Актуалното в Перник и региона
Световноизвестен цигулар и диригент почина внезапно по време на полет
Световноизвестен цигулар и диригент почина внезапно по време на полет
Ето остриетата на Радев, които са фаворити за министерски кресла
Ето остриетата на Радев, които са фаворити за министерски кресла
Стоян се изправя пред последиците от решението си, Церемония на розата само за един ерген
Стоян се изправя пред последиците от решението си, Церемония на розата само за един ерген
Само хората с наднормено тегло ли са изложени на риск от висок холестерол
Само хората с наднормено тегло ли са изложени на риск от висок холестерол
Изтеглиха от продажба бебешка храна заради опасения за отрова за плъхове в нея
Изтеглиха от продажба бебешка храна заради опасения за отрова за плъхове в нея
05.07.2021, 09:12 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
1 голяма глава прясно зеле
1 голяма ябълка
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. семена копър
1 ч.л. семена кимион
3 глави лук
7 с.л. олио или зехтин
400 г кайма смес
200 г кайма, извадена от сурова наденица
2 яйца
4 с.л. прясно смляна галета – хлебни трохи
200 мл течна готварска сметана – прясно или кисело мляко
сол и черен пипер
200 мл сайдер - ябълково вино
3 с.л. калвадос – ябълкова ракия
300 мл пилешки бульон
4 дафинови листа
малко оцет
Приготвяне
Приготвят се 12 едри листа зеле, като се изрязва дебелата част в основата на всеки лист. Бланшират се във вряща, подкиселена с оцет вода до леко омекване.
Почистената от семето ябълка се нарязва на ситно или смила едро в блендер. Добавя се наситненият магданоз и се разбърква.
1 глава лук се обелва и се нарязва на ситно. Задушава се 1-2 мин. в 3 с.л. загрято олио или зехтин.
Двата вида кайма се омесва енергично с яйцата, галетата, смлените копър и кимион, ябълковата смес, запържения лук, 100 мл течна готварска сметана, сол и черен пипер.
Завиват се стегнати сарми от зелето с месната плънка.
Останалият обелен лук се нарязва на ивици и се запържва в останалата мазнина. Поръсва се със сол и черен пипер и се деглазира със сайдера, като се оставя силно да заври. Лукът се разстила в тавичка.
Върху лука се подреждат сармите. Сипват се калвадосът и пилешкият бульон, слагат се дафиновите листа. Пече се в загрята фурна на 200 градуса 45 мин.
Рецептата е взета от Lupa.bg
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
14.04.2026, 09:04 | Кулинар
14.04.2026, 09:02 | Кулинар
14.04.2026, 08:58 | Кулинар
Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник
21.04.2026, 18:07
Пернишки депутат става вицепремиер и министър на външните работи
21.04.2026, 14:37
Катастрофа на външноградската магистрала в Перник, има задръстване
21.04.2026, 14:12
Кои партии имат отлив на гласове и кои не в Пернишко
21.04.2026, 11:27
Убийци на пътя! Корупция и висока успеваемост при изпитите за шофьорска книжка
21.04.2026, 10:45
Интрига с мандатите в Перник! До четвъртък ЦИК обявява разпределението в 52-то НС
21.04.2026, 10:30
48-годишен се закани с убийство на млада жена в Перник
21.04.2026, 10:15
Директен контакт между работодатели и търсещи работа в Перник на 22 април
21.04.2026, 09:16
Катастрофа на АМ„Струма“ с два камиона
21.04.2026, 09:07
Перничанин измина 100 км. пеша за 22 часа
21.04.2026, 08:09
180 млади музиканти се състезаваха в Перник и победителите са...
20.04.2026, 16:50
Застудяване и обилни валежи утре
20.04.2026, 14:20
Презентация „Това не го пише в учебника: Пернишко и Априлското въстание“
20.04.2026, 12:17
Ето кой е най-предпочитания кандидат за народен представител, който да представлява Перник в 52-то НС
20.04.2026, 10:50
Започва тестването на сиренните системи в Пернишко
20.04.2026, 09:54
Мъж с мозъчен кръвоизлив след катастрофа на пътя в с. Витановци
20.04.2026, 09:51
Станислав от „Хелс Китчън” показа новата жена
20.04.2026, 09:04
Как се разпределят мандатите в Перник
20.04.2026, 08:13
„Прогресивна България“ печели с 48.425% в Пернишко
20.04.2026, 07:44
Изборният ден в област Перник приключи без нарушения и инциденти
19.04.2026, 20:47
Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник
21.04.2026, 18:07
Международен празник на старите чанове в земенското с. Пещера
21.04.2026, 16:28
Световноизвестен цигулар и диригент почина внезапно по време на полет
21.04.2026, 15:16
Пернишки депутат става вицепремиер и министър на външните работи
21.04.2026, 14:37
Катастрофа на външноградската магистрала в Перник, има задръстване
21.04.2026, 14:12
Ето остриетата на Радев, които са фаворити за министерски кресла
21.04.2026, 13:39
Откриха торса на трупа в контейнера за боклук в Пловдив, има арестуван за убийство
21.04.2026, 13:28
Стокообменът между Турция и България достига рекордните 9 млрд. евро
21.04.2026, 12:59
Гуцанов поиска оставката на Крум Зарков
21.04.2026, 12:51
Майка и бебе на 2 месеца са с опасност за живота след тежка катастрофа
21.04.2026, 12:37
Линейка се обърна на ключово кръстовище
21.04.2026, 12:32
Музеят в Бусинци открива обновена зала за съвременна керамика и образователни ателиета
21.04.2026, 12:27
Огнището на антракс е особено опасно, при консумация възможността за смърт е много висока
21.04.2026, 12:19
Костадинов за изборните резултати: Идеологиите претърпяха крах
21.04.2026, 12:12
Пеевски: Избирателите с респектиращ резултат дадоха доверието си на един политически лидер
21.04.2026, 12:09
Стоян се изправя пред последиците от решението си, Церемония на розата само за един ерген
21.04.2026, 12:04
Съдия е осъден условно за получени подкупи от 10 000 лева
21.04.2026, 11:35
Кои партии имат отлив на гласове и кои не в Пернишко
21.04.2026, 11:27
ГЕРБ - СДС с първи коментар след изборите
21.04.2026, 10:57
Намушкаха жена в дланта и бедрото, задържан е мъжът ѝ
21.04.2026, 10:55
АНКЕТА
