За честта на мекицата и шкембето: България е в топ 30 на най-добрите кухни в света

11.08.2024, 08:24 | България

СПОДЕЛИ:

Българската кухня се нареди в топ 30 на най-добрите в света. Това показва класацията на гастрономическия пътеводител Тaste Аtlas. Признанието е направено на базата на близо половин милион оценки.

Традиционни български гозби направиха на пух и прах австрийския шницел, германския вурст и английския фиш енд чипс. От балканските нации с малко ни водят единствено гърците и сърбите. Екип на NOVA проверява с какво изпъква София на световната гастрономическа карта.

Мария меси мекици от пет години. Рано сутрин се замесва тестото и се остава да втаса. Идваме тъкмо на време за размесването.Решаваме да експериментираме с мекици с топено сирене и песто, халва с масло и разбира се пудра захар.

Вече над десетилетие в шкембеджийницата на Спаска и Елена се хранят хора, които пристигат както с електрически коли, така и на кон с каруца. „Процесът е много сложен. Мие се осем пъти, вари се осем часа. Реже се така, че човек като хапне не да дъвче, а да му залепне на небцето. Това е хубавото шкембе и това е нашата тайна”, разказва Елена Василева, която е майстор на шкембето. Меню няма, защото се сервира единствено шкембе - свинско и телешко.

Десертът е в ръцете на северозапада. Клубът на младия пенсионер в монтанското село Долно Белотинци ни посрещат със студена диня и още по-студена… мастика. За въздържателите има и със сирене. Баба Георгия турист от чужбина скоро не е виждала, но ако някой я посети няма да го върне. /Източник: Нова телевизия

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Родителите няма да връщат еднократни помощи заради 5 неизвинени отсъствия

09.09.2026, 15:25 | България

Кабинетът обединява пътните и контролни агенции в една структура

09.09.2026, 11:00 | България

Проф. Георги Вълчев: Резултатите от PISA 2025 показват проблем в българския образователен модел

08.09.2026, 15:48 | България

Над 700 полицейски екипа ще следят за безопасността по пътищата през почивните дни

04.09.2026, 08:37 | България

Премахват незаконен къмпинг на язовир "Йовковци"

04.09.2026, 08:09 | България

Паметникът на Шипка затваря за посетители до 2029 г.

03.09.2026, 12:22 | България

Сметище от капачки на центъра на Перник

10.09.2026, 00:21

Спипаха 23-годишна от Ярджиловци с вейпове без бандерол

09.09.2026, 15:39

Пиян се заби с колата в паркиран автомобил в Перник

09.09.2026, 15:36

Пробутаха фалшиви 50 € в пощата в Перник

09.09.2026, 15:31

Жителите на пернишкото село Зидарци с благодарност към институциите

09.09.2026, 15:16

Организирано безплатно медицинско събитие за пенсионерите в Църква утре

09.09.2026, 12:54

Движението от Перник към Радомир в "Бела вода" е в една лента заради катастрофа

09.09.2026, 12:40

Две аварии спират водата на пернишки квартал утре

09.09.2026, 09:34

Художествената галерия в Перник събира спомени за големия Любен Гайдаров

09.09.2026, 07:35

Три ключови фигури от Перник в Инициативния комитет на Илияна Йотова

08.09.2026, 19:07

Приключва ремонтът на ул. "Струма" в Перник

08.09.2026, 17:57

Два случая на домашно насилие през почивните дни в Перник

08.09.2026, 15:37

Арестуваха 49-годишен с кокаин в чантичката

08.09.2026, 15:33

Почистват участъци от АМ "Струма" между "Даскалово" и Долна диканя

08.09.2026, 07:59

Графити отвън, боклуци отвътре: Как се пазят новите влакове

08.09.2026, 07:39

Хвърляме метлите! Чистят Перник с нова бензинова прахосмукачка

08.09.2026, 00:08

Безплатни гинекологични прегледи в Перник през септември

08.09.2026, 00:02

Музикален педагог от Перник взриви "Гласът на България"

07.09.2026, 09:22

Пренареждат паветата на две основни улици в Перник

07.09.2026, 00:35

Ограничават движението по пътя Перник - София в първия работен ден след дългия уикенд

07.09.2026, 00:09

Сметище от капачки на центъра на Перник

10.09.2026, 00:21

Готвят важна промяна за семействата с ученици

09.09.2026, 16:55

Иван Демерджиев: Слагаме край на разпокъсания контрол по пътищата

09.09.2026, 16:52

Спипаха 23-годишна от Ярджиловци с вейпове без бандерол

09.09.2026, 15:39

Пиян се заби с колата в паркиран автомобил в Перник

09.09.2026, 15:36

Пробутаха фалшиви 50 € в пощата в Перник

09.09.2026, 15:31

Родителите няма да връщат еднократни помощи заради 5 неизвинени отсъствия

09.09.2026, 15:25

Жителите на пернишкото село Зидарци с благодарност към институциите

09.09.2026, 15:16

Колективите от читалището в Копаница с награда от Европейската асоциация на фолклорните фестивали

09.09.2026, 14:45

Изплуваха нови подробности за убитото бебе във Варна

09.09.2026, 14:09

Правителството одобри нов механизъм за минималната заплата, ето как ще се определя

09.09.2026, 14:00

Деца с тротинетки се сблъскаха, 9-годишно пострада

09.09.2026, 13:29

Организирано безплатно медицинско събитие за пенсионерите в Църква утре

09.09.2026, 12:54

Движението от Перник към Радомир в "Бела вода" е в една лента заради катастрофа

09.09.2026, 12:40

Българин е арестуван на остров Тасос за обир на фериботни каси

09.09.2026, 12:31

Четири кучета нахапаха 7-годишно дете, то е болница

09.09.2026, 12:25

Запалиха десет автомобила в София

09.09.2026, 12:23

Простотия: Две жени биха шофьорка пред детето ѝ след като я засекли с кола

09.09.2026, 11:04

Кабинетът обединява пътните и контролни агенции в една структура

09.09.2026, 11:00

Съдия от Брезник кандидат за ВСС

09.09.2026, 10:47

АНКЕТА

За честта на мекицата и шкембето: България е в топ 30 на най-добрите кухни в света

Добавяне на коментар