22.07.2016, 08:02 | Бизнес
СПОДЕЛИ:
Нов трик за сгъстяване на киселото мляко прилагат някои производители. Имаме много сериозни съмнения за влагане на трансглутаминаза, алармира Богомил Николов, шеф на Асоциация „Активни потребители”, цитиран от „Телеграф”, пише БЛИЦ.Той обясни, че става въпрос за слепващ елемент, който позволява да се получи желаната консистенция. Така продуктът може да съдържа по-малко истинско мляко и повече допълващи заместители.„Имаме идея как се открива това вещество, но лошото е, че няма официален метод, по който да става това”, каза Николов. Затова той настоя да се вземат спешни мерки, за да може това ново явление да бъде спряно навреме.
Въпросното вещество, известно още като лепило за месо, вече масово се използва и в сиренето, за да бъде то по-твърдо. Това позволява в него да се влага по-малко мляко и да не се спазва естественият процес на зреене.
Шефът на „Активни потребители” подчерта, че в интернет има доставчици, които предлагат свободно трансглутаминаза и в сайтовете си пишат за какво служи. Николов даде пример и за трикове с месото. На едно от изложенията на щандовете се продавала добавка течен пушек, за да се правят колбасите с вкус на пушено. Николов препоръчва на хората да избягват продуктите със стандарт като гаранция за качество.
„Не знам защо хората ги разлюбиха”, коментира той. Николов съобщи, че в някои от продуктите без стандарт било открито три пъти по-високо съдържание на калций. А има европейски регламент, който дава горна гаранция за него. Когато се влагат остатъците около кокалите, съдържанието на калции се вдига, обясни Николов. Той каза още, че организацията, която ръководи може да направи проверките на месни продукти. Той смята, че тези, които не са по стандарт, ще бъдат с по-високо съдържание на вода.
Влезе в сила ново мито от 3 евро за онлайн пратки от страни извън ЕС
01.07.2026, 07:42 | Бизнес
Нови размери на пенсиите: Какво се променя от 1 юли
01.07.2026, 07:38 | Бизнес
„Български пощи“ въвежда такса за обмяна на левове в евро
29.06.2026, 16:14 | Бизнес
Олег Невзоров във Фейсбук: Продължаваме да работим по всички проекти
29.06.2026, 07:27 | Бизнес
5 евро за тоалетна - ето къде нуждата е най-скъпа у нас
28.06.2026, 01:47 | Бизнес
След катастрофите на АМ "Тракия" и "Струма": Кога мантинелите са ефикасни?
27.06.2026, 07:14 | Бизнес
Стъжни живота на перничанката Божидара и вече се носи на крилете на нова любов
02.07.2026, 00:33
Проливен дъжд наводни улици и предизвика задръствания в Перник
01.07.2026, 19:20
Вандализъм в сърцето на Перник: Мъж блъска и троши кашпи
01.07.2026, 14:56
Литийно шествие премина през центъра на Перник
01.07.2026, 11:43
Димо Дренчев след визитата в Китай: Високопоставени политици там не ползват охрана
01.07.2026, 11:16
Спипаха 29-годишна перничанка с дрога
01.07.2026, 10:53
Заради имотен спор: Мъж се закани на сестра си с убийство
01.07.2026, 10:49
Рутинна проверка на полицията в Перник преобърна живота на собственик на суши бар
01.07.2026, 10:23
Валентин Николов: Вярвам, че в Перник се раждат големи таланти и ще се фокусираме върху школата
01.07.2026, 10:13
Метео България с тревожна прогноза за днес: Чакат ни проливни дъждове и едра градушка
01.07.2026, 07:29
Изграждат паркинги пред 7 блока в пернишки квартал за 750 000 €
01.07.2026, 00:55
Света литургия и литийно шествие в „Св. Иван Рилски“ в Перник утре
30.06.2026, 12:31
Полицаят напътствал детето, спасило майка си: Това е една от най-фрапиращите истории в 27-годишната ми кариера
30.06.2026, 00:50
Впечатляващ финал на фестивала на късометражното кино в Перник
30.06.2026, 00:44
Незабравима вечер на Пернишката крепост готвят утре вечер
29.06.2026, 13:51
Жена получи инсулт зад волана, 12-годишната ѝ дъщеря направи нещо невероятно
29.06.2026, 11:55
Верижна катастрофа затапи пътя за София през Владая
29.06.2026, 07:44
"Въоръжен" с винкел пернишки талант е новото попълнение на младежкия национален отбор по футбол
29.06.2026, 00:15
Множество найлонови пликове от дишане на лепило зад детска градина в Перник
28.06.2026, 10:25
Истински музей от впечатляващи класически автомобили и мотоциклети в Перник
28.06.2026, 01:56
Стъжни живота на перничанката Божидара и вече се носи на крилете на нова любов
02.07.2026, 00:33
Изложба на учениците на Илияна Васева в Творческото ателие за деца и възрастни към читалището в Радомир
02.07.2026, 00:33
Жители на две радомирски села скочиха срещу изграждането на фотоволтаичен парк
02.07.2026, 00:31
Мара се пусна чисто гола от басейна
02.07.2026, 00:27
Гала с първи думи след раждането на втората внучка
02.07.2026, 00:22
Валя Балканска: Мизерствам с 340 евро на месец, ще се мре!
02.07.2026, 00:15
Над 7 000 души в МВР лапат и пенсия, и заплата
02.07.2026, 00:04
Лили Иванова става "Офицер" на Франция
02.07.2026, 00:02
Полицаи спасиха 14-годишно момче от река Марица край Огняново
01.07.2026, 19:43
Дърво падна върху майка с две деца в София
01.07.2026, 19:39
Проливен дъжд наводни улици и предизвика задръствания в Перник
01.07.2026, 19:20
Мощна лятна буря наводни София, на места е паднала градушка
01.07.2026, 15:42
Брутална катастрофа край КПП Босна, единият от шофьорите почина
01.07.2026, 15:21
Вандализъм в сърцето на Перник: Мъж блъска и троши кашпи
01.07.2026, 14:56
Не влизайте с рани в морето: Дебне ни бактерия "човекоядец"
01.07.2026, 14:31
Мъжки чанти - практични аксесоари за модерния стил на живот
01.07.2026, 14:10
Кабинетът прие Бюджет 2026: Държавните служители ще плащат лични осигуровки, винетките поскъпват с 30%
01.07.2026, 12:39
11-годишната Наталия отвлечена от пастрока си, първо пребил и завързал майка ѝ с въже
01.07.2026, 12:36
От днес в Министерския съвет работят денонощен горещ телефон и имейл за сигнали за корупция
01.07.2026, 12:26
Внук уби с нож баба си
01.07.2026, 11:55
АНКЕТА