Африкански боб залива пазара, смилянският изчезва

30.08.2025, 05:20 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

И най-народното ястие вече не е нашенско. Все по-малко български боб се продава на пазара и в магазините, а родното производство все повече отстъпва на вноса от Африка, или по-конкретно - Египет.  

"Фасулът е от Египет, кака", признават те с леко неудобство. Българският фасул почти не се среща, а причината е в ограниченото производство, разказва за Радио Кърджали Илия Годев от село Смилян – познато като "столицата на фасула".

"Годината е средно добра, но ареалът, в който може да се отглежда смилянският фасул, е много ограничен. Той се намира само в най-горната част на поречието на Арда – от Смилян до село Гoрна Арда и в притоците от двете страни на реката. Това е първият фактор, който ограничава обемите на производство", обяснява Годев.

По думите му другият основен фактор е традиционният начин на отглеждане.

"Смилянският фасул е на 95% ръчно обработван. Отглежда се на колове и само една обработка може да бъде напълно механизирана – дълбоката предсеитбена оран. Всичко останало е свързано с ръчен труд", допълва Илия Годев.

Фасулът се засажда комбинирано с други нискорастящи култури, за да се осигури проветривост по време на цъфтежа. 

"Това е важно, защото само така може да стане добро опрашване и съответно завръз", уточнява Илия Годев, пише Lupa.bg

Въпреки трудностите, смилянският фасул продължава да е символ на Родопите. Очаква се и тази година да се проведе традиционният празник, посветен на емблематичната култура.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

На животозастрашаваща находка в централния парк се натъкнаха от общинската управа на Перник

26.09.2026, 12:29


Деца от Перник в ТОП 3 в света по кикбокс

26.09.2026, 11:27


Заради обществена поръчка: Европрокуратурата претърси адреси в Перник

26.09.2026, 11:05


Верижна катастрофа с 5 коли край Владая

26.09.2026, 10:22


Трагедия на пазара в Перник: Търговец падна и почина по време на работа

26.09.2026, 10:16


Откриха изложба на ценни образци на българското ювелирно и етнографско наследство

26.09.2026, 09:52


Ето какви престъпления е извършил в Гърция прокурорският син Васил Михайлов

26.09.2026, 09:04


Дами хвърлят въдици в състезание по риболов на язовира „Расник-Рашовец“

26.09.2026, 08:56


Нов Европейски вид на една от централните улици в Перник

25.09.2026, 13:59


Създават нова платформа за идеи, знания и споделен опит в Перник

25.09.2026, 13:18


Създават модерен Център за хуманитарни науки в Езиковата в Перник

25.09.2026, 12:37


Денонощни линии за сигнали, свързани с изборния процес, са открити в МВР и ОДМВР – Перник

25.09.2026, 11:42


Европейски цени в центъра на Перник

25.09.2026, 09:38


Може ли прокурорският син да бъде екстрадиран в Гърция и ще получи ли доживотна присъда

25.09.2026, 07:56


Издадена е европейска заповед за арест на прокурорското синче от Перник за участие в организирана престъпна група, грози го доживотен затвор

24.09.2026, 16:47


12 фирми представиха 70 работни места на трудова борса в Перник

24.09.2026, 15:29


Квартали в Перник като дискотека заради прекъсвания на тока

24.09.2026, 13:57


Затвор грози перничанин, платил с фалшиви 50 лв.

24.09.2026, 10:16


Мъж се разхожда с полицейска униформа по площада в Перник, арестуваха го

24.09.2026, 10:13


Иззеха Ауди с пренабити номера от тийнейджър

24.09.2026, 10:10


От градския туризъм до планината - Кои дамски зимни обувки са най-добри за път

26.09.2026, 12:42


Есенен гардероб 2026: кожени якета и тренчкоти, които господстват по улиците на София

26.09.2026, 12:37


На животозастрашаваща находка в централния парк се натъкнаха от общинската управа на Перник

26.09.2026, 12:29


Откриха огромно стопанство от Римската епоха край Пловдив

26.09.2026, 12:10


Бил Гейтс: Изкуственият интелект може да причини смъртта на милиарди души

26.09.2026, 12:06


А бяха във фалит: Ето защо в Гърция стоките са по-евтини от нашенските

26.09.2026, 12:02


Новият ректор на Академията на МВР е с амбицията да я направи по-добра от тази на ФБР

26.09.2026, 11:59


Мъж открадна и заби трактор в къща

26.09.2026, 11:56


Деца от Перник в ТОП 3 в света по кикбокс

26.09.2026, 11:27


Заради обществена поръчка: Европрокуратурата претърси адреси в Перник

26.09.2026, 11:05


„Фич“ повиши перспективата пред рейтинга на България

26.09.2026, 10:57


Трима загинаха и двама пострадаха при тежка катастрофа на пътя София – Варна

26.09.2026, 10:55


Верижна катастрофа с 5 коли край Владая

26.09.2026, 10:22


Трагедия на пазара в Перник: Търговец падна и почина по време на работа

26.09.2026, 10:16


До 9,5 градуса разлика: Как градовете в България се нагряват за 20 години

26.09.2026, 10:01


Откриха изложба на ценни образци на българското ювелирно и етнографско наследство

26.09.2026, 09:52


Осма роза преобърна всичко в „Ергенът: Любов в рая“

26.09.2026, 09:44


Пропадна концертът на Глория и Драгана Миркович във Варна

26.09.2026, 09:42


Неочаквано! Ивайла и Божидара Бакалови напуснаха „Фермата“

26.09.2026, 09:33


Огнеборци цяла нощ дежуриха накрак в Бяла след смъртносния пожар в завод

26.09.2026, 09:30


АНКЕТА