Актуалното в Перник и региона

Виенски шницел

Кулинар

03 авг. 2020, 09:20

Виенски шницел

Снимка:1001recepti.com

ПРОДУКТИ:

1/2 кг свинско контрафиле

2 яйца

50 г брашно

50 г галета

1 щип. черен пипер

сол

1 кг картофи

2 с.л. масло

1 глава лук

4 стръка магданоз

100 мл. олио

РЕЦЕПТА:

Свинското контрафиле (1/2 кг) се разрязва на четири тънки шницела. Натриват се със сол и черен пипер (1 щип.) от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки и по-тънки.

Всеки шницел се овалва старателно първо в брашно (50 г), след това в разбити яйца (2 бр), а накрая - в галета (50 г). Шницелите се потапят в сгорещено олио (100 мл.) и се пържат до готовност от двете страни. Готови са тогава, когато панировката стане хрупкава и златна./Рецептата е взета от 1001recepti.com

Споделете

0 коментара за “Виенски шницел”

Вашият коментар

Полетата отбелязани със звезда “*” са задължителни за попълване! Вашият Е-mail няма да бъде публикуван.