Актуалното в Перник и региона
Путин: Русия ще продължи да следва целта си да превземе изцяло четири украински области
Путин: Русия ще продължи да следва целта си да превземе изцяло четири украински области
Охлаждащи добавки на електронни цигари водят до аритмии и дори спиране на сърцето
Охлаждащи добавки на електронни цигари водят до аритмии и дори спиране на сърцето
На прага на 50-те Мария Илиева показа по-младия Междуречки, но не иска брак с него
На прага на 50-те Мария Илиева показа по-младия Междуречки, но не иска брак с него
Французите мажат прозорците с тебешир , а англичаните с кисело мляко
Французите мажат прозорците с тебешир , а англичаните с кисело мляко
СЗО : 1 300 души са починали от жегите в Европа за една седмица
СЗО : 1 300 души са починали от жегите в Европа за една седмица
Милионерски сън я заряза, а тя долетя в леглото на бившия на Отварачката
Милионерски сън я заряза, а тя долетя в леглото на бившия на Отварачката
Ето кои отбори продължават към директните елиминации на Световното по футбол
Ето кои отбори продължават към директните елиминации на Световното по футбол
07.11.2015, 08:52 | България | Здраве
СПОДЕЛИ:
Заради опасния консервант Е 211 домашната зимнина може са предизвика алергии и рак. В сезона на приготвянето на киселото зеле и туршиите масово се използват набралите популярност в последните години готови подправки за зимнината, пише "Телеграф".
Те са микс между чесън, сол и копър, но в тях има и натриев бензоат. Той е консервант и се обозначава под код Е 211. Някои го използват и в чист вид под формата на кристалчета, но не подозират, че предозирането му може да доведе до тежки проблеми със здравето.
Това прави особено опасни домашните туршии, които се продават нерегламентирано около пазарите или в интернет, тъй като не знаем с какви точно химии се подправят.
Натриевият бензоят спира процеса на окисление и разваляне и консервира зеленчуците. Тоъ също така подобрява и вкуса на непресните продукти. Добавката е разрешена в Европа, но в точно определена доза. Съставката се разтваря във вода като за пакетче от 20 грама тя трябва да е не по-малко от 20 литра.
В случай, че дозата се превиши, то зимнината става отровна както за възрастни, така и за деца. Според експерти Е 211 влияе неблагоприятно върху поведението и умственото развитие при подрастващите.
Натриевият бензоят не трябва да се употребява съвместно с витамин С, защото тогава в резултат на окислението, особено при висока температура и силна светлина, се образува бензол, който е канцерогенно вещество. То от своя страна уврежда ДНК структурата, а това е причина за сериозни заболявания като цироза на черния дроб и други.
Чудо! АПИ спира ремонтите по пътищата към черноморските курорти и към Гърция
29.06.2026, 16:12 | България
НАП започва строг контрол с „таен клиент“ и изненадващи проверки по Черноморието
29.06.2026, 07:53 | България
29.06.2026, 07:25 | България
Опасни храни на пазара: БАБХ спря близо 5 тона с куп нарушения
28.06.2026, 07:17 | България
Приключват два ремонта на магистрала "Тракия"
26.06.2026, 08:20 | България
Стабилизираха жената, оцеляла при трагедията с трите жертви на „Тракия“
25.06.2026, 14:34 | България
Незабравима вечер на Пернишката крепост готвят утре вечер
29.06.2026, 13:51
Жена получи инсулт зад волана, 12-годишната ѝ дъщеря направи нещо невероятно
29.06.2026, 11:55
Верижна катастрофа затапи пътя за София през Владая
29.06.2026, 07:44
"Въоръжен" с винкел пернишки талант е новото попълнение на младежкия национален отбор по футбол
29.06.2026, 00:15
Множество найлонови пликове от дишане на лепило зад детска градина в Перник
28.06.2026, 10:25
Истински музей от впечатляващи класически автомобили и мотоциклети в Перник
28.06.2026, 01:56
Половин Перник без вода, поради тежка авария на довеждащ водопровод
27.06.2026, 13:49
Прокуратурата проверява мантинелите по "Струма" и "Тракия"
27.06.2026, 09:54
Обществено обсъждане за осигуряване на обществения ред и изискванията към шума в жилищните сгради
27.06.2026, 07:00
Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“
26.06.2026, 13:48
Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество
26.06.2026, 13:33
Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище
26.06.2026, 09:23
Обсъждат безводието в страната, 6 населени места в Пернишко са на режим
26.06.2026, 08:38
Перник празнува 97 години от обявяването си за град
26.06.2026, 08:04
Ремонтните дейности по ул. „Струма“ продължават с пълна сила
25.06.2026, 16:40
Бебе от Перник заболя от морбили
25.06.2026, 15:24
Разрешиха ползването на общински терени за кариери в Студена
25.06.2026, 14:21
Денислав Захариев преизбран за общински лидер на ГЕРБ Перник
25.06.2026, 13:39
Цистерна скъса мантинели на АМ „Струма“, предизвика катастрофа
25.06.2026, 13:30
SOS Център за обществена подкрепа Перник спечели националната награда „Кристално сърце"
25.06.2026, 11:44
Бизнесът поиска отмяна на минималната пенсия
29.06.2026, 16:33
„Български пощи“ въвежда такса за обмяна на левове в евро
29.06.2026, 16:14
Чудо! АПИ спира ремонтите по пътищата към черноморските курорти и към Гърция
29.06.2026, 16:12
Бащата на убитата Даниела: Предупреждавах ги за Петър, но никой не ме чу
29.06.2026, 16:02
Петима загинали при стрелба в Германия
29.06.2026, 15:34
Граовски събор „Видовден“ събира семейства от близо и далеч, за да възродят вековни традиции и обичаи
29.06.2026, 13:56
Незабравима вечер на Пернишката крепост готвят утре вечер
29.06.2026, 13:51
„Децата излизат като далматинци“: Нови сигнали за замърсяване с мазут по Черноморието ни
29.06.2026, 12:09
Гала посрещна второто си внуче
29.06.2026, 12:06
Пробив на мантинела и удар в насрещното: Говори оцелял в катастрофа с три жертви на АМ „Тракия"
29.06.2026, 12:04
Спипаха трима много пияни шофьори, единият катастрофира
29.06.2026, 12:01
Жена получи инсулт зад волана, 12-годишната ѝ дъщеря направи нещо невероятно
29.06.2026, 11:55
Путин: Русия ще продължи да следва целта си да превземе изцяло четири украински области
29.06.2026, 08:02
14-годишно момче пострада тежко при челен удар
29.06.2026, 07:55
НАП започва строг контрол с „таен клиент“ и изненадващи проверки по Черноморието
29.06.2026, 07:53
Верижна катастрофа затапи пътя за София през Владая
29.06.2026, 07:44
Витанов: Няма да режем доходи, пенсии и майчински въпреки тежкото наследство
29.06.2026, 07:32
Никола Цолов спечели Гран при на Австрия във Формула 2
29.06.2026, 07:32
Олег Невзоров във Фейсбук: Продължаваме да работим по всички проекти
29.06.2026, 07:27
Честит Петровден!
29.06.2026, 07:25
АНКЕТА
Естествено, че с мярка всичко е полезно за едно или друго нещо, и като се преувеличи започват проблемите. Така е и с алкохола, който е дори много полезен в малки количества и други вредители за организма. Няма от какво да се притеснявате от този естествен микс за зимнина, а по-скоро от допълнителните пакетчета изкуствени подобрители и консерванти, които да добавите към туршията. С правилната рецепта и дозировка единствено може да допълните радостта от консумацията на една хубава голяма домашна ракия..