Как да разберем прясно ли е агнешкото месо?

12.04.2022, 08:28 | Общество

СПОДЕЛИ:

Как да проверим дали агнешкото месо и яйцата за Великден са български и пресни? Отговорите дават от Агенцията по храните. От днес започват засилени проверки на магазини, складове и ресторанти, информира Lupa.bg

Нарушители днес нямаше, но пък проверките продължават до 8 май. Следи се за произхода и маркировката на агнешкото месо. И без инспектори обаче, всеки клиент трябва да внимава за това дали месото има печат - ако е син, то е с произход България, червен означава, че е от чужбина.

Агнешко месо, козунаци, яйца, включително боядисани - проверяват се почти всички продукти от Великденската трапеза.

Инспекторите започват от агнешкото. Замразеното се съхранява на минус 18 градуса, охладеното - от 0 до 4 градуса.

"Трябва да изглежда добре, да бъде светло розово-червен цветът, да е еластично, да няма неприятна миризма", каза Силвия Каменова от БАБХ. Глобата за храни без етикети е до 6000 лева за търговеца.

Семейство Марчеви от ямболското село Челник от години отглежда агнета. Започнали заради качеството на месото, което не може да се сравни с това в магазина.

"Прясното месо трябва да си е червеничко, да не е със синьо, и ребрата да не са горе синкави, а самата обвивка да е плътна", обясни Йорданка Марчева.

Рецептата им за печено агнешко е традиционна. "Пресен лук, месото се осолява със сол, червен пипер, слага се гьозум, намазва се с олио, слага се фолиото, отгоре се покрива и се пече 4 часа".

На прицела на проверяващите са и големите, и малките месопроизводители и търговци. При проверките покрай Великден и Гергьовден миналата година агенция установи над 1500 кг месни храни и 23 кг козунак, негодни за употреба, които бяха унищожени.

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перник домакин на Държавно индивидуално първенство по шахмат до 20 години

07.07.2026, 00:43


Жестоко задръстване по магистралата към Перник заради катастрофа

06.07.2026, 17:45


Роман на пернишка писателка, остави световни бестселъри зад гърба си

06.07.2026, 13:55


Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"

06.07.2026, 11:58


Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/

06.07.2026, 11:07


След неадекватни маневри: Спипаха 24-годишна пияна и дрогирана зад волана

06.07.2026, 10:35


Нова авария на витошкия водопровод оставя няколко населени места без вода

06.07.2026, 10:01


Д-р Маркова от пернишката болница: Малко от лекарите в линейките са специализирали Спешна медицина

06.07.2026, 09:45


Посетители от близо и далеч идват в Перник, за да видят изложбата на Дали

06.07.2026, 07:48


Заради планов ремонт на "Топлофикация": Хиляди без топла вода в Перник

05.07.2026, 00:35


След бурята: Екипи на „В и К“ ходят километри пеша, за да чистят водохващания над Перник

04.07.2026, 15:11


Трима нови гинеколози в пернишката болница

04.07.2026, 00:42


Станислав Владимиров за Веско: Искам да знае, че не е сам! Перник, ще застане до него

04.07.2026, 00:21


127 млн. евро за бизнеса в Перник, Стара Загора и Кюстендил остават блокирани

04.07.2026, 00:10


Деца от Перник се запознаха какво причинява употребата на опасни вещества

04.07.2026, 00:02


Учение в Перник в една от емблематичните сгради на града

03.07.2026, 17:19


Нека помогнем! Един от спасителите на малкия Сашко от Перник има нужда от подкрепата ни

03.07.2026, 16:32


Отстраниха аварията на Витошкия водопровод, ремонтът ще плаща фирмата, оставила без вода "Църква" днес

03.07.2026, 15:43


Ден на Корея ще се проведе в Перник

03.07.2026, 12:14


Пернишки квартал без вода заради фирма, изграждаща соларен парк

03.07.2026, 10:59


Перник домакин на Държавно индивидуално първенство по шахмат до 20 години

07.07.2026, 00:43


Наглост: ФИФА отмени червен картон на американски футболист след намеса на Тръмп

06.07.2026, 17:49


Жестоко задръстване по магистралата към Перник заради катастрофа

06.07.2026, 17:45


Майка и 6-годишно дете са в болница след челен удар между две коли

06.07.2026, 14:37


Роман на пернишка писателка, остави световни бестселъри зад гърба си

06.07.2026, 13:55


Автомобил се вряза в бензиностанция

06.07.2026, 13:46


Емрах след изцепката в Созопол: Там имаше и други коли, глобата ми е 20 евро

06.07.2026, 13:30


Четирима туристи се удавиха само за час в курорта Кушадасъ в Турция

06.07.2026, 13:22


Щерката на Анелия се стопи до неузнаваемост

06.07.2026, 13:19


Суши от краставици и пиле

06.07.2026, 13:01


Скариди на скара с мед

06.07.2026, 12:57


Телешко със зеленчуци

06.07.2026, 12:53


8-годишно дете блъсна 4-годишно момиче с АТВ

06.07.2026, 12:31


Криминално проявен преби мъж и му проби окото

06.07.2026, 12:28


Удар по туризма: Хотелиерите ревнаха, че спадът по Южното Черноморие е 30%!

06.07.2026, 12:17


Перничанин в новото ръководство на на "Български ВиК Холдинг"

06.07.2026, 11:58


Бойно поле: Меле с 300 души в Асеновград, 12 са простреляни, пострадал е и полицай

06.07.2026, 11:36


Властите са озадачени: Мистериозни сфери изплуваха на плажове в Австралия

06.07.2026, 11:21


Вълна от сигнали за бомби по морето, евакуираха съдебни сгради и институции

06.07.2026, 11:19


Тежка авария откриха от „В и К“ при превантивен обход на Витошкия водопровод /Видео/

06.07.2026, 11:07


АНКЕТА