Балканска лютеница

20.09.2018, 08:31 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими Съставки

  • домати - около 5 кг червени
  • чушки - 2, 5 - 3 кг пресни
  • целина
  • магданоз
  • чесън - по желание
  • МАРИНАТА
  • захар - 1 ч.ч.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • вода - 1 ч.ч.
  • оцет - 1 1/2 ч.ч.
  • сол - 2 с.л.

Начин на приготвяне

Доматите се нареждат в тавата на фурната върху хартия за печене. Пекат се в умерена фурна, докато люспата се спука и леко покафенеят, после се обелват и нарязват на парчета.

Чушките се изпичат по същия начин, после се слагат в тенджера с капак да се задушат, по този начин се белят по-лесно. След това се маха люспата и се почистват от семките. 

Може и предварително да се изтърбушат и да се отстранят семките и да се изпекат. След това се нарязват на парченца.

Докато се пекат зеленчуците, може да се приготвят бурканчета, които се измиват и подсушават.

В тенджера се приготвя маринатата, като захарта, олиото, водата, оцета и солта се кипват. 

Приготвените зеленчуци се добавят и всичко се вари около 10-15 минути. 

По желание се подправя с пресни подправки - целина, магданоз и чесън.

След това се насипва в подготвените бурканчета и се стерилизират 10 минути.

Рецептата е взета от готвач.бг

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Ягодов чийзкейк

20.04.2026, 09:16 | Кулинар

Сандвич от тиквички

20.04.2026, 09:11 | Кулинар

Пълнен сладък картоф

14.04.2026, 09:04 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

14.04.2026, 09:02 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

14.04.2026, 08:58 | Кулинар

Наказват две секционни комисии в Перник

24.04.2026, 08:34


Станаха ясни имената на народните представители от Перник

24.04.2026, 08:08


Откриха най-чаканото културно събитие в Перник

24.04.2026, 07:54


Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК

24.04.2026, 00:44


Отварят вратите за изложбата на Салвадор Дали в Перник

23.04.2026, 15:35


350 факли пламват за футболния Миньор

23.04.2026, 13:34


Делото за измъчване на животни: Пред Съдебната палата се проведе протест на природозащитници

23.04.2026, 12:48


Две катастрофи на входа на Перник

23.04.2026, 12:22


Училище за граждански права в Перник

23.04.2026, 10:15


Пернишки автопатрул спаси жена на пътя

23.04.2026, 10:09


Много усмивки и автографи подари детската авторка Симеонка Илиева – Мони на ученици от Перник

23.04.2026, 10:00


204 516 € за рязане и кастрене на опасни дървета в Пернишко

23.04.2026, 00:32


Пътуваща изложба гостува в пернишко училище

22.04.2026, 16:21


174 души търсиха работа на трудовата борса в Перник

22.04.2026, 15:57


Кон препуска по външноградската магистрала в Перник, друг се разходи се в кв. „Изток“

22.04.2026, 10:24


Спипаха 25-годишен да кара дрогиран, отказа кръвна проба

22.04.2026, 10:02


Национален консултант по неврохирургия поема сложните инсулти в Перник

22.04.2026, 08:15


"Топлофикация" - Перник обяви датите за отчитане на топломерите

22.04.2026, 00:50


Фестивалът ArtLoud се завръща в Перник с второ издание

22.04.2026, 00:39


Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник

21.04.2026, 18:07


Експерти: Непременно направете това преди хранене

24.04.2026, 09:10


Алисия натрива носа на Николета след толкова години!

24.04.2026, 08:59


Никой не иска Мартина! За втори път я шкартират в „Ергенът“

24.04.2026, 08:56


Окончателно: Илия Груев аут до края на сезона

24.04.2026, 08:56


Топъл уикенд, после отвратително време

24.04.2026, 08:53


Нова функция в еЗдраве: Пациентите вече сами избират кой лекар да вижда досието им

24.04.2026, 08:52


Бившата на Румен Радев младее с 20 години до богаташ

24.04.2026, 08:49


Жестоко среднощно меле на Околовръстното

24.04.2026, 08:47


Солени санкции в Гърция: до 8000 евро за агресивно шофиране

24.04.2026, 08:46


Ядрена бомба в социалните мрежи! Гаджета ли са Гюров и Цънцарова?!?

24.04.2026, 08:43


Силен трус на Крит, усети се и в България

24.04.2026, 08:40


Наказват две секционни комисии в Перник

24.04.2026, 08:34


"Мета" съкращава хиляди служители заради мащабни инвестиции в AI

24.04.2026, 08:28


Андрей Гюров с ключови промени в правилника за Министерския съвет в последния момент

24.04.2026, 08:24


Престрелка в търговски център в САЩ, има много ранени

24.04.2026, 08:21


Бити, заключвани и тормозени деца в детска градина

24.04.2026, 08:17


Примирието между Израел и Ливан е удължено с три седмици, обяви Тръмп

24.04.2026, 08:13


Станаха ясни имената на народните представители от Перник

24.04.2026, 08:08


Откриха най-чаканото културно събитие в Перник

24.04.2026, 07:54


Пернишка звезда с концерт с кауза в зала 1 на НДК

24.04.2026, 00:44


АНКЕТА