Агнешка дроб сарма

18.04.2022, 09:11 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

агнешки комплект

200 гориз

5 връзки пресен лук

1 /2 глава лук (голяма)

1 връзка пресен чесън

1 връзка пресен джоджен

1 /2 връзка магданоз

1 с.л. червен пипер

3 с.л. олио

сол и черен пипер на вкус

За заливката:

2 яйца

300 г кисело мляко

3 с.л. брашно

кисело мляко (за гарниране)

 

Приготвяне:

Агнешките дреболии (черен дроб, бял дроб, було, бъбреци, сърце) се измиват със студена вода. Черният дроб се попарва във вряща вода за 2 – 3 минути.

Останалите дреболии, без булото, се сваряват в подсолена вода за около час.

След това се отцеждат, охлаждат се и се нарязват на кубчета, а бульонът се запазва.

Двата вида лук и чесънът се наситняват. Старият лук се запържва в олиото, докато омекне. Добавя се оризът и когато стане стъклен, се сипват пресният лук, пресният чесън и червеният пипер.

Слагат се дреболиите, нарязаните наситно джоджен и магданоз, наливат се 700 мл от бульона и се овкусява със сол и черен пипер.

Ястието се завива с булото и се пече на 180 °С за 50 минути.

Заливката се приготвя като киселото мляко се разбива с яйцата и брашното, сместа се разпределя върху ястието и се допича за още 15 минути. По желание се поднася с кисело мляко. /Рецепта на kaufland.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пълнен сладък картоф

14.04.2026, 09:04 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

14.04.2026, 09:02 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

14.04.2026, 08:58 | Кулинар

Бърз козунак с ракия

06.04.2026, 08:58 | Кулинар

Над 255 килограма опасни отпадъци предадоха перничани в мобилния пункт

17.04.2026, 08:02


Ученици изработиха книгоразделители със собствени рисунки, посветени на Априлското въстание

17.04.2026, 07:58


Ученици от Перник посетиха кмета на Община Перник Станислав Владимиров

16.04.2026, 17:13


Ръководството на ТЕЦ „Бобов дол“: Няма да позволим дружеството да бъде превърнато в инструмент за предизборна пропаганда

16.04.2026, 16:34


Символът на Перник отбелязва 107 години от създаването си

16.04.2026, 16:15


Петима задържани за купуване на гласове в Перник и Радомир

16.04.2026, 16:01


Димо Дренчев: Лозенецът на Перник се превръща в гетото на града

16.04.2026, 15:57


Продължава националната кампания „НЗОК за теб“ на територията на област Перник и през месец април 2026г.

16.04.2026, 14:45


Жена безмалко да умре във влака по трасето Перник - София, линейката дошла след 1 час

16.04.2026, 13:16


Ученичка от Перник разби над 1000 участници и триумфира в национално състезание

16.04.2026, 12:36


Румен Радев влезе с гръм и трясък в Перник, а Петър Витанов избухна: С тези хора, градо  нема  да жми

16.04.2026, 10:38


Звезда от "Доза щестие" гостува в пернишко училище

16.04.2026, 10:37


Радослав Червенков: Хроничният проблем на трафика между София и Перник изисква експертно решение

16.04.2026, 10:30


Кола пламна на Драгичево

16.04.2026, 08:51


21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко

16.04.2026, 07:44


Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен

16.04.2026, 00:42


„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София

15.04.2026, 16:52


Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник

15.04.2026, 15:56


Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове

15.04.2026, 15:50


Скрита авария остави на сухо „Бела вода“

15.04.2026, 15:12


Усилията на Везенков узакониха първото място на Олимпиакос в Евролигата

17.04.2026, 08:48


Стотици българи подложени на телефонен тормоз за „неплатени“ стари сметки

17.04.2026, 08:44


Сребърна монета за 150 години от Априлското въстание пуска БНБ

17.04.2026, 08:42


Словакия ще блокира нови санкции срещу Русия

17.04.2026, 08:39


Тестват системата за защита от градушки в Пернишко

17.04.2026, 08:34


Арестуваха певеца D4vd за убийството на изчезнало момиче

17.04.2026, 08:30


Хранителни съюзници: Съставките, които увеличават усвояването на полезните вещества

17.04.2026, 08:14


Влезе в сила примирието между Израел и Ливан, вече има данни за нарушения

17.04.2026, 08:11


Исторически куиз за Апрелиското въстание в Радомир

17.04.2026, 08:06


Над 255 килограма опасни отпадъци предадоха перничани в мобилния пункт

17.04.2026, 08:02


Ученици изработиха книгоразделители със собствени рисунки, посветени на Априлското въстание

17.04.2026, 07:58


Еколог от Перник ще се бори за място в следващия парламент от 14 МИР Перник

17.04.2026, 07:05


Аудиовизуална изложба за 7 стари къщи представят в "Ждрелото" в Трън

17.04.2026, 00:08


Ученици от Перник посетиха кмета на Община Перник Станислав Владимиров

16.04.2026, 17:13


Ръководството на ТЕЦ „Бобов дол“: Няма да позволим дружеството да бъде превърнато в инструмент за предизборна пропаганда

16.04.2026, 16:34


Символът на Перник отбелязва 107 години от създаването си

16.04.2026, 16:15


Петима задържани за купуване на гласове в Перник и Радомир

16.04.2026, 16:01


Димо Дренчев: Лозенецът на Перник се превръща в гетото на града

16.04.2026, 15:57


Откриха изчезналия турист на Витоша

16.04.2026, 14:53


Европа има самолетно гориво за 6 седмици

16.04.2026, 14:50


АНКЕТА