Шпеков салам като едно време? Да, ама не!

21.01.2023, 09:16 | Бизнес

СПОДЕЛИ:

Един от най-популярните у нас шпекови колбаси отдавна не съответства на името си. Това показва проверка на експертите от организацията "Активни потребители".

"Продаваните днес в магазините колбаси "Бургас" нямат нищо общо с този, произвеждан преди години", разказва Роза. По думите ѝ макар на вид колбасът да прилича на този от преди години, на вкус няма нищо общо.

От Сдружение "Активни потребители" изследват 25 марки от различни производители Оказва се, че едва 5 се доближават до оригинала.

"По времето на социализма имало един салам, който се произвежда от "Родопа-Бургас", някак е останало това име като символ на качество, но в наши дни то не обозначава нищо", категоричен бе Богомил Николов от Сдружението пред телевизия Bulgaria ON AIR.

Оригиналната рецепта включва само 5 съставки - свинско и говеждо месо, сол, подправки и вода. Качественият шпеков колбас трябва да е по-твърд при пипане - с характерна мозаична текстура.

Днес до оригиналната рецепта най-много се доближава колбас със 7 съставки, а рекордьорът е със състав от 23.

"В съвременните образци вече масово виждаме влагане на пилешко месо, на субпродукти, множество растителни продукти, нишестета, дори целина", коментира още Николов.

Целта на проведеното изследване е да започне дискусия за регистрацията на името салам "Бургас" или да се въведе браншови стандарт. /Източник: Днес.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Прокурорският син с качулка в съда! Отказа да я свали и отнесе глоба

01.10.2026, 12:35


Тервел Пулев преряза лентата на новия салон на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник

01.10.2026, 12:02


20-годишна подкара кола дрогирана, преспа в ареста

01.10.2026, 09:48


Спипаха шофьор с отнета книжка, без застраховка и за пореден път пиян зад волана

01.10.2026, 09:44


Бай Ганьо идва в Рударци

01.10.2026, 09:41


Ще остане ли в ареста? Прокурорският син обжалва мярката си за неотклонение

01.10.2026, 08:10


Мината в Перник ще зауства отпадни води в Дивотинското дере

01.10.2026, 00:14


Илиян Филипов е третият разстрелян собственик на футболен клуб в Пловдив, едното убийство извършено от перничанин

30.09.2026, 10:51


Сигнал за човешки останки затапи за часове жп трасето към Югозапада, гара Захарна фабрика блокирана от жандармерия и линейки

30.09.2026, 09:33


Лекари разказаха на над 300 деца в Перник как да се грижат за сърцето си

30.09.2026, 00:44


Кметът на Перник се срещна с отличените от Световното в Йезоло

29.09.2026, 16:45


Станислав Владимиров за трети път "Кмет на годината"

29.09.2026, 15:51


Новото райониране на страната влиза в сила от 1 януари 2027. Перник ще е в Южен район

29.09.2026, 15:31


Продължава чистенето на коритото на Струма при Батановци

29.09.2026, 12:37


Спипаха „ЗИЛ“ с незаконно добити дърва в Драгомирово

29.09.2026, 10:58


24-годишен перничанин паркира при хипермаркет и го закъса

29.09.2026, 10:53


Културен календар на Перник за октомври 2026 г

28.09.2026, 15:20


Кардиолози влизат в училищата в Перник

28.09.2026, 13:43


Кметът на Перник е дал уверение, че ще запази стратегически важен терен за перничани

28.09.2026, 13:20


За трети път "Панорама на спорта" в Перник

28.09.2026, 10:49


Лесбийката Ана Бърнабич стана и президент на Сърбия

01.10.2026, 15:08


Тайванска електронна хартия превзе модния подиум в Париж

01.10.2026, 15:07


Млада надежда на ГЕРБ от Поколението Z напусна партията с гръм и трясък

01.10.2026, 14:33


PIMK след убийството на Филипов: Компаниите са финансово стабилни

01.10.2026, 13:31


Габи от „Ергенът“ била сгодена за 160 - килограмов погребален агент

01.10.2026, 13:09


Клон падна върху мъж и жена и прати единия в реанимация

01.10.2026, 13:04


Прокурорският син с качулка в съда! Отказа да я свали и отнесе глоба

01.10.2026, 12:35


Тервел Пулев преряза лентата на новия салон на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник

01.10.2026, 12:02


5 убийства, изнасилвания и грабежи: Един от най-жестоките килъри поиска да напусне затвора

01.10.2026, 10:47


„Медийни потоци“ и „басейни“: Скандал в парламента заради изказване на Слави Василев

01.10.2026, 10:35


Безпрецедентен провал в САЩ: Осъдена на смърт оцеля след две смъртоносни инжекции

01.10.2026, 10:30


Гълъб Донев: Никой няма да ходи по къщите и да търси домашна ракия

01.10.2026, 10:25


Откриха труп на Витоша

01.10.2026, 10:22


Истерия край Вардар заради цар Самуил: Българи и гърци се съюзиха в таен заговор срещу нас!

01.10.2026, 10:09


Убитият Илиян Филипов въртял бременна любовница

01.10.2026, 10:05


Товарен автомобил блъсна последователно патрулка и друга кола

01.10.2026, 10:05


Надценките в магазина са близо 150%?!

01.10.2026, 10:01


Представят „Вкусовете на България“ в Брезник

01.10.2026, 09:51


20-годишна подкара кола дрогирана, преспа в ареста

01.10.2026, 09:48


Спипаха шофьор с отнета книжка, без застраховка и за пореден път пиян зад волана

01.10.2026, 09:44


АНКЕТА