Актуалното в Перник и региона
Лекари от спешното дават 7 съвета, за да избегнем разболяване по празниците
Лекари от спешното дават 7 съвета, за да избегнем разболяване по празниците
Коледната трапеза след 100 години: Водорасли, нахут и погача с брашно от щурци
Коледната трапеза след 100 години: Водорасли, нахут и погача с брашно от щурци
Експлозия взе жертви в джамия в Нигерия по време на вечерната молитва
Експлозия взе жертви в джамия в Нигерия по време на вечерната молитва
04.09.2020, 09:15 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти за вкусотията:
10 кг. червени месести пиперки
7 кг. домати
5 кг. патладжани
1,2 чаена чаша олио
3 супени лъжици сол
1 супена лъжица кимион
1 супена лъжица черен пипер – млян
1 супена лъжица захар
Приготвянето:
Най-напред трябва да смелите доматите, докато вие правите това, някой от домашните ще бъде дежурен на чушкопека, за да изпече добре чушките. Патладжаните също трябва да минат през печене. След като ги обелите, както и чушките, трябва да ги минете на машинката, за да се сдобиете с кашообразния продукт, който ще метнете в тавата за запържване.
Първо обаче там трябва да зацвърчат доматите, когато водата им изври, добавете олиото и продължете да бъркате, като внимателно досипвате чушките и патладжана. След това се започва нескончаемото бъркане и надпреварване с огъня, който става все по-чевръст, а балончетата в тавата – все повече. Пържете докато получите желаната от вас гъстота на лютеницата. Едва след като стане готова, добавете подправките и отново внимателно разбъркайте, за да попаднат навсякъде в сместта.
Изчакайте малко да поизстине и я напълнете в предварително измитите и подсушени буркани. Внимателно затворете и след това стерилизирайте в продължение на 25-30 минути. След това натоварете бурканите в касетки и ги стройте, като войници на рафтовете в мазето. И не ги докосвайте докато „сняг забръска.“ А след ден-два повторете процедурата, за да си имате достатъчно лютеница.
Рецептата е взета от pzdnes.com
22.12.2025, 08:57 | Кулинар
22.12.2025, 08:54 | Кулинар
Лесна питка с късмети за Бъдни вечер
22.12.2025, 08:47 | Кулинар
15.12.2025, 08:51 | Кулинар
15.12.2025, 08:48 | Кулинар
15.12.2025, 08:44 | Кулинар
Станислав Владимиров: Коледа е време, в което домът грее с уют, а душите ни се изпълват с надежда и вяра
25.12.2025, 12:54
Бебе, фотосесии и дълги статуси Антония Петрова-Батинкова в интернет офанзива след раждането
25.12.2025, 07:54
Опасно време: Жълт код за Перник и интензивен снеговалеж
25.12.2025, 07:18
Честита Коледа! Бъдете здрави и благословени
25.12.2025, 06:50
Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите
24.12.2025, 08:52
Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко
24.12.2025, 08:20
Млада майка от Перник има нужда от помощ
24.12.2025, 07:46
Ледената пързалка в Перник с празнично работно време
23.12.2025, 15:52
Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник
23.12.2025, 14:23
Бивш майстор ще продължи в Бразилия
23.12.2025, 10:00
Перничанин задигна кабели от трафопост
23.12.2025, 09:48
ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите
23.12.2025, 07:46
МВР по пазари и базари по празниците в Пернишко, ще проверява съмнителни багажи
23.12.2025, 00:59
Мъж падна в река Ерма край Трън
22.12.2025, 14:54
Габриела и Красимир обвинени за мъчения и убийства на животни остават в ареста
22.12.2025, 13:16
Прекрасен жест за децата от „Добро сърце“ в Перник
22.12.2025, 11:19
Д-р Бойко Боянов - лекар на годината в пернишката болница
22.12.2025, 10:45
Започва делото срещу Габриела и Красимир за убийства на животни
22.12.2025, 09:41
Рекордна заболеваемост от грип в Перник
22.12.2025, 08:42
Отборът на Седмо училище в Перник победител в коледния турнир по футбол 3х3 на закрито
22.12.2025, 08:21
Станислав Владимиров: Коледа е време, в което домът грее с уют, а душите ни се изпълват с надежда и вяра
25.12.2025, 12:54
Мъже в черни роби стрелят с пушки в казино в наш град
25.12.2025, 12:14
Филипа с брутални разкрития за македонеца Йовица!
25.12.2025, 12:10
Ако колиш прасе и ветеринарят не знае - глоба от 500 лв.
25.12.2025, 12:04
Търсят се пилоти
25.12.2025, 12:01
И аптеките ще спират работа на Нова година
25.12.2025, 11:56
Южна Калифорния посреща Коледа с опасна буря
25.12.2025, 11:53
Какво шоу са ни подготвили звездите за Нова година?
25.12.2025, 08:03
Без дом за празниците Карен прогони Златка и децата
25.12.2025, 07:59
Бебе, фотосесии и дълги статуси Антония Петрова-Батинкова в интернет офанзива след раждането
25.12.2025, 07:54
15-годишен хвана крадец, ограбил пенсионерка на пейка
25.12.2025, 07:48
Румен Радев: С вяра в доброто и взаимна подкрепа можем да преодолеем всяко изпитание
25.12.2025, 07:43
Лекари от спешното дават 7 съвета, за да избегнем разболяване по празниците
25.12.2025, 07:39
Коледната трапеза след 100 години: Водорасли, нахут и погача с брашно от щурци
25.12.2025, 07:36
Експлозия взе жертви в джамия в Нигерия по време на вечерната молитва
25.12.2025, 07:33
За 9 месеца българите в чужбина са изпратили над 1 млрд. евро у нас
25.12.2025, 07:30
Търсят се кандидати за пилоти на спешната въздушна помощ у нас
25.12.2025, 07:28
Опасно време: Жълт код за Перник и интензивен снеговалеж
25.12.2025, 07:18
Коледари в кабинета на Кирил Стоев
25.12.2025, 07:02
Деца в неравностойно положение в Радомир получиха подаръци
25.12.2025, 06:58
АНКЕТА
