Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20 | Перник

СПОДЕЛИ:

Снимка: Държавен архив Перник

Какви са традициите при омесването на питка за Бъдни вечер в Пернишко? Държавният архив в Перник публикува част от интервю на етнолога Цветана Манова с Вита Лозанова, родена през 1892 г. в с. Витановци, омъжена в с. Бела вода, Пернишко. Публикувано е в книгата ѝ „Сокове от корена. Етноложки интервюта“, Перник, 2018 г.

„…Тестото, което замесвам, не е по-малко от десетина килограма. Може сега да не ти се вярва, но от него се правеха дванадесет – петнадесет погачи и погаченца. Най-напред усуквам едно тънко тестенце, свивам го като гривна и завивам двата му края настрани като охлюви. Това колаченце е специално за Света Богородица и се нарича Божѐ. В средата на Божѐто има дупка, та в нея се забожда клонче босилек и стрък ко̀лно цвете. После го качваме нависоко и го пазиме цяла година – до другия Божич. То е много лековито. Ако през годината се разболее някой от нас, даваме му по парченце или дори само по трохичка от Божѐто, за да оздравее. И на родилки сме давали, та бързо да родят. И на кравата даваме като се затели, и на овца, ако ще се ягни. Това си е за лек и на хора, и на стока, и особено на някоя, която ще ражда – човек или животно.

След Божѐто омесвам една голяма погача за дома и върху нея правя пак от тесто къщата, двора, дърветата, гумното, хо̀рата, та дори и слънцето как ги грее отгоре. По-малка от нея е питката с късметите. Вие сега слагате само стотинка, а ние освен сребърната пара сме слагали сламка, дрянова пъпка, копче, боб, клечка. Всяко от тия неща се нарича като късмет. Който ще е жетвар, ще му се падне сламката, който ще е най-здрав – дряновата пъпка, който ще бъде печало̀вник – пара̀та. Друга жена, в друга къща може да си сложи още късмети и да си ги нарече за още работи. Ако има повече хо̀ра…

При замесването най-много гледаме кола̀ча. Той е хляб за здраве. Прави се с дупка в средата и тая дупка е като кръст. След кола̀ча се меси по една погача за всяка животинка из двора. Това си е открай време. Не може без тях. Погачата за овцете и агнетата се нарича „овчарник” и върху нея слагам големи и малки топчета от тесто – това са овце и агнета. Тази за добитъка е като крава – продълговато хлебче с „рога” в предната част и „виме” отдолу. Хлябът за пчелите има отгоре „пчели” от малки топченца тесто. „Прасето” е едно дълго самунче със „зурла” и „цицки” – нали кърми прасенцата. Има още: хлябове за нивата – с „житни класове” и „кръстци” отгоре; за орача – с „рало” и „волове”, направени от тесто; за кокошките; за овощната градина – с „ябълки” и „круши”; за всичко, което имаме покрай къщата. Погачите, които трябва да направя, са толкова много, че цял ден си стоя около нощвите и по̀дницата. Всяка погача е за здраве на животното, за което е омесена, и за берекет. Всичко това те храни – трябва да го почетеш. Това, с което живееш, трябва да го почиташ винаги, а най-много на Божич…“

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Млада майка от Перник има нужда от помощ

24.12.2025, 07:46 | Перник

Жестока катастрофа затвори пътя София – Перник

23.12.2025, 18:11 | Перник

Ледената пързалка в Перник с празнично работно време

23.12.2025, 15:52 | Перник

Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник

23.12.2025, 14:23 | Перник

Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48 | Перник

ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите

23.12.2025, 07:46 | Перник

Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите

24.12.2025, 08:52

Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20

Млада майка от Перник има нужда от помощ

24.12.2025, 07:46

Ледената пързалка в Перник с празнично работно време

23.12.2025, 15:52

Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник

23.12.2025, 14:23

Бивш майстор ще продължи в Бразилия

23.12.2025, 10:00

Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48

ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите

23.12.2025, 07:46

МВР по пазари и базари по празниците в Пернишко, ще проверява съмнителни багажи

23.12.2025, 00:59

Мъж падна в река Ерма край Трън

22.12.2025, 14:54

Габриела и Красимир обвинени за мъчения и убийства на животни остават в ареста

22.12.2025, 13:16

Прекрасен жест за децата от „Добро сърце“ в Перник

22.12.2025, 11:19

Д-р Бойко Боянов - лекар на годината в пернишката болница

22.12.2025, 10:45

Започва делото срещу Габриела и Красимир за убийства на животни

22.12.2025, 09:41

Рекордна заболеваемост от грип в Перник

22.12.2025, 08:42

Отборът на Седмо училище в Перник победител в коледния турнир по футбол 3х3 на закрито

22.12.2025, 08:21

Прощаваме се с великия Боян Радев, поклонението е на националния стадион

22.12.2025, 08:00

Къде в област Перник пощите ще сменят левове в евро

22.12.2025, 00:05

Баскетболният Миньор 2015 привлече американския гард Джордан Тали

21.12.2025, 08:21

Празник на музиката и танца на коледния базар в Перник

21.12.2025, 08:14

Семейството на Ивчо от Радомир смълча с ход

24.12.2025, 11:22

Мъж реве - жена му го тормози с голите си снимки

24.12.2025, 11:16

Цените на лекарствата скочиха до небето

24.12.2025, 11:03

Фолк певица вее цици пред сина си

24.12.2025, 11:01

Пускат VI блок на АЕЦ „Козлодуй“ отново

24.12.2025, 10:58

Лора Крумова: Работата на Цънцарова в Би Ти Ви беше образцова

24.12.2025, 10:56

Банките в шах. Драмата с еврото започна

24.12.2025, 10:52

Коледно чудо: Четири двойки близнаци се родиха за пет дни в „Шейново“

24.12.2025, 09:23

Първата любов на Мария Бакалова е близнак

24.12.2025, 09:19

Брук от „Дързост и красота“ снима нов сериал в покрайнините на София

24.12.2025, 09:15

Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите

24.12.2025, 08:52

Готви се грандиозен трансфер с бивш вратар на Левски

24.12.2025, 08:47

Водещата на "Студио Хъ" напусна: Аман от Тошковци!

24.12.2025, 08:44

Учени установиха: Смехът предпазва от болести и удължава живота

24.12.2025, 08:37

Самолетът на началника на генщаба на либийската армия се разби край Анкара

24.12.2025, 08:30

Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20

Изложбата „Стари плетива и зимни вкусотии от Граово“ бе открита в Брезник

24.12.2025, 08:16

Изграждат станции за зареждане на електромобили по „Тракия“

24.12.2025, 08:11

Банков клон пламна след внасяне на 4000 лв., посипани с нафталин

24.12.2025, 07:59

Бъдни вечер е - традиции и обичаи

24.12.2025, 07:56

АНКЕТА

Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

Добавяне на коментар