06.08.2013, 08:43 | Бизнес | Слайд
СПОДЕЛИ:
Киселото мляко, приготвено по оригинална българска рецепта, се консумира от 2 млн. души по света.
Това съобщи Васил Зографов, изпълнителен директор на "Ел Би Булгарикум". Най-големите почитатели на лактобацилус булгарикус са в Канада, Япония, Китай, Тайланд и Финландия.Клиентите ни са много повече в чужбина, отколкото у нас, твърди шефът на единственото държавно предприятие за млечни продукти и закваски.
Бащата на киселото мляко е д-р Стамен Григоров от трънското село Студен Извор. Той открил през 1905г. пръчковидната млечнокисела бактерия, която заквасва продукта. Видният руски биолог проф. Иля Мечников поканил българина да представи откритието си в доклад пред института “Пастьор” в Париж и в негова чест бактерията била наречена по-късно а “лактобацилус булгарикус Григоров”. През последните две десетиления обаче фамилията на откривателя отпаднала от официалното наименование.
Впечатлен от качествата на българското кисело мляко, проф. Иля Мечников направил проучване в 36 страни и установил, че най-много столетници има в България – по четирима на 1000 души. Болшинството от тях били овчари, които редовно се хранели с кисело мляко. Самият Мечников в последните 16 години от живота си редовно консумирал българско кисело мляко.
В момента в родното село на д-р Стамен Григоров се намира и единствения по рода си Музей на киселото мляко.
Данъкът за банките удря кредитите?
28.09.2026, 10:43 | Бизнес
"Пазарът се срина": Цената на плодовете и зеленчуците расте, потреблението намалява
28.09.2026, 08:23 | Бизнес
Корнишоните са на същата цена от миналата година, само че в евро
27.09.2026, 10:59 | Бизнес
Богомил Николов: Много причини се струпаха наведнъж, за да имаме такива цени
27.09.2026, 08:40 | Бизнес
А бяха във фалит: Ето защо в Гърция стоките са по-евтини от нашенските
26.09.2026, 12:02 | Бизнес
„Фич“ повиши перспективата пред рейтинга на България
26.09.2026, 10:57 | Бизнес
За трети път "Панорама на спорта" в Перник
28.09.2026, 10:49
18-годишен подпали пет кофи в Перник
28.09.2026, 10:34
Спипаха руснак да кара с над 2,5 промила, взеха му колата
28.09.2026, 10:31
Жена с наранявания по лицето след бой с мъжа си в Перник
28.09.2026, 10:29
Пожарникар пропадна в мазе на горящо заведение в Перник
28.09.2026, 10:25
Световна титла, две вицесветовни титли и три бронзови медала за Ка Ел Кикбокс клуб Перник
28.09.2026, 08:04
Учители от СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник превръщат европейския опит в нови възможности за учениците
27.09.2026, 15:15
Прокурорският син упражнил насилие и срещу гръцки бизнесмен
27.09.2026, 10:50
Миньор отнесе и Ботев (Ихтиман)
27.09.2026, 08:28
Над 250 кг. опасни отпадъци предадоха перничани
27.09.2026, 00:16
Перничанин, собственик на биоферма за екзотични гъби, се срещна с ученици в Езиковата
27.09.2026, 00:16
Перничанин покори световния връх в най-тежкия боен стил на кикбокса
26.09.2026, 18:50
Заведение пламна в кв. „Твърди ливади“ в Перник
26.09.2026, 16:27
На животозастрашаваща находка в централния парк се натъкнаха от общинската управа на Перник
26.09.2026, 12:29
Деца от Перник в ТОП 3 в света по кикбокс
26.09.2026, 11:27
Заради обществена поръчка: Европрокуратурата претърси адреси в Перник
26.09.2026, 11:05
Верижна катастрофа с 5 коли край Владая
26.09.2026, 10:22
Трагедия на пазара в Перник: Търговец падна и почина по време на работа
26.09.2026, 10:16
Откриха изложба на ценни образци на българското ювелирно и етнографско наследство
26.09.2026, 09:52
Ето какви престъпления е извършил в Гърция прокурорският син Васил Михайлов
26.09.2026, 09:04
Гръцката полиция разследва напитка срещу дрегер, която води и към България
28.09.2026, 12:47
Тежка катастрофа в София: Кола е смачкана между два тролея
28.09.2026, 12:37
Яни Макулев иска ексхумация на тялото на сина си, убит в кемпера под Околчица
28.09.2026, 12:33
До 1000 евро глоба за чужда домашна ракия в хладилника ни?
28.09.2026, 11:38
За трети път "Панорама на спорта" в Перник
28.09.2026, 10:49
Данъкът за банките удря кредитите?
28.09.2026, 10:43
Прокуратура и полиция влязоха в Спешен център-Петрич след смъртта на 30-годишен мъж
28.09.2026, 10:39
18-годишен подпали пет кофи в Перник
28.09.2026, 10:34
Спипаха руснак да кара с над 2,5 промила, взеха му колата
28.09.2026, 10:31
Жена с наранявания по лицето след бой с мъжа си в Перник
28.09.2026, 10:29
Пожарникар пропадна в мазе на горящо заведение в Перник
28.09.2026, 10:25
Пожар в автосервиз в Брезник изпепели дев коли, още пет са засегнати
28.09.2026, 10:20
Учени откриха нов коронавирус!
28.09.2026, 09:29
Симона Пейчева с ново богато гадже веднага след убийството на Загатото
28.09.2026, 09:25
Сияна е имала шанс да оцелее, но линейката пристигнала късно!
28.09.2026, 09:20
Цветанов цепи ГЕРБ с нов проект
28.09.2026, 09:15
Мъж плати € 230 за маратонки от TikTok, получи кърпички
28.09.2026, 09:13
Шумахер призова “Ред Бул” да вземе Никола Цолов във Ф1
28.09.2026, 09:11
Бананов кекс с шоколад
28.09.2026, 09:03
Салата със сьомга
28.09.2026, 09:02
АНКЕТА