Актуалното в Перник и региона

Туршия по рецептата на баба

Кулинар

17 септ. 2020, 08:26

Туршия по рецептата на баба

Необходими Съставки

  • цветно зеле - 5 кг
  • камби - 5 кг
  • моркови - 500 г
  • сол - 500 г едра
  • вода - 7 л
  • магданоз - 1 връзка
  • За марината
  • оцет - 3 бутилки /по 700 г/
  • олио - 600 г
  • захар - 1.500 кг
  • аспирин - 8 бр.
* мерки и количества
 

Начин на приготвяне

Камбите се нарязват на парчета и се слагат в солен разтвор /вода 7 л и едра сол 500 г/ да престоя 24 часа.

След това отцедете от водата и прибавете морковите, нарязани на кръгчета, а цветното зеле - на цветчета.

Към продуктите нарязваме магданоза.

Слагаме марината на котлона да заври и след като изстине, се заливат зеленчуците.

Престояват още 3-4 часа, като от време на време я разбъркваме и след това я пълним в буркани.

Рецептата е взета от recepti.gotvach.bg

Споделете

0 коментара за “Туршия по рецептата на баба”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.