Пункт за обработка на дивеч откриха във „Витошко-Студена“

17.05.2013, 20:05 | Перник | Бизнес | Слайд

СПОДЕЛИ:

Пункт за обработка на едър дивеч е открит в Държавното дивечевъдно стопанство „Витошко- Студена“.Това е втория такъв в страната. В пункта ще се обработва едър дивеч от Югозападна България, съобщи директорът на Агенцията по храните в Перник д-р Елза Драгомирова.

„ Пунктът отговаря на всички изисквания на националното и европейско законодателство,  в него ще постъпва дивеч, който ще се обработва до едра разфасовка- т.е. времето, в което трябва да зрее месото преди да се свали кожата, времето, което е необходимо да се направят пробите за трихинела за видовете, които подлежат на такива изследвания . След това отстреляният дивеч се одира, прави се едра разфсовка и може да постъпва в заведения, които предлагат специалитети  от дивечово месо“, обясни д-р Драгомирова.

След завършване напълно на обекта има  тенденция да бъде пусната и частта, в която ще се правят месни заготовки и по-дребни разфасовки от дивечово месо- продукти, които могат да стигнат и до търговски обекти с храни.  Така всеки, който обича ще може да си купи от магазина. Пунктът работи  основно с едър дивеч. През този сезон са обработвани диви свине, елени и сърни. Двама души от екипа на Дивечовъдното стопанство работят към пункта, който е обособен в съществуваща сграда на стопанството. Изследването за трихинели на дивечовото месо се осъществява в  акредитирани лаборатории. За Пернишки регион това се извършва в лаборатория в София.

Освен пункта за обработка на дивеч на територията на ловното стопанство има и пункт за обработка на трофеи. Ловците, които отстрелят животно с трофеи, за да го изнесат той трябва да бъде специално обработен, да се превърне в траен и безвреден продукт. Има трофеи, които излизат извън страната, тъй като у нас идват чужденци на т.н. ловен туризъм.

С разкриването на двата пункта  ловното стопанство ще има възможност за по-голямо развитие, твърди д-р Драгомирова.

 
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Китан Китанов и негови ученици с интелектуални затруднения подредиха изложба в Перник

18.09.2026, 13:32


Българите масово използват високорискови антибиотици, ето къде са перничани

18.09.2026, 09:54


Сръбска звезда открива обновената дискотека в Перник днес

18.09.2026, 09:42


Пернишко сред първите места по брой жилища, които предстои да бъдат започнати

18.09.2026, 07:12


Заради зелената сделка: Започват професионални обучения в „Топлофикация – Перник“

18.09.2026, 00:16


Николаос Цитиридис гони минувачи с въпроси по площада в Перник

17.09.2026, 15:01


ОбС - Перник прие бюджета за 2026 г. в размер на 90,9 млн. евро

17.09.2026, 13:47


Гастербайтерът, убил семейство от Перник на "Тракия", поиска прошка от почернените роднини

17.09.2026, 12:40


52-годишен пострада при пожар в Перник, спасявал животни от горящ навес с фураж

17.09.2026, 10:21


Сграда в центъра на Перник с нова фасада

17.09.2026, 09:17


Нов търг за автогарата в Перник, цената – наполовина

17.09.2026, 08:19


Внимание! Пред болницата в Перник няма да може да се паркира

16.09.2026, 18:01


Нов апарат в Профилакториума в Перник намалява болката и помага след травми

16.09.2026, 16:15


Пожар в мазето на пощата в Перник, евакуираха хора

16.09.2026, 15:25


„ВиК“ започва проверка за водомери за незаконни отклонения в пернишки квартал, иска съдействие от МВР

16.09.2026, 14:27


„SPA за мозъка“ ще има и в Перник

16.09.2026, 13:04


30 общини модернизират обществения си транспорт, сред тях Перник и Брезник

16.09.2026, 11:18


Пътят между Боснек и Чуйпетлово никога не е изглеждал така

16.09.2026, 10:53


Хванаха перничанин с БМВ без книжка, отказал проби за дрога и алкохол

16.09.2026, 10:49


Този уикенд гледаме всички филми в Перник само за 2.99€ билет

16.09.2026, 10:09


19-годишен загина при тежка катастрофа на „Тракия“, майка и двете ѝ деца са ранени

18.09.2026, 15:06


Фалшиво завещание и апартамент за милиони: СДВР спря имотна схема в центъра на София

18.09.2026, 15:02


Вече ще може да си правим по 4 дентални процедури годишно по НЗОК

18.09.2026, 14:59


БАБХ спря над 11 тона чушки от РСМ с наднормени остатъци от пестициди

18.09.2026, 14:50


Тежка катастрофа с жертва: Мотор се заби в кола с висока скорост, мъж и жена са изхвърчали на "десетки метри"

18.09.2026, 14:41


Земен прие бюджет от 4 513 048 € за 2026 г.

18.09.2026, 13:41


Първо обвинение за кошмара "Петрохан"

18.09.2026, 13:33


Китан Китанов и негови ученици с интелектуални затруднения подредиха изложба в Перник

18.09.2026, 13:32


Симона Радева, осъдена за укриването на Георги Семерджиев: Имам малко дете, има нужда от мен

18.09.2026, 13:29


„Братовчедът Ради“ стяга бившите бензиностанции на „Газпром“ в Бургас

18.09.2026, 12:32


Съветът по сигурността към МС обсъди мерки за засилване на защитата на стратегически и критични обекти

18.09.2026, 12:18


Пеевски: Твърденията на Демерджиев са измислици, ще сезирам прокуратурата

18.09.2026, 12:16


Демерджиев: Част от парите за мантинели са пренасочвани за заплащане на полети на Делян Пеевски, намесен е и посланикът ни в ОАЕ

18.09.2026, 11:51


Труп на жена изплува от морето, разследват самоубийство

18.09.2026, 11:31


Глоби до 20 000 евро за дружества, в които няма 1/3 жени за шефове

18.09.2026, 10:12


Пада акцизът на пропан-бутана, отпускат допълнителни средства на най-бедните

18.09.2026, 10:04


Полиция, пожарна и гранични служители издирваха 82-годишна жена с деменция

18.09.2026, 09:56


Българите масово използват високорискови антибиотици, ето къде са перничани

18.09.2026, 09:54


Диви зверове превземат Североизточна България

18.09.2026, 09:50


Сръбска звезда открива обновената дискотека в Перник днес

18.09.2026, 09:42


АНКЕТА