Кой е „зеленчукът на дълголетието“

11.11.2025, 09:35 | Здраве

СПОДЕЛИ:

В древен Египет тученицата се е смятала за свещена.  Използвана е в повечето ритуали и дори е добавяна към храната на фараоните заради особената грижа към тяхното здраве. 

През Средновековието е била популярна в Европа поради лечебните си свойства. След това е била използвана за лечение на рани, стомашни заболявания и дори като лек за главоболие. В Китай тученицата изобщо не се счита за плевел, а с уважение е наричана „зеленчукът на дълголетието“, като се прилага активно в традиционната медицина.

Така храната става лекарство, а през последните 10 години са публикувани множество изследвания за фармакологичните ефекти на тученицата. Тя има противовъзпалителни, антиоксидантни и кръвопречистващи свойства и може да се използва за лечение на храносмилателни проблеми, ревматични заболявания и за ускоряване на заздравяването при рани.

Богата е на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали, които допринасят за здравето на сърцето и могат да понижат холестерола. Традиционно се използва като чай или сок, а също така се използва и в грижата за кожата заради успокояващия си ефект. Тученицата е ценен помощник за облекчаване на възпаления и кожни раздразнения, дори при екзема и псориазис.

Смята се, че  има детоксикиращи и пречистващи кръвта свойства и помага за понижаване на нивата на пикочна киселина.

Осигурява ни калций и магнезий, които са важни за образуването на костите и могат да противодействат на остеопорозата.

• Витамини и минерали
Съдържа витамините А, С, Е, групата В, както и калций, магнезий, желязо, калий 

• Антиоксиданти
Те помагат за предпазване на клетките на тялото от увреждане

• Омега-3 мастни киселини
Растението е един от малкото флорални източници на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за поддържане на здравето на сърцето и мозъка 

• Лечебни свойства
Действа противовъзпалително и антимикробно, използва се и за обработка на синини и при кожни обриви

• Ползи за кожата и зрението
Поради високото си съдържание на витамин А подпомага доброто дерматологично и очно здраве 

Важно: Някои хора, особено тези с високо кръвно, трябва да използват тученицата с повишено внимание, тъй като може да повиши стойностите на налягането

Растението има приятен кисел вкус и може да се използва в салати, супи, месни и рибни ястия, а също и да се маринова.

Прясна салата
Нарежете тученица, добавете доматите, краставиците, лука и овкусете със зехтин и лимонов сок. Лесно, бързо и много здравословно!

Маринована
Сварете зелените листа в подсолена вода за 2-3 минути, след което добавете чесън, зърна черен пипер и оцет. Ще бъде чудесно предястие за месо или риба.

Сос или подправка
Пасирайте тученицата в блендер с чесън, зехтин и подправки. Този сос е чудесен като добавка към паста или печени зеленчуци.

Източник: zdrave.to

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перничанин оглави сектор "Превантивна и контролна дейност" към пловдивската пожарна

18.03.2026, 00:16


Любима, обичана и много уважавана учителка празнува 70-годишен юбилей

17.03.2026, 14:48


Пернишки играч заля Испания и Англия с фалшиви цигари за милиони

17.03.2026, 12:30


Нарушено топлоподаване в райони от Изток днес

17.03.2026, 12:21


Четири сгради в пернишкия кв. „Църква“ стават енергийно независими

17.03.2026, 11:22


Млада художничка рисува приказни герои в Регионалната библиотека в Перник

17.03.2026, 11:07


Ученици от Перник триумфираха в художествено-музикално състезание

17.03.2026, 10:38


Офицер от резерва води "Непокорна България" в Перник

17.03.2026, 09:33


Мите Миньорецо, който преби до смърт жена си, иска по-ниска присъда

17.03.2026, 09:10


Възрастна жена пострада при пожар в Перник

17.03.2026, 08:48


Турнето с турнири по футбол и баскетбол 3х3 ще започне през април

17.03.2026, 08:35


Петя Димитрова отново водач на листата на ИТН в Перник

17.03.2026, 07:52


Входът на Синдикалния дом в Перник ограден с лента, търговците недоволстват

17.03.2026, 00:47


Защитник на правата на гражданите и борбата с насилието повежда листата на ПП – ДБ в Перник

17.03.2026, 00:38


Задръстване между Перник и Радомир заради катастрофа на „Кристал“

16.03.2026, 18:35


Откриват зала "Васил Бараков" в сградата на Минна дирекция

16.03.2026, 14:41


Заместник- кмет, бивш секретар и лекар на годината влизат в листата на Румен Радев за Перник

16.03.2026, 14:34


ГЕРБ регистрира листата си в Перник, сред кандидатите и бившият шеф на „В и К“

16.03.2026, 14:30


Депутат от ИТН става водач на листата на Пеевски в Перник

16.03.2026, 13:33


Златен успех за мажоретния състав на XIII ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ в Перник

16.03.2026, 12:50


Перничанин оглави сектор "Превантивна и контролна дейност" към пловдивската пожарна

18.03.2026, 00:16


Отиде си легендата на кукления театър Слава Рачева

17.03.2026, 15:01


Любима, обичана и много уважавана учителка празнува 70-годишен юбилей

17.03.2026, 14:48


След катастрофата, убила трима: 6 години затвор получи шофьорът, който се вряза в заведение

17.03.2026, 14:20


Уникална спасителна операци, спасители се спускат с алпийска екипировка в 400-метрова пропаст

17.03.2026, 14:13


Майка на три деца от Петрич арестувана в Турция с над 8 кг кокаин

17.03.2026, 14:01


Дават евтини заеми за саниране на жилища

17.03.2026, 12:46


Пернишки играч заля Испания и Англия с фалшиви цигари за милиони

17.03.2026, 12:30


Колко опасно може да бъде поставянето на хиалурон в гърдите

17.03.2026, 12:27


Нарушено топлоподаване в райони от Изток днес

17.03.2026, 12:21


Мартин се завръща в „Ергенът“. Първи целувки разпалват страст и раздор

17.03.2026, 12:06


Три станаха жертвите на тежката катастрофа край Друган

17.03.2026, 11:37


Четири сгради в пернишкия кв. „Църква“ стават енергийно независими

17.03.2026, 11:22


Млада художничка рисува приказни герои в Регионалната библиотека в Перник

17.03.2026, 11:07


Насрочват частични местни избори в радомирското с. Долна Диканя

17.03.2026, 11:02


Ученици от Перник триумфираха в художествено-музикално състезание

17.03.2026, 10:38


Пакистан нанесе въздушен удар по столицата на Афганистан

17.03.2026, 10:02


Спецакция в Бургас: 10 арестувани за купуване на вот и разпространение на дрога

17.03.2026, 10:01


Договориха битка между Фюри и Джошуа

17.03.2026, 09:59


Григор Димитров е на 14-то място по приходи в историята на тениса

17.03.2026, 09:57


АНКЕТА