Глад за жабешки бутчета, земноводното е заплашено от изчезване

15.04.2023, 11:50 | Свят

СПОДЕЛИ:

В Пиерлат, Югоизточна Франция, се намира една от най-големите ферми за отглеждане на жаби в Европа, разказва НОВА. Влага, топлина и оглушително крякане на 100 000 жаби – така изглежда работното място на Патрис Франсоа. В дните за разможаване мъжките жаби извиват гласни струни до краен предел. Така се борят за любовта на женските, разказва собственикът на фермата.

Патрис споделя, че е нужна 1 година за отглеждането на 1 жаба, преди тя да попадне в чинията ви като вкусен деликатес .Това обяснява космическите цени на жабешките бутчета, в гастрономическите ресторанти.

"Комерсиализираме жабата, когато достигне тегло между 50г и 80 грама - тогава става годна за консумация", казва собственикът на фермата. Изискано декорираните порции надминават без проблем сумата от 100 евро, а килограм от тях Патрис продава за нескромните 60 евро.

Повечето жаби, които Европа консумира днес са внос от Индонезия и Турция. Според ново проучване европейското търсене на жабешки бутчета може да доведе земноводните до "необратимо изчезване".

Между 2010 г. и 2019 г. държавите от ЕС са внесли 40,7 милиона килограма бутчета - еквивалент на около два милиарда жаби.

"Мисля, че бизнесът с отглеждането на жаби тепърва ще се е развива, защото в много страни производители има все по-малко. Някои държави в Азия например вече спряха да го правят заради ръст на маларията – знаете, че жабите консумират основно насекоми, а когато нарушим екоравновесието и дивите жаби изчезнат, идват други проблеми", коментира Патрис Франсоа.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Откриха стая за рехабилитация на деца в Профилакториума в Перник

19.05.2026, 12:34


Перник вдига нов хотел до „Евровизия“

19.05.2026, 11:55


Ученици влязоха в ролята на здравни експерти в Перник

19.05.2026, 09:58


Областната на Перник с кампания срещу нездравословното хранене

19.05.2026, 09:52


След трагедията на Витоша - извънредни мерки в района край хижа „Рудничар“

19.05.2026, 09:43


Голямо дърво падна до детски пясъчник

19.05.2026, 09:39


Сашко, който бе 9 дни в неизвестност в гората, открива трета самостоятелна изложба

19.05.2026, 07:51


Средната заплата в София за пръв път мина 2000 евро, в Перник взимат наполовина

19.05.2026, 00:54


„Бягай с усмивка“ за децата в Перник

18.05.2026, 15:39


Над 150 души се записаха за безплатни урологични прегледи в Перник, от юни само с направление

18.05.2026, 13:42


Разбити улици, мръсен въздух... От какво се оплакаха жигелите на "Църква" пред Мартин Жлябинков

18.05.2026, 13:29


"Тигрите на Перник", "Каталунците" и "Тракторите" размазаха всички на футболен турнир

18.05.2026, 11:53


Взеха „Ленд Роувър“ на доста почерпен шофьор в Перник

18.05.2026, 11:08


Акция в Перник: Арестуваха петима стари познайници на полицията

18.05.2026, 11:03


Голяма авария оставя без топла вода днес най-големият картал в Перник

18.05.2026, 08:39


Празник на българския дух събра стотици в Двореца на културата в Перник

18.05.2026, 07:56


Следи от мечка и малко мече са открити по тялото на мъжа, намерен край хижа "Рудничар"

17.05.2026, 15:05


Мечка или куче е нападнала и убила мъжа над Перник във Витоша

17.05.2026, 12:23


Владимир Владимиров стана абсолютен шампион на турнира по силов трибой „Батановска сила“

17.05.2026, 09:01


“ABBA Forever” препълни залата на театъра в Перник

17.05.2026, 07:42


Награждават дарители в Нощта на музеите в Брезник

19.05.2026, 12:55


Международна извънредна ситуация заради епидемията от ебола

19.05.2026, 12:46


Откриха стая за рехабилитация на деца в Профилакториума в Перник

19.05.2026, 12:34


Румен Радев ще се срещне с представители на търговските вериги

19.05.2026, 12:33


Перник вдига нов хотел до „Евровизия“

19.05.2026, 11:55


Въоръжен с нож и чук: Мъж се барикадира в жилището си, заплашвал да убие майка си

19.05.2026, 11:13


Спасиха български турист, паднал от 40 метра в дере в Румъния

19.05.2026, 11:10


Изненада! Памела Андерсън и Том Круз са най-новата звездна двойка?

19.05.2026, 10:15


Гърция свали охраната на България, изтегля системите "Пейтриът"

19.05.2026, 10:14


Ученици влязоха в ролята на здравни експерти в Перник

19.05.2026, 09:58


Областната на Перник с кампания срещу нездравословното хранене

19.05.2026, 09:52


След трагедията на Витоша - извънредни мерки в района край хижа „Рудничар“

19.05.2026, 09:43


Голямо дърво падна до детски пясъчник

19.05.2026, 09:39


Кабинетът "Радев" се цели в дефицит под 3%

19.05.2026, 09:36


Дара ще пее за столичани на "Княз Александър I"

19.05.2026, 09:34


Пишлигар стреля с пистолет в центъра на наш град

19.05.2026, 09:31


Тристранката обсъжда законодателните промени срещу високите цени

19.05.2026, 08:50


Дънди е големият победител в „Като две капки вода“ Сезона-Слънце

19.05.2026, 08:42


Асен Кукушев сватосва ергенка с брат си

19.05.2026, 08:38


След зверската катастрофа Дарин Ангелов проговори: Бог ме върна от смъртта!

19.05.2026, 08:36


АНКЕТА