22.07.2016, 08:02 | Бизнес
СПОДЕЛИ:
Нов трик за сгъстяване на киселото мляко прилагат някои производители. Имаме много сериозни съмнения за влагане на трансглутаминаза, алармира Богомил Николов, шеф на Асоциация „Активни потребители”, цитиран от „Телеграф”, пише БЛИЦ.Той обясни, че става въпрос за слепващ елемент, който позволява да се получи желаната консистенция. Така продуктът може да съдържа по-малко истинско мляко и повече допълващи заместители.„Имаме идея как се открива това вещество, но лошото е, че няма официален метод, по който да става това”, каза Николов. Затова той настоя да се вземат спешни мерки, за да може това ново явление да бъде спряно навреме.
Въпросното вещество, известно още като лепило за месо, вече масово се използва и в сиренето, за да бъде то по-твърдо. Това позволява в него да се влага по-малко мляко и да не се спазва естественият процес на зреене.
Шефът на „Активни потребители” подчерта, че в интернет има доставчици, които предлагат свободно трансглутаминаза и в сайтовете си пишат за какво служи. Николов даде пример и за трикове с месото. На едно от изложенията на щандовете се продавала добавка течен пушек, за да се правят колбасите с вкус на пушено. Николов препоръчва на хората да избягват продуктите със стандарт като гаранция за качество.
„Не знам защо хората ги разлюбиха”, коментира той. Николов съобщи, че в някои от продуктите без стандарт било открито три пъти по-високо съдържание на калций. А има европейски регламент, който дава горна гаранция за него. Когато се влагат остатъците около кокалите, съдържанието на калции се вдига, обясни Николов. Той каза още, че организацията, която ръководи може да направи проверките на месни продукти. Той смята, че тези, които не са по стандарт, ще бъдат с по-високо съдържание на вода.
Нова формула слага таван на минималната заплата: Максимум 672 евро през 2027 г.
02.10.2026, 14:35 | Бизнес
Зимата идва със солени сметки: Пелетите нагоре с 50%
02.10.2026, 09:44 | Бизнес
Разширение на метрото през „Слатина“: Тунелопробивната машина стигна до „Ситняково“
02.10.2026, 08:05 | Бизнес
PIMK след убийството на Филипов: Компаниите са финансово стабилни
01.10.2026, 13:31 | Бизнес
Надценките в магазина са близо 150%?!
01.10.2026, 10:01 | Бизнес
Започва изплащането на помощта от 50 евро за скъпите горива
01.10.2026, 08:15 | Бизнес
Младежи биха работник на общинска фирма в Перник, опитаха да го хвърлят в реката
02.10.2026, 15:56
Легенди на българската борба обсъдиха с кмета на Перник съвместни инициативи
02.10.2026, 14:23
Пиян шофьор си спретна гонка с полицията, друг почерпен зад волана и без книжка
02.10.2026, 10:56
Мият през нощта две от най-натоварените улици в Перник в понеделник
02.10.2026, 10:43
Отстраниха надзирател снимал прокурорския син
02.10.2026, 09:45
Задържаният за убийството на Илиян Филипов извършли обир рамо до рамо с трима перничани
02.10.2026, 01:31
Перник и виетнамската провинция Фу Тхо обсъдиха възможности за съвместни инвестиции
01.10.2026, 17:00
68 нови сгради никнат в Пернишко
01.10.2026, 16:09
Прокурорският син с качулка в съда! Отказа да я свали и отнесе глоба
01.10.2026, 12:35
Тервел Пулев преряза лентата на новия салон на СУРИЧЕ „Д-р Петър Берон“ в Перник
01.10.2026, 12:02
20-годишна подкара кола дрогирана, преспа в ареста
01.10.2026, 09:48
Спипаха шофьор с отнета книжка, без застраховка и за пореден път пиян зад волана
01.10.2026, 09:44
Бай Ганьо идва в Рударци
01.10.2026, 09:41
Ще остане ли в ареста? Прокурорският син обжалва мярката си за неотклонение
01.10.2026, 08:10
Мината в Перник ще зауства отпадни води в Дивотинското дере
01.10.2026, 00:14
Илиян Филипов е третият разстрелян собственик на футболен клуб в Пловдив, едното убийство извършено от перничанин
30.09.2026, 10:51
Сигнал за човешки останки затапи за часове жп трасето към Югозапада, гара Захарна фабрика блокирана от жандармерия и линейки
30.09.2026, 09:33
Лекари разказаха на над 300 деца в Перник как да се грижат за сърцето си
30.09.2026, 00:44
Кметът на Перник се срещна с отличените от Световното в Йезоло
29.09.2026, 16:45
Станислав Владимиров за трети път "Кмет на годината"
29.09.2026, 15:51
43 деца от Радомир и Земен се включиха в Детски полицейски управления
02.10.2026, 16:04
Младежи биха работник на общинска фирма в Перник, опитаха да го хвърлят в реката
02.10.2026, 15:56
Камиони на Илиян Филипов хващани с кокаин и мигранти из Европа
02.10.2026, 14:58
Нова формула слага таван на минималната заплата: Максимум 672 евро през 2027 г.
02.10.2026, 14:35
13-годишната дъщеря на актьора Чад Лоу се е самоубила
02.10.2026, 14:31
Легенди на българската борба обсъдиха с кмета на Перник съвместни инициативи
02.10.2026, 14:23
„Карай или умри“: 31-годишният Велин избра скоростта, а майка му го молеше да се прибере жив
02.10.2026, 12:38
Премиерът Радев към Венко Сабрутев: Битката с олигархията я водим, но битката с вашата глупост е трудна
02.10.2026, 12:31
Арестуваха един от най-страшните хакери в света - той е на 16 г.
02.10.2026, 11:23
Пиян шофьор си спретна гонка с полицията, друг почерпен зад волана и без книжка
02.10.2026, 10:56
Радев за мантинели, полети и 36 фактури от службите в Малта
02.10.2026, 10:50
Мият през нощта две от най-натоварените улици в Перник в понеделник
02.10.2026, 10:43
Първи думи на сина на убития Илиян Филипов
02.10.2026, 10:33
Радев: Поехме риска за ремонта на „Шипка“
02.10.2026, 10:28
Пеканов: €1,8 млрд. влизат в бюджета през декември
02.10.2026, 10:07
Новият национален селекционер се снимал гол, вързан за леглото
02.10.2026, 10:01
Скандалът с Роналдо стигна до премиера на Португалия
02.10.2026, 09:51
Отстраниха надзирател снимал прокурорския син
02.10.2026, 09:45
Зимата идва със солени сметки: Пелетите нагоре с 50%
02.10.2026, 09:44
Тази ли е новата на Слави Трифонов?
02.10.2026, 09:42
АНКЕТА