06.04.2026, 08:58 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
Брашно 1 кг
Яйца 5 броя
Захар 1 1/2 чаена чаша
краве масло 100 грама
прясно мляко 1 чаена чаша
Ванилии 3 броя
Стафиди 1 кафена чаша
Мая 1 кубче
Ракия 1 супена лъжица
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за козунак е подготовката на брашното. Първо пресявате брашното 3 пъти. Целта на пресяването на брашното е да влезе въздух в него и след това козунакът да стане по-пухкав. Необходимо е приготвянето на квас, с който да омесите тестото. Първо сварявате млякото и го оставяте да изстине но не напълно, а да бъде хладко. Дали млякото е достигнало желаната температура проверявате с пръст, ако можете да държите спокойно пръста си в млякото, без да ви е горещо, то значи температурата е подходяща. Към млякото добавете маята, 1 супена лъжица захар и 3 супени лъжици брашно. Разбъркайте кваса добре и го оставете да набъбне за 30 минути. Квасът за вашия козунак е готов.
Междувременно старателно с тел за разбиване разбийте отделно 4 яйца и отделно маслото и захарта. При непрекъснато разбиване, постепенно смесете тези две смеси. Добавете към тях кваса и отново разбъркайте добре. Добавете и ванилията.
Идва моментът, в който смесвате съставките за тестото за козунака. Малко по малко, към течната смес добавяте брашното, като бъркате внимателно, първо с дървена лъжица, а в последствие и с ръце. Добавяте ракията, за по-добро омесване на тестото. Трябва да се получи твърдо тесто, което да не лепне. Готовото тесто оставете да удвои обема си в купа за около час. Намажете го с олио, за да не изсъхва и да не направи коричка. /Рецепта на supichka.com
06.04.2026, 08:54 | Кулинар
06.04.2026, 08:51 | Кулинар
30.03.2026, 09:10 | Кулинар
Пухкав козунак на конци със суха мая
30.03.2026, 09:06 | Кулинар
Десерт с крема сирене без захар
30.03.2026, 09:01 | Кулинар
Запеканка със зеленчуци и фини кори
23.03.2026, 09:10 | Кулинар
Парното няма да поскъпва - засега! В пернишката централа се изграждат нови съоръжения, които да произвеждат и ток, и топлина
06.04.2026, 10:14
Задържаха 35-годишен, заканил се с убийство на жена си
06.04.2026, 10:01
Двама криминално проявени хулиганстваха в магазин в Драгичево
06.04.2026, 09:57
Голям пробив на стара тръба налага спиране на водоподаването от яз. Студена на 7 април 2026 г. за цял Перник и селата
06.04.2026, 08:39
Салатата излиза златна в Перник преди Великден
06.04.2026, 00:01
Сериозна разлика между отделните региони в страната в цената на агнешкото
05.04.2026, 11:54
Учителка от Перник: Влизам в политиката с цел да допринеса за развитието на България като по-образована, по-сплотена и по-вдъхновена страна
05.04.2026, 11:16
Паркоместата стават лукс придобивка
05.04.2026, 06:46
Димо Дренчев: Училищата в Перник се нуждаят от модерна база и нов подход
04.04.2026, 15:56
Градушка се изсипа в пернишкото с. Дивотино
04.04.2026, 15:01
Листата на Синя България – Перник: Хора с опит и отговорност
04.04.2026, 12:26
Лазарки обиколиха домовете във Витановци
04.04.2026, 11:25
Изграждат нова детска градина в пернишко село за над 1,8 млн. евро
04.04.2026, 00:22
Две станаха големите вериги, които няма да работят в цялата страна на Великден
03.04.2026, 15:53
Перник се сдоби с нови шест електрически автобуса
03.04.2026, 15:33
Предлагат нов модел за изчисляване на "сградна инсталация" в сметките за парно
03.04.2026, 14:45
Зад решетките и глоба за мъж от Перник отглеждал коноп
03.04.2026, 12:02
Санкции за неправилно паркираните автомобили в Перник
03.04.2026, 09:51
Засилен контрол върху електрическите тротинетки в Перник
03.04.2026, 09:49
Мъртъв елен притесни жителите на две пернишки села! Мечка ли е виновна?
03.04.2026, 08:21
Коя е партията, получила най-много дарения?
06.04.2026, 10:47
Експерт: Този Великден може да го наречем "Скъпият Великден"
06.04.2026, 10:44
Националният лекарски съвет с предупреждение: Системата е пред срив
06.04.2026, 10:34
Парното няма да поскъпва - засега! В пернишката централа се изграждат нови съоръжения, които да произвеждат и ток, и топлина
06.04.2026, 10:14
Трима много пияни зад волана хванаха в Радомирско
06.04.2026, 10:04
Задържаха 35-годишен, заканил се с убийство на жена си
06.04.2026, 10:01
Двама криминално проявени хулиганстваха в магазин в Драгичево
06.04.2026, 09:57
Масово я оплюха... Ето защо Николета не се появи на погребението на Боби Михайлов
06.04.2026, 09:13
Преди Великден! Унищожават тонове месо и млечни продукти заради лошо съхранение
06.04.2026, 09:04
След слънчевата Цветница рязък обрат във времето в цялата страна
06.04.2026, 08:58
Бърз козунак с ракия
06.04.2026, 08:58
Стоичков ще доведе световен футболен тим за откриването на стадион "Българска армия"
06.04.2026, 08:56
Агнешка дроб сарма
06.04.2026, 08:54
Уан Дешун продължава да шества по модните подиуми на 90 години
06.04.2026, 08:54
Агнешко печено на фурна
06.04.2026, 08:51
Камелия издаде как е щяла да се казва
06.04.2026, 08:42
Голям пробив на стара тръба налага спиране на водоподаването от яз. Студена на 7 април 2026 г. за цял Перник и селата
06.04.2026, 08:39
Иво Аръков спал в хотели за 4000 евро
06.04.2026, 08:37
Орнела проговори: Славата те кара да се самозабравиш! С Азис не сме се чували от 20 години
06.04.2026, 08:34
ЦИК назначава Секционните комисии извън страната
06.04.2026, 08:29
АНКЕТА