Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20 | Перник

СПОДЕЛИ:

Какви са традициите при омесването на питка за Бъдни вечер в Пернишко? Държавният архив в Перник публикува част от интервю на етнолога Цветана Манова с Вита Лозанова, родена през 1892 г. в с. Витановци, омъжена в с. Бела вода, Пернишко. Публикувано е в книгата ѝ „Сокове от корена. Етноложки интервюта“, Перник, 2018 г.
„…Тестото, което замесвам, не е по-малко от десетина килограма. Може сега да не ти се вярва, но от него се правеха дванадесет – петнадесет погачи и погаченца. Най-напред усуквам едно тънко тестенце, свивам го като гривна и завивам двата му края настрани като охлюви. Това колаченце е специално за Света Богородица и се нарича Божѐ. В средата на Божѐто има дупка, та в нея се забожда клонче босилек и стрък ко̀лно цвете. После го качваме нависоко и го пазиме цяла година – до другия Божич. То е много лековито. Ако през годината се разболее някой от нас, даваме му по парченце или дори само по трохичка от Божѐто, за да оздравее. И на родилки сме давали, та бързо да родят. И на кравата даваме като се затели, и на овца, ако ще се ягни. Това си е за лек и на хора, и на стока, и особено на някоя, която ще ражда – човек или животно.
След Божѐто омесвам една голяма погача за дома и върху нея правя пак от тесто къщата, двора, дърветата, гумното, хо̀рата, та дори и слънцето как ги грее отгоре. По-малка от нея е питката с късметите. Вие сега слагате само стотинка, а ние освен сребърната пара сме слагали сламка, дрянова пъпка, копче, боб, клечка. Всяко от тия неща се нарича като късмет. Който ще е жетвар, ще му се падне сламката, който ще е най-здрав – дряновата пъпка, който ще бъде печало̀вник – пара̀та. Друга жена, в друга къща може да си сложи още късмети и да си ги нарече за още работи. Ако има повече хо̀ра…
При замесването най-много гледаме кола̀ча. Той е хляб за здраве. Прави се с дупка в средата и тая дупка е като кръст. След кола̀ча се меси по една погача за всяка животинка из двора. Това си е открай време. Не може без тях. Погачата за овцете и агнетата се нарича „овчарник” и върху нея слагам големи и малки топчета от тесто – това са овце и агнета. Тази за добитъка е като крава – продълговато хлебче с „рога” в предната част и „виме” отдолу. Хлябът за пчелите има отгоре „пчели” от малки топченца тесто. „Прасето” е едно дълго самунче със „зурла” и „цицки” – нали кърми прасенцата. Има още: хлябове за нивата – с „житни класове” и „кръстци” отгоре; за орача – с „рало” и „волове”, направени от тесто; за кокошките; за овощната градина – с „ябълки” и „круши”; за всичко, което имаме покрай къщата. Погачите, които трябва да направя, са толкова много, че цял ден си стоя около нощвите и по̀дницата. Всяка погача е за здраве на животното, за което е омесена, и за берекет. Всичко това те храни – трябва да го почетеш. Това, с което живееш, трябва да го почиташ винаги, а най-много на Божич…“
 
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Адриан Скримов: Социалните услуги са мост между трудностите и възможностите

17.10.2026, 00:04


Отложиха решението за екстрадицията на прокурорския син в Гърция

17.10.2026, 00:00


Хоас в търговски обекти, медицински центрове и частни домове

16.10.2026, 12:14


Четирима младежи заглушавали аларми и задигали парфюми и дрехи от магазини

16.10.2026, 10:55


Арестуваха мъж и жена в Перник при спецакция на полицията

16.10.2026, 10:50


АБВ - Перник с нов областен председател

16.10.2026, 08:52


Части от Западна България остават без ток, засегнати са Перник и Радомир

16.10.2026, 08:27


Куриоз по пернишки: Забравиха бебешка количка в хипермаркет в центъра на Перник

15.10.2026, 15:20


Големият Иво Ангелов празнува рожден ден

15.10.2026, 12:51


18-годишен с 6 фиша за година, остана без книжка след дрифт в Перник

15.10.2026, 12:37


57-годишен е блъснатият в пернишкия кв. „Мошино“ мъж, настанен е в болница

15.10.2026, 12:30


Задържаха мъжа, упражнил домашно насилие върху бебе и майка му в Перник

15.10.2026, 12:25


Два дни музика, песни и танци в центъра на Перник

15.10.2026, 10:27


Лекар от Перник разкри: Оперирали хиляди жени с едни и същи инструменти в "Пирогов"

15.10.2026, 09:15


Ден на социалните услуги в Перник

15.10.2026, 07:56


Катастрофа на кръговото на „Шахтьор“ в Перник затрудни трафика

15.10.2026, 07:53


На 18 октомври площад "Кракра" ще бъде магия

14.10.2026, 16:54


Ето ги младежите, чиито успехи са повод за гордост в Перник

14.10.2026, 15:48


Талантлива перничанка - създател на авторска марка чанти в Париж ще е сред лекторите на Международен форум

14.10.2026, 14:27


Ученици създадоха книга за Перник с интерактивни елементи и съвременни дигитални решения

14.10.2026, 13:28


Адриан Скримов: Социалните услуги са мост между трудностите и възможностите

17.10.2026, 00:04


Отложиха решението за екстрадицията на прокурорския син в Гърция

17.10.2026, 00:00


DARA загрява и за Грами?

16.10.2026, 14:18


Лодка се преобърна в река Марица, дете загина, а други две се издирват

16.10.2026, 14:10


Везенков е №1 в света!

16.10.2026, 14:06


Мъск представи летяща "Тесла" /ВИДЕО/

16.10.2026, 14:02


Палеж на два служебни автомобила на ДПС в Търговище

16.10.2026, 13:53


Пребиха ученик до безсъзнание пред гимназия

16.10.2026, 13:49


Тръмп: Войната в Украйна ще приключи, но без Зеленски

16.10.2026, 12:15


Хоас в търговски обекти, медицински центрове и частни домове

16.10.2026, 12:14


България е поискала от НАТО бойна авиация, ракетни комплекси и антидрон системи

16.10.2026, 11:22


Откриха тялото на 21-годишен в река, задържан е негов връстник

16.10.2026, 11:19


Изхвърлиха чувал с малки кученца в река

16.10.2026, 11:14


Четирима младежи заглушавали аларми и задигали парфюми и дрехи от магазини

16.10.2026, 10:55


Арестуваха мъж и жена в Перник при спецакция на полицията

16.10.2026, 10:50


Търговците бият тревога: Задава се нов шок с цените, става още по-скъпо

16.10.2026, 09:58


МВР удари търговците на вот в София, Бургас и Айтос

16.10.2026, 09:50


Отново експлозия в рафинерия в Гърция, има ранени

16.10.2026, 09:46


Оперен певец почина 40 дни след съпругата си, оставят две деца

16.10.2026, 09:39


Филип Буков: Отказах 300 000 евро за реклама, а накрая излизам виновен!

16.10.2026, 09:25


АНКЕТА