Евтиният кашкавал пълен с всичко друго, но не и с мляко

06.04.2017, 00:46 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Евтиният кашкавал е пълен с вода и сухо мляко. Това показа проверка на Асоциация „Активни потребители“. Тествани са 10 търговски марки кашкавал с по-ниски цени – от 9 до 12 лв./кг, пише Труд.

Изследването установило, че при 70% от продуктите има високо водно съдържание. При 7 от 10 марки сухото вещество в кашкавала е по-малко от стойността залегнала в БДС – 56 %, обясняват от асоциацията. Проверката установила още, че при 60 на сто от марките липсва пълна информация на етикета, а там, където има такава декларираните стойности за белтък, мазнини и въглехидрати не са верни.

Съдържанието на мазнини според БДС трябва да е не по-малко от 45% от сухото вещество. При 40% от търговски марки стойностите са по-ниски, показват още лабораторните резултати.

Анализът им показва, че част от мандрите влагат сухо мляко, млечен/суроватъчен белтък вместо сурово прясно мляко. Използването на подобни по-евтини суровини смъква цената на крайния продукт, коментират от асоциацията.

6 от 10 марки с грешни или непълни етикети

Според експертите на асоциацията има съмнение за наличие на нишесте или друг полизахарид в изследваните кашкавали. Те се използват като пълнеж и за задържане на повече вода. Доказателство за наличието им е високият процент въглехидрати в половината от изследваните кашкавали. Нормата за зрял кашкавал е въглехидратите да не надхвърлят 1,5%.

Тестът показва още, че при 2 от 10 марки млечните мазнини са заместени от хидрогенирани растителни такива.

При 80 на сто от проверените продукти степента на зреене на кашкавала, която е ключова за качеството му, е по-ниска от заложената в държавния стандарт – не по-малка от 20%.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Учение в Перник в една от емблематичните сгради на града

03.07.2026, 17:19


Нека помогнем! Един от спасителите на малкия Сашко от Перник има нужда от подкрепата ни

03.07.2026, 16:32


Отстраниха аварията на Витошкия водопровод, ремонтът ще плаща фирмата, оставила без вода "Църква" днес

03.07.2026, 15:43


Ден на Корея ще се проведе в Перник

03.07.2026, 12:14


Пернишки квартал без вода заради фирма, изграждаща соларен парк

03.07.2026, 10:59


Училище в Перник отправя послание за доброто и вярата с нов музикален проект

03.07.2026, 07:58


Перничанката Карина Славчева и партньора ѝ Камен Иванов развяха българското знаме от върха на международен турнир

03.07.2026, 00:24


За трети път полицията в Перник продава стари патрулки

03.07.2026, 00:15


Историческа Балканска титла за България и перничанката Нина Николова

03.07.2026, 00:12


Мартин Жлябинков: Всеки похарчен лев трябва да носи по-добри пътища, а не повече въпросителни

02.07.2026, 17:37


Жената, спасена от 12-годишната си дъщеря, не е получила инсулт

02.07.2026, 14:22


14 сигнала за денонощие са обработили пожарникари и спасители в област Перник

02.07.2026, 12:10


Намаления на процедурите за пенсионери и хора с ТЕЛК в Профилакториума в Перник

02.07.2026, 09:34


И днес бури, гръмотевици и градушки

02.07.2026, 07:44


Екоминистърът за ветрогенераторите в Голо бърдо: Дали да има екологична оценка се решава от компетентния орган

02.07.2026, 07:35


Стъжни живота на перничанката Божидара и вече се носи на крилете на нова любов

02.07.2026, 00:33


Проливен дъжд наводни улици и предизвика задръствания в Перник

01.07.2026, 19:20


Вандализъм в сърцето на Перник: Мъж блъска и троши кашпи

01.07.2026, 14:56


Литийно шествие премина през центъра на Перник

01.07.2026, 11:43


Димо Дренчев след визитата в Китай: Високопоставени политици там не ползват охрана

01.07.2026, 11:16


Учение в Перник в една от емблематичните сгради на града

03.07.2026, 17:19


Нека помогнем! Един от спасителите на малкия Сашко от Перник има нужда от подкрепата ни

03.07.2026, 16:32


Отстраниха аварията на Витошкия водопровод, ремонтът ще плаща фирмата, оставила без вода "Църква" днес

03.07.2026, 15:43


Задържаха директора на ВиК-Бургас

03.07.2026, 15:13


Две катастрофи на "Хемус" - камион се сгъна, има задръстване

03.07.2026, 15:05


Започна погребалната церемония за убития ирански върховен лидер Али Хаменей

03.07.2026, 12:44


Дефицитът достига най-високото си ниво за 16 години

03.07.2026, 12:42


Незаконният град край Варна: Задържаха и обвиниха бивш главен архитект

03.07.2026, 12:38


Десислава Атанасова проговори за полетите с Пеевски

03.07.2026, 12:35


Патрашкова хвана маркуча, мие улици посред нощ

03.07.2026, 12:28


Засякоха на камери издирваната 11-годишната Наталия и пастрокът ѝ

03.07.2026, 12:23


Ден на Корея ще се проведе в Перник

03.07.2026, 12:14


97 служители от ОДМВР – Перник с награди по случай професионалния празник

03.07.2026, 11:59


Задържаха перничани с над 400 кг. райски газ в Созопол

03.07.2026, 11:20


Пернишки квартал без вода заради фирма, изграждаща соларен парк

03.07.2026, 10:59


България ще наложи резерви на 21-вия пакет санкции срещу Русия

03.07.2026, 10:55


Развива се за минути в жегата: Коя е най-голямата заплаха за децата през лятото

03.07.2026, 09:04


Тръгва ново риалити - "Свекървата"

03.07.2026, 08:52


Доведената дъщеря на Рачков с бронз и злато от световно по танци

03.07.2026, 08:49


В петък и неделя: Ограничават движението на камиони по „Тракия“, „Струма“ и Кресненското дефиле

03.07.2026, 08:45


АНКЕТА