Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20 | Перник

СПОДЕЛИ:

Снимка: Държавен архив Перник

Какви са традициите при омесването на питка за Бъдни вечер в Пернишко? Държавният архив в Перник публикува част от интервю на етнолога Цветана Манова с Вита Лозанова, родена през 1892 г. в с. Витановци, омъжена в с. Бела вода, Пернишко. Публикувано е в книгата ѝ „Сокове от корена. Етноложки интервюта“, Перник, 2018 г.

„…Тестото, което замесвам, не е по-малко от десетина килограма. Може сега да не ти се вярва, но от него се правеха дванадесет – петнадесет погачи и погаченца. Най-напред усуквам едно тънко тестенце, свивам го като гривна и завивам двата му края настрани като охлюви. Това колаченце е специално за Света Богородица и се нарича Божѐ. В средата на Божѐто има дупка, та в нея се забожда клонче босилек и стрък ко̀лно цвете. После го качваме нависоко и го пазиме цяла година – до другия Божич. То е много лековито. Ако през годината се разболее някой от нас, даваме му по парченце или дори само по трохичка от Божѐто, за да оздравее. И на родилки сме давали, та бързо да родят. И на кравата даваме като се затели, и на овца, ако ще се ягни. Това си е за лек и на хора, и на стока, и особено на някоя, която ще ражда – човек или животно.

След Божѐто омесвам една голяма погача за дома и върху нея правя пак от тесто къщата, двора, дърветата, гумното, хо̀рата, та дори и слънцето как ги грее отгоре. По-малка от нея е питката с късметите. Вие сега слагате само стотинка, а ние освен сребърната пара сме слагали сламка, дрянова пъпка, копче, боб, клечка. Всяко от тия неща се нарича като късмет. Който ще е жетвар, ще му се падне сламката, който ще е най-здрав – дряновата пъпка, който ще бъде печало̀вник – пара̀та. Друга жена, в друга къща може да си сложи още късмети и да си ги нарече за още работи. Ако има повече хо̀ра…

При замесването най-много гледаме кола̀ча. Той е хляб за здраве. Прави се с дупка в средата и тая дупка е като кръст. След кола̀ча се меси по една погача за всяка животинка из двора. Това си е открай време. Не може без тях. Погачата за овцете и агнетата се нарича „овчарник” и върху нея слагам големи и малки топчета от тесто – това са овце и агнета. Тази за добитъка е като крава – продълговато хлебче с „рога” в предната част и „виме” отдолу. Хлябът за пчелите има отгоре „пчели” от малки топченца тесто. „Прасето” е едно дълго самунче със „зурла” и „цицки” – нали кърми прасенцата. Има още: хлябове за нивата – с „житни класове” и „кръстци” отгоре; за орача – с „рало” и „волове”, направени от тесто; за кокошките; за овощната градина – с „ябълки” и „круши”; за всичко, което имаме покрай къщата. Погачите, които трябва да направя, са толкова много, че цял ден си стоя около нощвите и по̀дницата. Всяка погача е за здраве на животното, за което е омесена, и за берекет. Всичко това те храни – трябва да го почетеш. Това, с което живееш, трябва да го почиташ винаги, а най-много на Божич…“

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перник отбелязва 189 години от рождението на Апостола

15.07.2026, 13:52 | Перник

Без предупреждение: „Електрохолд“ остави без ток жители на Перник

15.07.2026, 13:16 | Перник

Перничанин оглави 112

15.07.2026, 12:38 | Перник

Погнаха пернишката болница заради прегледите на турския офталмолог

15.07.2026, 11:48 | Перник

Десетки перничани заедно гледаха полуфинала снощи, оставиха кочина

15.07.2026, 11:29 | Перник

Мъж преби тийнейджър в Перник, съдят го

15.07.2026, 10:51 | Перник

Перник отбелязва 189 години от рождението на Апостола

15.07.2026, 13:52

Без предупреждение: „Електрохолд“ остави без ток жители на Перник

15.07.2026, 13:16

Перничанин оглави 112

15.07.2026, 12:38

Погнаха пернишката болница заради прегледите на турския офталмолог

15.07.2026, 11:48

Десетки перничани заедно гледаха полуфинала снощи, оставиха кочина

15.07.2026, 11:29

Мъж преби тийнейджър в Перник, съдят го

15.07.2026, 10:51

Майките от Перник излязоха на протест

15.07.2026, 08:25

Три пъти повече с чревните инфекции в Пернишко само за седмица

15.07.2026, 00:29

Перник изпрати една от жертвите на тежката катастрофа край Дупница

14.07.2026, 16:14

Инцидент прати известна пернишка тв водеща в болница

14.07.2026, 15:26

"Миньор" привлече бивш национал в редиците си

14.07.2026, 14:30

Омбудсманът подкрепи кандидатурата на Перник за Европейска младежка столица

14.07.2026, 14:20

1750€ в помощ на Веско събра благотворителна инициатива на танцов клуб

14.07.2026, 12:42

Почина Марио Мафията, остави Перник с едно голямо сърце по-малко

14.07.2026, 11:39

Нови влакове до Перник тръгват от септември

14.07.2026, 10:02

Изгоря кемпер, оборудван като ресторант. Причината неустановена

14.07.2026, 09:55

Мъж със счупени зъби след бой в центъра на Перник

14.07.2026, 09:48

Милионерите у нас предпочитат южния склон на Витоша, към Перник! На мода е...

14.07.2026, 09:16

Полуфиналите и финалите на Световното на големи екрани в Перник и Радомир

14.07.2026, 08:01

Временно ограничават движението на кръговото на "Димова махала" в Перник за 4 дни през нощта

14.07.2026, 07:51

Перник отбелязва 189 години от рождението на Апостола

15.07.2026, 13:52

Полицията още разследва "отвличане" за завърналия се бизнесмен

15.07.2026, 13:17

Без предупреждение: „Електрохолд“ остави без ток жители на Перник

15.07.2026, 13:16

Хиляди туристи в паника: Бодрум в пламъци, 12 хеликоптера гасят горския пожар

15.07.2026, 13:14

Перничанин оглави 112

15.07.2026, 12:38

Евтим Милошев разтърси системата: Извади на светло 400 изчезнали декара в Бояна

15.07.2026, 12:31

20 ГОДИНИ СТИГАТ: Радев маха бившата жена на Бойко от поста "почетен консул"

15.07.2026, 12:25

Погнаха пернишката болница заради прегледите на турския офталмолог

15.07.2026, 11:48

Десетки перничани заедно гледаха полуфинала снощи, оставиха кочина

15.07.2026, 11:29

Румен Радев за "Коалицията на желаещите": Отидохме да уважим Макрон, не за неформални срещи

15.07.2026, 11:15

ГДБОП с акция в Бургаско за злоупотреби във ВиК, свързани с областния председател на ДПС

15.07.2026, 11:09

Сигнал за бомба в Президентството

15.07.2026, 11:04

Откриха тялото на млада българка в Турция, подозират неин бивш приятел

15.07.2026, 10:59

Мъж преби тийнейджър в Перник, съдят го

15.07.2026, 10:51

Морският стил. Как да се облечем за елегантна лятна вечеря във Варна?

15.07.2026, 10:50

Всеки втори у нас пазарува храна онлайн

15.07.2026, 10:26

Собственик на медия във Враца: Четирима килъри са убили групата на Ивайло Калушев /ВИДЕО/

15.07.2026, 10:15

Откриха издирвания 6 денонощия бизнесмен от Павликени

15.07.2026, 10:07

Съсед преби жена с пръчка заради забележка за отвързан ротвайлер

15.07.2026, 10:02

Баща се удави, опитвайки да спаси децата си!

15.07.2026, 10:00

АНКЕТА

Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

Добавяне на коментар