Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20 | Перник

СПОДЕЛИ:

Какви са традициите при омесването на питка за Бъдни вечер в Пернишко? Държавният архив в Перник публикува част от интервю на етнолога Цветана Манова с Вита Лозанова, родена през 1892 г. в с. Витановци, омъжена в с. Бела вода, Пернишко. Публикувано е в книгата ѝ „Сокове от корена. Етноложки интервюта“, Перник, 2018 г.
„…Тестото, което замесвам, не е по-малко от десетина килограма. Може сега да не ти се вярва, но от него се правеха дванадесет – петнадесет погачи и погаченца. Най-напред усуквам едно тънко тестенце, свивам го като гривна и завивам двата му края настрани като охлюви. Това колаченце е специално за Света Богородица и се нарича Божѐ. В средата на Божѐто има дупка, та в нея се забожда клонче босилек и стрък ко̀лно цвете. После го качваме нависоко и го пазиме цяла година – до другия Божич. То е много лековито. Ако през годината се разболее някой от нас, даваме му по парченце или дори само по трохичка от Божѐто, за да оздравее. И на родилки сме давали, та бързо да родят. И на кравата даваме като се затели, и на овца, ако ще се ягни. Това си е за лек и на хора, и на стока, и особено на някоя, която ще ражда – човек или животно.
След Божѐто омесвам една голяма погача за дома и върху нея правя пак от тесто къщата, двора, дърветата, гумното, хо̀рата, та дори и слънцето как ги грее отгоре. По-малка от нея е питката с късметите. Вие сега слагате само стотинка, а ние освен сребърната пара сме слагали сламка, дрянова пъпка, копче, боб, клечка. Всяко от тия неща се нарича като късмет. Който ще е жетвар, ще му се падне сламката, който ще е най-здрав – дряновата пъпка, който ще бъде печало̀вник – пара̀та. Друга жена, в друга къща може да си сложи още късмети и да си ги нарече за още работи. Ако има повече хо̀ра…
При замесването най-много гледаме кола̀ча. Той е хляб за здраве. Прави се с дупка в средата и тая дупка е като кръст. След кола̀ча се меси по една погача за всяка животинка из двора. Това си е открай време. Не може без тях. Погачата за овцете и агнетата се нарича „овчарник” и върху нея слагам големи и малки топчета от тесто – това са овце и агнета. Тази за добитъка е като крава – продълговато хлебче с „рога” в предната част и „виме” отдолу. Хлябът за пчелите има отгоре „пчели” от малки топченца тесто. „Прасето” е едно дълго самунче със „зурла” и „цицки” – нали кърми прасенцата. Има още: хлябове за нивата – с „житни класове” и „кръстци” отгоре; за орача – с „рало” и „волове”, направени от тесто; за кокошките; за овощната градина – с „ябълки” и „круши”; за всичко, което имаме покрай къщата. Погачите, които трябва да направя, са толкова много, че цял ден си стоя около нощвите и по̀дницата. Всяка погача е за здраве на животното, за което е омесена, и за берекет. Всичко това те храни – трябва да го почетеш. Това, с което живееш, трябва да го почиташ винаги, а най-много на Божич…“
 
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ремонтът на водопровода в Перник върви по график, вода потича към абонатите поетапно

07.04.2026, 15:29


Компрометирани огради на крепостта в Перник

07.04.2026, 14:19


Миризма на сяра притесни жителите на пернишкия кв. "Бела вода"

07.04.2026, 14:12


Перничани искат среща с министъра заради замърсяване от фалирала мина

07.04.2026, 13:31


Гадно време ни чака утре!

07.04.2026, 13:08


Бум на варицела в детските градини в Перник

07.04.2026, 11:30


Лауреат и национални отличия за ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник“

07.04.2026, 10:44


Криминално проявен вилня в търговски обект в Перник

07.04.2026, 10:03


Дъртак опипва непълнолетни момичета в автобус в Перник

07.04.2026, 09:59


Перничанин купи ръкавиците на световната звезда Хамзат Чимаев

07.04.2026, 00:51


Над 5000 жители на Пернишка област получават компенсация заради поскъпването на горивата

06.04.2026, 15:12


Още една голяма улица в Перник ще грее с нов облик

06.04.2026, 13:36


Костадин Костадинов в открит диалог с перничани и план за развитие на България

06.04.2026, 11:49


Парното няма да поскъпва - засега! В пернишката централа се изграждат нови съоръжения, които да произвеждат и ток, и топлина

06.04.2026, 10:14


Задържаха 35-годишен, заканил се с убийство на жена си

06.04.2026, 10:01


Двама криминално проявени хулиганстваха в магазин в Драгичево

06.04.2026, 09:57


Голям пробив на стара тръба налага спиране на водоподаването от яз. Студена на 7 април 2026 г. за цял Перник и селата

06.04.2026, 08:39


Салатата излиза златна в Перник преди Великден

06.04.2026, 00:01


Сериозна разлика между отделните региони в страната в цената на агнешкото

05.04.2026, 11:54


Учителка от Перник: Влизам в политиката с цел да допринеса за развитието на България като по-образована, по-сплотена и по-вдъхновена страна

05.04.2026, 11:16


Острови на платното и камери за скорост на четирите входа на Брезник

08.04.2026, 00:45


Ремонтът на водопровода в Перник върви по график, вода потича към абонатите поетапно

07.04.2026, 15:29


Стрелба до израелското консулство в Истанбул, терорист е убит

07.04.2026, 14:56


След 84 дни кома: Почина 21-годишният Даниел, пребит заради цигара

07.04.2026, 14:52


Компрометирани огради на крепостта в Перник

07.04.2026, 14:19


Почина голямата Янка Рупкина, коята беше скандално изписана от болница в кома

07.04.2026, 14:18


Миризма на сяра притесни жителите на пернишкия кв. "Бела вода"

07.04.2026, 14:12


Перничани искат среща с министъра заради замърсяване от фалирала мина

07.04.2026, 13:31


Гадно време ни чака утре!

07.04.2026, 13:08


Новият ерген гадже на Диляна Попова

07.04.2026, 13:05


Стимул от 15 евро: Бонус за членовете на СИК, които предадат безгрешни протоколи

07.04.2026, 12:47


13-годишно момиче е в кома и с опасност за живота след тежката катастрофа

07.04.2026, 12:43


Задържаха внук на емира на Абу Даби в България

07.04.2026, 12:08


Без надзор, в ужасни условия: Родители зарязвали трите си невръстни деца в обор

07.04.2026, 11:56


Бум на варицела в детските градини в Перник

07.04.2026, 11:30


Легендата за Димо Сирак оживява в книга на историк от Радомир

07.04.2026, 10:56


Лауреат и национални отличия за ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник“

07.04.2026, 10:44


Криминално проявен вилня в търговски обект в Перник

07.04.2026, 10:03


Дъртак опипва непълнолетни момичета в автобус в Перник

07.04.2026, 09:59


Млад компютърен инженер от Пернишко: Влизането в политиката е отговорност към хората, които искат да живеят в нормална държава

07.04.2026, 09:54


АНКЕТА