Актуалното в Перник и региона
Бременна жена и петте ѝ деца изгоряха живи в контейнери за работници
Бременна жена и петте ѝ деца изгоряха живи в контейнери за работници
Андрей Гюров се отказа от участието на България в Съвета за мир
Андрей Гюров се отказа от участието на България в Съвета за мир
Стоян плаче пред последователите си след „Ергенът“: Сам съм!
Стоян плаче пред последователите си след „Ергенът“: Сам съм!
Никол Андонова скъса връзката между баща и дъщеря! Митко Андонов плаче пред приятели!
Никол Андонова скъса връзката между баща и дъщеря! Митко Андонов плаче пред приятели!
Пандемията от COVID-19 е довела „на крачка от срив“ здравеопазването във Великобритания
Пандемията от COVID-19 е довела „на крачка от срив“ здравеопазването във Великобритания
На срещата на върха в Брюксел: Унгария отново блокира големия заем за Украйна
На срещата на върха в Брюксел: Унгария отново блокира големия заем за Украйна
07.11.2015, 08:52 | България | Здраве
СПОДЕЛИ:
Заради опасния консервант Е 211 домашната зимнина може са предизвика алергии и рак. В сезона на приготвянето на киселото зеле и туршиите масово се използват набралите популярност в последните години готови подправки за зимнината, пише "Телеграф".
Те са микс между чесън, сол и копър, но в тях има и натриев бензоат. Той е консервант и се обозначава под код Е 211. Някои го използват и в чист вид под формата на кристалчета, но не подозират, че предозирането му може да доведе до тежки проблеми със здравето.
Това прави особено опасни домашните туршии, които се продават нерегламентирано около пазарите или в интернет, тъй като не знаем с какви точно химии се подправят.
Натриевият бензоят спира процеса на окисление и разваляне и консервира зеленчуците. Тоъ също така подобрява и вкуса на непресните продукти. Добавката е разрешена в Европа, но в точно определена доза. Съставката се разтваря във вода като за пакетче от 20 грама тя трябва да е не по-малко от 20 литра.
В случай, че дозата се превиши, то зимнината става отровна както за възрастни, така и за деца. Според експерти Е 211 влияе неблагоприятно върху поведението и умственото развитие при подрастващите.
Натриевият бензоят не трябва да се употребява съвместно с витамин С, защото тогава в резултат на окислението, особено при висока температура и силна светлина, се образува бензол, който е канцерогенно вещество. То от своя страна уврежда ДНК структурата, а това е причина за сериозни заболявания като цироза на черния дроб и други.
Посрещаме официално първия новопроизведен влак „Шкода“ за България
20.03.2026, 08:23 | България
Ето ги критериите за отпускане на помощи за горива
18.03.2026, 11:22 | България
Актьорът Аръков усвои 400 000 евро от бюджета, за да пее
18.03.2026, 11:13 | България
Откриха растеж на бактерии и плесени в училищни сандвичи
16.03.2026, 15:43 | България
Започва раздаването на хранителни продукти за уязвими групи граждани
16.03.2026, 08:29 | България
Рискове и мерки срещу навлизането на дронове: Сигурни ли са българските летища?
15.03.2026, 08:23 | България
Президентът Йотова: ГПЧЕ "Симеон Радев" е истински бисер, не спирайте да го развивате
20.03.2026, 15:53
Йотова в Перник: Разочарована съм от последната среща в Брюксел
20.03.2026, 14:15
15 нарушения с тротинетки в Перник, МВР състави 12 фиша и 3 акта
20.03.2026, 11:02
„Топлофикация“ Перник с отстъпки за редовни клиенти при навременно плащане
20.03.2026, 10:58
Рецидивист опита да задигне храна от хипурмарект в Перник
20.03.2026, 10:58
Син подаде сигнал за побой над майка му, задържаха приятеля ѝ
20.03.2026, 10:57
Задържаха 42-годишен от Рударци с дрога
20.03.2026, 10:53
Илияна Ѝотова идва в Езиковата в Перник
20.03.2026, 09:14
Изненада: Антония Петрова с тайна сватба
20.03.2026, 08:45
Кои са лицата в листата на новата коалиция „Сияние“ в Перник
19.03.2026, 15:21
Училището в Кладница с кампания за създаването на собствена библиотека
19.03.2026, 14:26
Ученици от ГПЧЕ „Симеон Радев“ – Перник с престижни успехи на национално ниво
19.03.2026, 10:37
Син извади нож на майка си в Кладница, мъж преби жена си в Перник
19.03.2026, 09:35
Миньор научи програмата си за още два двубоя, един от тях ще се излъчи по телевизията
19.03.2026, 09:20
Ремонтират алеите в гробищния парк в Перник
19.03.2026, 00:09
Затварят възлова улица в Перник, движението в града се променя
18.03.2026, 15:40
Перничанката Магдалена Милтенова: Поскъпването на билетите в транспорта е неизбежно, ако цените на горивата се покачват
18.03.2026, 14:47
Правят спешен превантивен ремонт на терасата на Синдикалния дом в Перник
18.03.2026, 14:25
Пак там: Катастрофа на пътя Перник – София
18.03.2026, 14:09
Перник от лидер във въгледобива става пионер за иновативно използване на слънчевата енергия
18.03.2026, 12:37
Слагат фотоволтаици на двата центъра от семеен тип в Брезник
21.03.2026, 00:20
Президентът Йотова: ГПЧЕ "Симеон Радев" е истински бисер, не спирайте да го развивате
20.03.2026, 15:53
Обрат: Ген. Али Наини говори за ракети… часове по-късно – убит
20.03.2026, 14:24
Йотова в Перник: Разочарована съм от последната среща в Брюксел
20.03.2026, 14:15
Горивата поскъпват ударно
20.03.2026, 14:14
Бременна жена и петте ѝ деца изгоряха живи в контейнери за работници
20.03.2026, 12:39
Един от водещите български производители на сладки изделия става част от международна група с приходи близо 2 млрд. евро
20.03.2026, 11:27
Почина легендарният синоптик Минчо Празников
20.03.2026, 11:16
Българин удари джакпота в тотото от над 5,7 млн. евро
20.03.2026, 11:11
Ще пробие ли с голо дупе и в политиката копнеещата за богат мъж Цветелина Велева
20.03.2026, 11:08
6-годишно дете е в тежко състояние след падане от скала
20.03.2026, 11:06
Екзекутираха шампион по борба в Иран!
20.03.2026, 11:02
15 нарушения с тротинетки в Перник, МВР състави 12 фиша и 3 акта
20.03.2026, 11:02
„Топлофикация“ Перник с отстъпки за редовни клиенти при навременно плащане
20.03.2026, 10:58
Рецидивист опита да задигне храна от хипурмарект в Перник
20.03.2026, 10:58
Син подаде сигнал за побой над майка му, задържаха приятеля ѝ
20.03.2026, 10:57
Задържаха 42-годишен от Рударци с дрога
20.03.2026, 10:53
Над 50 автомобила са изпепелени при голям пожар
20.03.2026, 10:49
Българската клубна легенда Марти Джи получи инсулт
20.03.2026, 10:46
Убийството край Елин Пелин било заради над 1 милион долара в криптовалути
20.03.2026, 10:38
АНКЕТА
Естествено, че с мярка всичко е полезно за едно или друго нещо, и като се преувеличи започват проблемите. Така е и с алкохола, който е дори много полезен в малки количества и други вредители за организма. Няма от какво да се притеснявате от този естествен микс за зимнина, а по-скоро от допълнителните пакетчета изкуствени подобрители и консерванти, които да добавите към туршията. С правилната рецепта и дозировка единствено може да допълните радостта от консумацията на една хубава голяма домашна ракия..