Перфектното ризото - с по-малко калории, но не по-малко вкусно

23.03.2023, 09:40 | Култура

СПОДЕЛИ:

Необходими съставки за кремообразно ризото със зеленчуци:

250 грама ориз арборио
250 грама гъби
200 мл прясно мляко
150 грама грах
1 литър зеленчуков или пилешки бульон
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1-2 супени лъжици смес от средиземноморски подправки
Лимонов сок
Сол и черен пипер по желание
Настърган пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте бульона в тенджера и го оставете настрана.
Нарежете лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко бульон. Разбърквайте от време на време и добавайте течност, ако е нужно.
Добавете нарязаните гъби, посолете ги и запържете всичко заедно за още три-четири минути.
Добавете ориза и сместа от средиземноморски подправки и задушете всичко заедно за около една минута.
Започнете постепенно да наливате пилешкия бульон и млякото, като бъркате непрестанно. Ще отнеме от 15 до 20 минути, докато оризът „попие“ целия бульон и мляко и се свари.
По средата на сваряването на ориза добавете граха.
Към края на готвенето регулирайте солеността на ястието. Добавете малко черен пипер и поръсете ризотото с малко лимонов сок.
Поднесете ястието топло с настърган пармезан. /Рецепта на trafficnews.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Юбилейното 25-то издание на "Слънце иде..." започва днес в радомирското с. Дрен

26.06.2026, 00:09 | Култура

Уникален шоу спектакъл - "100 години Георги Парцалев" в Перник

25.06.2026, 06:54 | Култура

Пернишката крепост отново стана сцена на рок фест

24.06.2026, 00:55 | Култура

Дуо Перфето напълни залата в Двореца на културата

22.06.2026, 07:36 | Култура

"Кино под звездите" със специална селекция филми в Перник

21.06.2026, 08:53 | Култура

Десетки се насладиха на годишния концерт на читалището в Радомир

20.06.2026, 00:47 | Култура

Половин Перник без вода, поради тежка авария на довеждащ водопровод

27.06.2026, 13:49

Прокуратурата проверява мантинелите по "Струма" и "Тракия"

27.06.2026, 09:54

Обществено обсъждане за осигуряване на обществения ред и изискванията към шума в жилищните сгради

27.06.2026, 07:00

Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“

26.06.2026, 13:48

Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33

Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23

Обсъждат безводието в страната, 6 населени места в Пернишко са на режим

26.06.2026, 08:38

Перник празнува 97 години от обявяването си за град

26.06.2026, 08:04

Ремонтните дейности по ул. „Струма“ продължават с пълна сила

25.06.2026, 16:40

Бебе от Перник заболя от морбили

25.06.2026, 15:24

Разрешиха ползването на общински терени за кариери в Студена

25.06.2026, 14:21

Денислав Захариев преизбран за общински лидер на ГЕРБ Перник

25.06.2026, 13:39

Цистерна скъса мантинели на АМ „Струма“, предизвика катастрофа

25.06.2026, 13:30

SOS Център за обществена подкрепа Перник спечели националната награда „Кристално сърце"

25.06.2026, 11:44

Ученици, родители и институции обсъдиха рисковете от наркотичните вещества в Перник

25.06.2026, 11:38

ВСС обсъжда увеличаване на щата в Районен съд - Перник, министърът призова да се спре кадруването

25.06.2026, 10:27

Обичаният и уважаван от хиляди хора д-р Боянов празнува юбилей

25.06.2026, 10:24

Перничани скочиха срещу километричните задръствания в града в час пик /Видео/

25.06.2026, 09:27

Населено място в Перник потъна в боклуци

25.06.2026, 09:15

Уникален шоу спектакъл - "100 години Георги Парцалев" в Перник

25.06.2026, 06:54

Половин Перник без вода, поради тежка авария на довеждащ водопровод

27.06.2026, 13:49

Откриха 25-ото юбилейно издание на Националния детски фолклорен фестивал „Слънце иде...“

27.06.2026, 10:57

Владислав Горанов : Няма да подкрепим издигането на Гюров за президент

27.06.2026, 10:48

Изтъкнат спортист бе удостоен със званието „Почетен гражданин на град Брезник “

27.06.2026, 10:36

Държавата поема издръжката на студенти по 102 специалности, ако сключат договор с работодател

27.06.2026, 10:14

Виолета Комитова: 10 милиона евро на ден отиват за косене на тревички по пътищата

27.06.2026, 10:09

Череши на корем срещу символично заплащане предлагат в Кюстендил

27.06.2026, 10:05

Туристи замениха ресторантите по морето с дюнери и пица на крак

27.06.2026, 10:02

Прокуратурата проверява мантинелите по "Струма" и "Тракия"

27.06.2026, 09:54

Близначката Алекс стана майка за първи път

27.06.2026, 07:31

Магдалена Милтенова: Вдигането на винетките няма да реши кризата с пътищата

27.06.2026, 07:28

След три деца дойде и годежът: Даяна Ханджиева каза „Да“ на плажа

27.06.2026, 07:27

Мистериозният мъж до Алекс Сърчаджиева не е случаен

27.06.2026, 07:23

Над 60% от смъртните случаи у нас са заради сърдечни болести

27.06.2026, 07:19

След катастрофите на АМ "Тракия" и "Струма": Кога мантинелите са ефикасни?

27.06.2026, 07:14

Бебе живя половин година в реанимацията на "Майчин дом"

27.06.2026, 07:10

Изписаха от болницата треньора от тежката катастрофа на „Тракия“

27.06.2026, 07:04

Повече от 50 000 души са в неизвестност след земетресенията във Венецуела

27.06.2026, 07:01

Обществено обсъждане за осигуряване на обществения ред и изискванията към шума в жилищните сгради

27.06.2026, 07:00

САЩ пак удариха Иран

27.06.2026, 06:57

АНКЕТА

Перфектното ризото - с по-малко калории, но не по-малко вкусно

Добавяне на коментар