Защо храната е по-вкусна, когато я ядем с ръце

02.10.2023, 08:16 | Любопитно

СПОДЕЛИ:

По някаква причина яденето на храна с ръце е по-приятно, забелязали ли сте?

Голям брой съвременни ястия не изискват използването на прибори за хранене: бургери, хот-дог, пица. Но тази тенденция не се отнася само за бързото хранене. Много готвачи от висшата кухня напоследък обръщат специално внимание на тактилния контакт с храната и канят посетителите да опитат.

Учените и лекарите също неведнъж са задавали този въпрос и са се опитвали да намерят научно обяснение. Защо е по-вкусно да се яде с ръце? Казваме ви в статията:

Daily Mail направи проучване сред 2500 души. 19% от анкетираните казват, че се чувстват по-комфортно, когато ядат храна с ръце, а всеки десети казва, че така храната е по-вкусна. Въпреки това, повечето хора се спират да се хранят без прибори от реакцията на другите хора към поведението им и „неспазването на етикета“. 

Според главния готвач Джулия Солдати, храненето без прибори е сетивно изживяване. Професор Чарлз Спенс от Оксфордския университет каза, че когато ядем с ръце, сме по-наясно какво ядем. Той също така влияе върху възприятието за вкус и мирис и предоставя тактилна информация, която е по-прецизна от тази, която може да се получи чрез зрение.

Според научни изследвания храненето с ръце насърчава внимателни навици, по-голямо удовлетворение от храната и дори възможна загуба на тегло.

Храненето с ръце подобрява храносмилането. Една от причините е, че производството на храносмилателни ензими и сокове в устата и стомаха се увеличава. Освен това храненето с ръце има положителен ефект при хора, страдащи от раздразнени черва, подуване и болки в корема.

Използването на прибори за хранене увеличава скоростта, с която се храните, което увеличава риска от развитие на диабет. Често хората преяждат, тъй като се хранят бързо, инсулиновата резистентност се увеличава, както и кръвната им захар.

Но имайте предвид, че е важно да спазвате добра хигиена и да миете ръцете си, преди да ядете нещо с тях. Редовното миене на ръцете със сапун помага за предотвратяване на предаването на бактерии и инфекции чрез храната. /Източник: Рамблер    

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“

26.06.2026, 13:48


Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33


Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23


Обсъждат безводието в страната, 6 населени места в Пернишко са на режим

26.06.2026, 08:38


Перник празнува 97 години от обявяването си за град

26.06.2026, 08:04


Ремонтните дейности по ул. „Струма“ продължават с пълна сила

25.06.2026, 16:40


Бебе от Перник заболя от морбили

25.06.2026, 15:24


Разрешиха ползването на общински терени за кариери в Студена

25.06.2026, 14:21


Денислав Захариев преизбран за общински лидер на ГЕРБ Перник

25.06.2026, 13:39


Цистерна скъса мантинели на АМ „Струма“, предизвика катастрофа

25.06.2026, 13:30


SOS Център за обществена подкрепа Перник спечели националната награда „Кристално сърце"

25.06.2026, 11:44


Ученици, родители и институции обсъдиха рисковете от наркотичните вещества в Перник

25.06.2026, 11:38


ВСС обсъжда увеличаване на щата в Районен съд - Перник, министърът призова да се спре кадруването

25.06.2026, 10:27


Обичаният и уважаван от хиляди хора д-р Боянов празнува юбилей

25.06.2026, 10:24


Перничани скочиха срещу километричните задръствания в града в час пик /Видео/

25.06.2026, 09:27


Населено място в Перник потъна в боклуци

25.06.2026, 09:15


Уникален шоу спектакъл - "100 години Георги Парцалев" в Перник

25.06.2026, 06:54


Отличиха звездите на знанието и таланта в Пернишко

24.06.2026, 19:00


Така се прави! Облечени в бяло дами браха билки по изгрев в Дивотино

24.06.2026, 18:52


Около 1000 зрелостници от област Перник трябва сами да плащат здравните си осигуровки през летните месеци

24.06.2026, 13:59


Обвиненият за убийството в Угърчин може да получи доживотен затвор

26.06.2026, 16:16


Червен код за опасни горещини в Румъния

26.06.2026, 14:13


Вой до небето за бюджета

26.06.2026, 14:09


Ансамбъл „Етнофолк“ открива престижен международен фестивал в Италия

26.06.2026, 14:02


Кирил Стоев инспектира ремонтните дейности по важен общински път

26.06.2026, 13:54


Обновиха лекоатлетическата писта на стадион „Миньор“

26.06.2026, 13:48


Макс и Арон направиха демонстрация „Послушание“ на деца от Радомир

26.06.2026, 13:39


Скара на жар предизвика пожар в помещение, горя и къща в радомирско село

26.06.2026, 13:36


Задържаха младеж за притежаване на вейп с наркотично вещество

26.06.2026, 13:33


Експерти: Мантинелите са като солети - минаваш и няма нищо

26.06.2026, 10:32


Изоставен Ромео изгори къщата на бившата и родителите й

26.06.2026, 09:59


Отиде си един от най-запомнящите се директори на пернишко училище

26.06.2026, 09:23


Още една двойка се разпадна! Драго напусна жена си

26.06.2026, 09:16


Стартира традиционния Граовски събор „Видовден“

26.06.2026, 09:15


Санта Китана разби всички с разкритието си за новия мъж на Мария!

26.06.2026, 09:14


Бивша на Джизъса чака второ бебе от мастит бизнесмен

26.06.2026, 09:03


Шефът на тол управлението: От 2016 г. цените на винетките не са променяни

26.06.2026, 08:59


Токът и парното поскъпват от юли

26.06.2026, 08:55


Ергенът Виктор си клъцна носа

26.06.2026, 08:53


Цигарите поскъпват от август!

26.06.2026, 08:53


АНКЕТА