Всеки турист вече може да си купи уникалната живна закваскта за кисело мляко.   Тя се продава в сух вариант в Музея на киселото мляко в трънското село Студен Извор.Със закваската може да се закваси 5 литра мляко. След това от заквасеното мляко се оставя подкваса, обяснява уредникът на музея.Трънското село Студен извор, където е роден откривателя на млечнокиселата бактерия "бацилус булгарикус" д-р Стамен Григоров се оживява през уикендите. Туристи от различни краища на страната идват да разгледат музеят на киселото мляко и родната къща на учения. В музея една зала е отредена на фотоси и документи на откритията на д-р Григоров. В приземния етаж е подредена традиционна уредба на българска къща от началото на миналия век , а в отделна зала се продава оригинално кисело мляко и закваска.На площадчето пред музея местните са подредили подквасено мляко в гърнета, баници, сладка от рози, вишни, череши- все произведени от градините в селото. Само 7 са постоянните жители на Студен извор, през лятото то оживява и нараства на около 50-тина. Момичета в народни носии предлагаха на гостите да опитат от богатството на трапезата.Домът, в който е роден големият български учен, е само на 50-тина метра от музея в началото на селото и е построен през 1876 година. Д-р Григоров не е оставил поколение. Негови родственици обаче създали фондация "Д-р Стамен Григоров", която популяризира достиженията на българския учен и организира ежегодно прояви в негова чест.Д-р Стамен Григоров е открил през 1905 г. пръчковидната млечнокисела бактерия. В негова чест тя била наречена по-късно "лактобацилус булгарикус Григоров". През последните десетилетия обаче фамилията на откривателя отпаднала от официалното наименование.