18.04.2024, 09:00 | Кулинар
18.04.2024, 08:58 | Кулинар
18.04.2024, 08:54 | Кулинар
4-годишно дете направи фурор на концерта на Веселин Маринов в Перник
24.04.2024, 14:49
Протестен митинг за отлагане на либерализацията на пазара на ток, включват се и перничани
24.04.2024, 12:40
Взеха "Санг Йонг" от пиян шофьор в Перник
24.04.2024, 11:54
Масирана спецакция на полицията в един от ромските квартали на Перник, има задържани
24.04.2024, 11:49
Идват първите 640 млн. лв. за трансформацията на Перник, Стара Загора и Кюстендил
24.04.2024, 10:02
Майка от Кралев дол с призив: Никога не съм искала помощ за себе си. Днес ви моля! За моя Ники!
23.04.2024, 12:51
За седми път: Мобилен пункт за опасни отпадъци идва в Перник
23.04.2024, 11:56
Първи случай на коклюш в Перник
23.04.2024, 11:33
Коне задръстиха магистралата към София
23.04.2024, 09:26
Поредна жалба срещу прокурорския син: Душил съкилийник
23.04.2024, 08:27
Перничанин с благодарност към трима уролози от МБАЛ "Рахила Ангелова"
23.04.2024, 00:28
Три пернишки села организират шах турнир
22.04.2024, 16:22
Прокуратурата подхвана биячите на 15-годишното момче от Перник
22.04.2024, 15:52
Бъдете готови: Утре в Пернишко ще се лее като из ведро
22.04.2024, 14:42
Камион с прикачено ремарке с интервенция на рамата установиха на магистрала "Струма"
22.04.2024, 11:15
Криминално проявен си направи оранжерия за марихуана в къща в Перник
22.04.2024, 11:12
Група роми пребиха 15-годишно момче в Перник
22.04.2024, 10:12
Издирват възрастен мъж от Батановци
22.04.2024, 09:04
KL kickboxing club Pernik се завърнаха с две европейски титли и куп медали по кикбокс
22.04.2024, 08:25
Стана ясно как се държи убиецът от "Соло" в затвора
20.04.2024, 09:48
4-годишно дете направи фурор на концерта на Веселин Маринов в Перник
24.04.2024, 14:49
Не ядем истински сирена и кашкавали, а боклуци
24.04.2024, 14:05
Коне, покрити с кръв, обикалят из Лондон
24.04.2024, 14:01
Протестен митинг за отлагане на либерализацията на пазара на ток, включват се и перничани
24.04.2024, 12:40
Бойко Рашков си изтърва нервите: Два пъти тръгна да бие журналисти
24.04.2024, 12:33
Взеха "Санг Йонг" от пиян шофьор в Перник
24.04.2024, 11:54
Масирана спецакция на полицията в един от ромските квартали на Перник, има задържани
24.04.2024, 11:49
Доц. Мангъров посочи причината за бума на коклюш у нас
24.04.2024, 11:39
Започва изплащането на Великденските добавки от 26 април
24.04.2024, 10:15
Второто плащане по Плана за възстановяване е спряно!
24.04.2024, 10:11
Кога ще е пикът на коклюша? Случаите стигнаха 400
24.04.2024, 10:08
Идват първите 640 млн. лв. за трансформацията на Перник, Стара Загора и Кюстендил
24.04.2024, 10:02
Спират ли Tik Тok у нас?!
24.04.2024, 08:56
Ни Ло най-после вдига сватба с Ники Михайлов
24.04.2024, 08:52
Още едно бебе проплака в Нова тв
24.04.2024, 08:50
Известен рокер пиян прегази жена на паркинг
24.04.2024, 08:44
Съединените щати обявиха нови санкции срещу Иран
24.04.2024, 08:41
Вижте какво впечатлило Елена Йончева, за да пристане на ДПС
24.04.2024, 08:41
Динко Вълев рекетирал и съветник на Кличко
24.04.2024, 08:39
Старт на проверките на БАБХ преди Великден
24.04.2024, 08:38
АНКЕТА
