Актуалното в Перник и региона
Революционен закон: Англия забранява до живот цигарите на всички, родени след 2008 г.
Революционен закон: Англия забранява до живот цигарите на всички, родени след 2008 г.
Севернокорейски хакери са заподозрени за криптокражба за 300 млн. долара
Севернокорейски хакери са заподозрени за криптокражба за 300 млн. долара
03.12.2020, 14:11 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
2-3 кг шаран – цял или няколко по-малки
1 кг по-дребен лук
10-12 сушени сливи
1 с.л. доматено пюре или ½ ч.ч. смлени домати – може и от консерва
50 мл ябълков или бял балсамов оцет
1 ч.л. захар – най-добре кафява
1-2 дафинови листа
1-2 канела
1-2 клонки мащерка
5-6 супени лъжици зехтин или олио
сол и бял, черен пипер на прах и на зърна
Приготвяне
Дребният лук се обелва и се оставя за около час в ледена вода.
Шаранът се филетира и се нарязва на едри парчета – с кожата или без.Подсушените цели главички лук се запържват в половината зехтин или олио, докато станат леко златисти.
Деглазира се с оцета - да заври силно, и се добавят захарта, сол, дафиновият лист, канелата, мащерката, черен пипер на зърна, доматено пюре. Разрежда се с около 2 ч.ч. топла вода
Прибавя се шаранът и се оставя да къкри.
Когато течността се поизпари малко, се прибавят разполовените сушени сини сливи без костиликите.
Съдът се разклаща на котлона без да се бърка, полива се с останалия зехтин и се оставя да къкри, докато образувалият се сос се сгъсти. Поръсва се със смлян бял пипер.
Рецептата е взета от Lupa.bg
20.04.2026, 09:16 | Кулинар
Свински ребра с доматен сос и горчица
20.04.2026, 09:14 | Кулинар
20.04.2026, 09:11 | Кулинар
14.04.2026, 09:04 | Кулинар
14.04.2026, 09:02 | Кулинар
14.04.2026, 08:58 | Кулинар
Кон препуска по външноградската магистрала в Перник, друг се разходи се в кв. „Изток“
22.04.2026, 10:24
Спипаха 25-годишен да кара дрогиран, отказа кръвна проба
22.04.2026, 10:02
Национален консултант по неврохирургия поема сложните инсулти в Перник
22.04.2026, 08:15
"Топлофикация" - Перник обяви датите за отчитане на топломерите
22.04.2026, 00:50
Фестивалът ArtLoud се завръща в Перник с второ издание
22.04.2026, 00:39
Жена от Кондофрей е пострадала при катастрофата на външноградската магистрала в Перник
21.04.2026, 18:07
Пернишки депутат става вицепремиер и министър на външните работи
21.04.2026, 14:37
Катастрофа на външноградската магистрала в Перник, има задръстване
21.04.2026, 14:12
Кои партии имат отлив на гласове и кои не в Пернишко
21.04.2026, 11:27
Убийци на пътя! Корупция и висока успеваемост при изпитите за шофьорска книжка
21.04.2026, 10:45
Интрига с мандатите в Перник! До четвъртък ЦИК обявява разпределението в 52-то НС
21.04.2026, 10:30
48-годишен се закани с убийство на млада жена в Перник
21.04.2026, 10:15
Директен контакт между работодатели и търсещи работа в Перник на 22 април
21.04.2026, 09:16
Катастрофа на АМ„Струма“ с два камиона
21.04.2026, 09:07
Перничанин измина 100 км. пеша за 22 часа
21.04.2026, 08:09
180 млади музиканти се състезаваха в Перник и победителите са...
20.04.2026, 16:50
Застудяване и обилни валежи утре
20.04.2026, 14:20
Презентация „Това не го пише в учебника: Пернишко и Априлското въстание“
20.04.2026, 12:17
Ето кой е най-предпочитания кандидат за народен представител, който да представлява Перник в 52-то НС
20.04.2026, 10:50
Започва тестването на сиренните системи в Пернишко
20.04.2026, 09:54
Кой ще наследи Сарафов? Две дами сред фаворитите за горещия стол на обвинител №1
22.04.2026, 11:08
Симптоми на хормонален дисбаланс: Кои хранителни добавки могат да подпомогнат баланса?
22.04.2026, 11:00
Натискат за по-скъп вечерен ток в домакинствата
22.04.2026, 10:49
Премиерът Гюров: Връщаме на данъкоплатците 1,4 милиарда евро от банката-касичка на старата власт
22.04.2026, 10:49
Изоставената Юлита взе кучетата на Алекс Николов
22.04.2026, 10:39
Борислав Сарафов подаде оставка
22.04.2026, 10:26
Кон препуска по външноградската магистрала в Перник, друг се разходи се в кв. „Изток“
22.04.2026, 10:24
Кметски син измести премиер
22.04.2026, 10:23
Спипаха 25-годишен да кара дрогиран, отказа кръвна проба
22.04.2026, 10:02
Карлос Насар е щангист №1 в Европа за 2025 г.
22.04.2026, 09:57
Със сняг осъмнаха някои от проходите в страната
22.04.2026, 09:51
Автобус потегли на заден ход и прегази пътници, има двама загинали и много ранени
22.04.2026, 09:48
"Магазин за хората" отвори 6 нови локации, до края на април се очакват още 35 - ето къде!
22.04.2026, 09:45
Революционен закон: Англия забранява до живот цигарите на всички, родени след 2008 г.
22.04.2026, 09:42
Спира ли Гришо със спорта?
22.04.2026, 09:40
Поп дивата Мария Илиева втрещи с кльощаво тяло
22.04.2026, 09:37
След провала в Би Ти Ви, Цитиридис се връща с ново шоу
22.04.2026, 08:42
Тежка изповед на Светлана Василева след семейната трагедия
22.04.2026, 08:40
Дара взриви Лондон
22.04.2026, 08:37
Национален консултант по неврохирургия поема сложните инсулти в Перник
22.04.2026, 08:15
АНКЕТА
