Глад за жабешки бутчета, земноводното е заплашено от изчезване

15.04.2023, 11:50 | Свят

СПОДЕЛИ:

В Пиерлат, Югоизточна Франция, се намира една от най-големите ферми за отглеждане на жаби в Европа, разказва НОВА. Влага, топлина и оглушително крякане на 100 000 жаби – така изглежда работното място на Патрис Франсоа. В дните за разможаване мъжките жаби извиват гласни струни до краен предел. Така се борят за любовта на женските, разказва собственикът на фермата.

Патрис споделя, че е нужна 1 година за отглеждането на 1 жаба, преди тя да попадне в чинията ви като вкусен деликатес .Това обяснява космическите цени на жабешките бутчета, в гастрономическите ресторанти.

"Комерсиализираме жабата, когато достигне тегло между 50г и 80 грама - тогава става годна за консумация", казва собственикът на фермата. Изискано декорираните порции надминават без проблем сумата от 100 евро, а килограм от тях Патрис продава за нескромните 60 евро.

Повечето жаби, които Европа консумира днес са внос от Индонезия и Турция. Според ново проучване европейското търсене на жабешки бутчета може да доведе земноводните до "необратимо изчезване".

Между 2010 г. и 2019 г. държавите от ЕС са внесли 40,7 милиона килограма бутчета - еквивалент на около два милиарда жаби.

"Мисля, че бизнесът с отглеждането на жаби тепърва ще се е развива, защото в много страни производители има все по-малко. Някои държави в Азия например вече спряха да го правят заради ръст на маларията – знаете, че жабите консумират основно насекоми, а когато нарушим екоравновесието и дивите жаби изчезнат, идват други проблеми", коментира Патрис Франсоа.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Мото събор на крепостта в Перник

07.07.2026, 15:31


Варицелата в Пернишко отстъпва, трима в болница с ентероколит, един – с туберкулоза

07.07.2026, 14:39


Седем сигнала до пожарната в Перник за денонощие

07.07.2026, 09:51


Жена е пострадала при вчерашната катастрофа на АМ „Струма“

07.07.2026, 09:48


Ново изменение на топлинната енергия на „Топлофикация – Перник“

07.07.2026, 09:19


Съдът отново заседава по делото срещу мъчителите на животни Красимир и Габриела

07.07.2026, 08:56


Перник домакин на Държавно индивидуално първенство по шахмат до 20 години

07.07.2026, 00:43


Жестоко задръстване по магистралата към Перник заради катастрофа

06.07.2026, 17:45


Роман на пернишка писателка, остави световни бестселъри зад гърба си

06.07.2026, 13:55


Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"

06.07.2026, 11:58


Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/

06.07.2026, 11:07


След неадекватни маневри: Спипаха 24-годишна пияна и дрогирана зад волана

06.07.2026, 10:35


Нова авария на витошкия водопровод оставя няколко населени места без вода

06.07.2026, 10:01


Д-р Маркова от пернишката болница: Малко от лекарите в линейките са специализирали Спешна медицина

06.07.2026, 09:45


Посетители от близо и далеч идват в Перник, за да видят изложбата на Дали

06.07.2026, 07:48


Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода в Перник

05.07.2026, 00:35


След бурята: Екипи на „В и К“ ходят километри пеша, за да чистят водохващания над Перник

04.07.2026, 15:11


Трима нови гинеколози в пернишката болница

04.07.2026, 00:42


Станислав Владимиров за Веско: Искам да знае, че не е сам! Перник, ще застане до него

04.07.2026, 00:21


127 млн. евро за бизнеса в Перник, Стара Загора и Кюстендил остават блокирани

04.07.2026, 00:10


Кошмар: Млада българка е открита мъртва в апартамент в Солун

07.07.2026, 17:26


Софийският университет с първата жена ректор

07.07.2026, 16:58


Модернизация в МВР: 204 високотехнологични автомобила влизат в строя

07.07.2026, 15:42


Тежката катастрофа край Шумен взе трета жертва, почина и дете

07.07.2026, 15:35


Мото събор на крепостта в Перник

07.07.2026, 15:31


„Прогресивна България” внася предложения за промяна на Изборния кодекс

07.07.2026, 15:25


Две са жертвите на тежката катастрофа на магистрала "Хемус"

07.07.2026, 15:13


Варицелата в Пернишко отстъпва, трима в болница с ентероколит, един – с туберкулоза

07.07.2026, 14:39


Криминалист за случая Петрохан: Екзекуция на хора свидетели нещо много сериозно, и то най-вероятно международно

07.07.2026, 14:15


Празнуваща фенка излезе през прозореца на колата, за да си покаже гърдите и падна в движение

07.07.2026, 14:15


Ново меле със загинал и ранени

07.07.2026, 14:10


Махат пенсионерите от МВР: 7057 души вземат и пенсия, и заплата

07.07.2026, 12:25


Ние ги отпратихме, те се връщат: Огромен C-17 Globemaster на ВВС на САЩ кацна в София

07.07.2026, 12:20


Домашни кучета обезобразиха жена

07.07.2026, 11:27


ЕЦБ очаква да вдигне лихвата през 2026 г., банкери успокояват за ипотеките у нас

07.07.2026, 11:14


Смъртоносна стихия взе жертви в Китай, има и ранени

07.07.2026, 10:11


„Бебето беше посиняло, не можеше да диша нормално“: Лекари спасиха майка и новороденото ѝ

07.07.2026, 10:09


Мира Радева ожени сина си и изчурулика: Имам нов мъж в живота си!

07.07.2026, 10:06


Иззеха 53 килограма райски газ, предназначен за продажба на туристи в Слънчев бряг

07.07.2026, 10:04


Уж свенливата Натали Стойчева показа гаджето между краката си!

07.07.2026, 10:04


АНКЕТА