Традиционен Български Гювеч

10.12.2010, 15:32 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продуктисвинско месо – 1 кг. може и с телешко или агнешколук – 150 гр.чесън – 2 глави на скилидипатладжани – 500 гр.домати – 150 гр.чушки – 150 гр.мазнина –150 мл.картофи – 1 кг.тиквички – 300 гр.бамя – 300 гр.грах –300 гр.зелен фасул – 300 гр.люти чушки – 2 бр.червен пипер – 5гр.вино – 100 мл.магданоз – 1 връзкасолчерен пиперПриготвянеМесото се нарязва на парчетаи се запържва леко в 2 - 3 с. л. от мазнината, след което се изважда.Всъщата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситнонарязаните червени домати и червеният пипер. Връща се месото, посолява се,залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавятостаналите зеленчуци, а след десетина минути - чушките, нарязани на ивички.Когато омекне месото, се прибавя останалата мазнина и нарязаните на едрокартофи.Ястието се прехвърля в гювеч и се пече. Десетина минути предиизваждането му от фурната се прибавят останалите домати, нарязани на едро.Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно нарязанмагданозМоже да се направи както в гювеч, така и в малки гювечета.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Предястие от варени яйца

25.04.2024, 08:41 | Кулинар

Смути с банани и ягоди

25.04.2024, 08:38 | Кулинар

Свинско месо и суджук в гювеч

22.04.2024, 08:48 | Кулинар

"Възраждане" уличиха министър в лъжа заради водния цикъл на Перник

25.04.2024, 11:33


Енергетици от Стара Загора, Перник и Бобов дол блокираха центъра на София

25.04.2024, 11:17


Ученичка от Перник представи в парламента проблемите на децата със СОП

25.04.2024, 11:06


Перничанин се опита да разпространи дрога в затвора, наказаха го

25.04.2024, 10:59


Жена от Кладница със синини по тялото, има задържан

25.04.2024, 09:39


Перничани, не забравяйте чадъра днес!

25.04.2024, 08:26


Какви са цените на агнешкото и козунаците 10 дни преди Великден в Перник

25.04.2024, 00:02


Административният съд в Перник с благотворителен базар за Великден

24.04.2024, 17:38


4-годишно дете направи фурор  на концерта на Веселин Маринов в Перник

24.04.2024, 14:49


Протестен митинг за отлагане на либерализацията на пазара на ток, включват се и перничани

24.04.2024, 12:40


Взеха "Санг Йонг" от пиян шофьор в Перник

24.04.2024, 11:54


Масирана спецакция на полицията в един от ромските квартали на Перник, има задържани

24.04.2024, 11:49


Идват първите 640 млн. лв. за трансформацията на Перник, Стара Загора и Кюстендил

24.04.2024, 10:02


Майка от Кралев дол с призив: Никога не съм искала помощ за себе си. Днес ви моля! За моя Ники!

23.04.2024, 12:51


За седми път: Мобилен пункт за опасни отпадъци идва в Перник

23.04.2024, 11:56


Първи случай на коклюш в Перник

23.04.2024, 11:33


Коне задръстиха магистралата към София

23.04.2024, 09:26


Поредна жалба срещу прокурорския син: Душил съкилийник

23.04.2024, 08:27


Перничанин с благодарност към трима уролози от МБАЛ "Рахила Ангелова"

23.04.2024, 00:28


Три пернишки села организират шах турнир

22.04.2024, 16:22


Емоционална реч на Росен Желязков предизвика сълзи и аплодисменти

25.04.2024, 12:09


Коклюшът ни удря в края на май, 100 лв. струва теста

25.04.2024, 12:05


"Възраждане" уличиха министър в лъжа заради водния цикъл на Перник

25.04.2024, 11:33


Махнаха Росен Желязков

25.04.2024, 11:25


Енергетици от Стара Загора, Перник и Бобов дол блокираха центъра на София

25.04.2024, 11:17


Ученичка от Перник представи в парламента проблемите на децата със СОП

25.04.2024, 11:06


Перничанин се опита да разпространи дрога в затвора, наказаха го

25.04.2024, 10:59


Депутатите гласуват искането за освобождаване на Росен Желязков

25.04.2024, 10:54


Стартира месец по безопасност на движение по пътищата в Радомир

25.04.2024, 09:46


Иззеха стоки менте от сергия в Брезник

25.04.2024, 09:43


Жена от Кладница със синини по тялото, има задържан

25.04.2024, 09:39


Кунчев: При епидемия от коклюш няма да има мерки като при COVID-19

25.04.2024, 08:47


Матева: Един човек може да бъде кандидат и за евродепутат и за народен представител

25.04.2024, 08:42


Предястие от варени яйца

25.04.2024, 08:41


Смути с банани и ягоди

25.04.2024, 08:38


Пълнени чушки с шунка и кашкавал

25.04.2024, 08:35


Осъдиха на обесване ирански рапър, защитил жена!

25.04.2024, 08:34


Вървим към просешка тояга: Сравниха България и Румъния, копаем дъното

25.04.2024, 08:33


Ето я щерката на Фънки

25.04.2024, 08:29


Виктория от „Ергенът“ живее в баровски комплекс с басейн

25.04.2024, 08:26


АНКЕТА