Перфектното ризото - с по-малко калории, но не по-малко вкусно

23.03.2023, 09:40 | Култура

СПОДЕЛИ:

Необходими съставки за кремообразно ризото със зеленчуци:

  • 250 грама ориз арборио
  • 250 грама гъби
  • 200 мл прясно мляко
  • 150 грама грах
  • 1 литър зеленчуков или пилешки бульон
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1-2 супени лъжици смес от средиземноморски подправки
  • Лимонов сок
  • Сол и черен пипер по желание
  • Настърган пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте бульона в тенджера и го оставете настрана.
  2. Нарежете лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко бульон. Разбърквайте от време на време и добавайте течност, ако е нужно.
  3. Добавете нарязаните гъби, посолете ги и запържете всичко заедно за още три-четири минути.
  4. Добавете ориза и сместа от средиземноморски подправки и задушете всичко заедно за около една минута.
  5. Започнете постепенно да наливате пилешкия бульон и млякото, като бъркате непрестанно. Ще отнеме от 15 до 20 минути, докато оризът „попие“ целия бульон и мляко и се свари.
  6. По средата на сваряването на ориза добавете граха.
  7. Към края на готвенето регулирайте солеността на ястието. Добавете малко черен пипер и поръсете ризотото с малко лимонов сок.
  8. Поднесете ястието топло с настърган пармезан. /Рецепта на trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Перничанин номиниран за "Златна ябълка"

11.05.2026, 11:07


Ученици от Перник поставиха пиеса по Валери Петров, костюмите изработени от седмокласничка

11.05.2026, 10:04


Задържаха петима младежи с наркотици в Перник

11.05.2026, 09:57


На кино в кола с много подаръци

11.05.2026, 09:32


Тази събота е втората дата за отчитане на топломерите от "Топлофикация - Перник"

11.05.2026, 08:57


Още един учител накара Перник да се гордее

11.05.2026, 07:52


Миньор загуби голмайстора си до края на сезона

11.05.2026, 07:47


Пернишки депутат обеща, че от "Прогресивна България" ще свалят цените

10.05.2026, 11:19


Непълнолетни стреляли по автобуса в Перник

10.05.2026, 08:37


Кметът на Перник гневен на МВР, неглижирали сигнал за стрелба по автобус

09.05.2026, 19:06


Осмото издание на "Кракра къп" се провежда в Перник

09.05.2026, 19:00


Изчезналият от Перник мъж е открит, но е в критично състояние

09.05.2026, 14:14


Издирват 71-годишен мъж от Перник

09.05.2026, 10:03


15 години от създаването на мрежата Областни информационни центрове в България отбелязаха в Перник

09.05.2026, 08:11


Бивша журналистка със самостоятелна изложба в Перник

09.05.2026, 01:33


Здравната каса стартира национална обиколка от Перник, ще се среща директно с гражданите

09.05.2026, 00:59


Перничанка стана Учител на годината на СБУ

08.05.2026, 15:33


Две детски градини и близо 30 блока без топла вода днес

08.05.2026, 14:56


Куклен театър в библиотеката в Перник

08.05.2026, 14:19


Бивш стол в пернишко училище се превърна в модерен кабинет

08.05.2026, 11:56


Перничанин номиниран за "Златна ябълка"

11.05.2026, 11:07


Продадоха наш легендарен завод за алкохол

11.05.2026, 11:01


Илияна Йотова: Трябва веднага да бъдат предприети мерки срещу космическите цени на плодове и зеленчуци

11.05.2026, 10:50


Жена зачена от двама мъже едновременно: Как е възможно това

11.05.2026, 10:23


Ученици от Перник поставиха пиеса по Валери Петров, костюмите изработени от седмокласничка

11.05.2026, 10:04


Икономисти предупреждават: Инфлацията в България тепърва ще се ускорява

11.05.2026, 09:57


Задържаха петима младежи с наркотици в Перник

11.05.2026, 09:57


Изключително важни промени при пробите за алкохол и дрога на пътя

11.05.2026, 09:54


В Северна Корея промениха конституцията - ако убият Ким Чен Ун , да отговорят с ядрен удар

11.05.2026, 09:49


Бившият главен прокурор Иван Гешев осъди прокуратурата за 130 000 евро

11.05.2026, 09:46


Откриха слънчоглед с пестициди над нормата! Продуктите, произведени от такава суровина, са забранени за употреба в ЕС

11.05.2026, 09:43


На кино в кола с много подаръци

11.05.2026, 09:32


Бюрек със сирене и кашкавал

11.05.2026, 09:11


Плодов кейк с извара

11.05.2026, 09:07


Гъби с ориз и коприва

11.05.2026, 09:03


Тази събота е втората дата за отчитане на топломерите от "Топлофикация - Перник"

11.05.2026, 08:57


Иван Лечев сяда отново в треньорския стол в „Гласът на България“

11.05.2026, 08:52


Синът на Малин Кръстев не искал да е д-р Дерменджиев в сериала на Би Ти Ви

11.05.2026, 08:48


Родителите на Трифонова одобриха Събков за зет

11.05.2026, 08:46


Край на любовния роман: Павела Митова заряза подло Тошко Йорданов

11.05.2026, 08:42


АНКЕТА