Баварски крем с извара

05.09.2022, 06:24 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

4 листа желатин или 2/3 пакетче на гранули

1 шушулка ванилия - 1-2 ч.л. екстракт или 1-2 пак. ванилова захар

300 мл прясно мляко

2 жълтъка

75 г захар

200 г извара

100 мл течна сметана за разбиване

 

Приготвяне

Желатинът се накисва в студена вода.

Кипва се прясното мляко с остърганите семенца ванилия и шушулката.

Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.

Отстранява се ваниловата шушулка. Горещото мляко бавно и с енергично разбъркване се налива в жълтъците. Сместа се връща обратно в тенджерата.

Загрява се леко с разбъркване докато се сгъсти.

Набъбналият желатин се слага в топлия крем и се разбърква да се разтвори.

Слага се на студена водна баня и се разбърква докато изстине.

Разбива се сметаната до пухкаво втвърдяване. Смесва се с изварата с разбъркване чрез повдигане.

Добавя се към крема с внимателно разбъркване.

Пълнят се чаши или купички и се слага в хладилника да се стегне за минимум 4 часа. Може да се гарнира с прясна маточина или мента.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Празнични пържоли за Коледа

22.12.2025, 08:57 | Кулинар

Зелеви сарми със сини сливи

22.12.2025, 08:54 | Кулинар

Салата от зрял боб

15.12.2025, 08:51 | Кулинар

Пълнени питки с телешка кайма

15.12.2025, 08:48 | Кулинар

Пълнени чушки с булгур и гъби

15.12.2025, 08:44 | Кулинар

Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите

24.12.2025, 08:52


Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20


Млада майка от Перник има нужда от помощ

24.12.2025, 07:46


Ледената пързалка в Перник с празнично работно време

23.12.2025, 15:52


Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник

23.12.2025, 14:23


Бивш майстор ще продължи в Бразилия

23.12.2025, 10:00


Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48


ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите

23.12.2025, 07:46


МВР по пазари и базари по празниците в Пернишко, ще проверява съмнителни багажи

23.12.2025, 00:59


Мъж падна в река Ерма край Трън

22.12.2025, 14:54


Габриела и Красимир обвинени за мъчения и убийства на животни остават в ареста

22.12.2025, 13:16


Прекрасен жест за децата от „Добро сърце“ в Перник

22.12.2025, 11:19


Д-р Бойко Боянов - лекар на годината в пернишката болница

22.12.2025, 10:45


Започва делото срещу Габриела и Красимир за убийства на животни

22.12.2025, 09:41


Рекордна заболеваемост от грип в Перник

22.12.2025, 08:42


Отборът на Седмо училище в Перник победител в коледния турнир по футбол 3х3 на закрито

22.12.2025, 08:21


Прощаваме се с великия Боян Радев, поклонението е на националния стадион

22.12.2025, 08:00


Къде в област Перник пощите ще сменят левове в евро

22.12.2025, 00:05


Баскетболният Миньор 2015 привлече американския гард Джордан Тали

21.12.2025, 08:21


Празник на музиката и танца на коледния базар в Перник

21.12.2025, 08:14


Семейството на Ивчо от Радомир смълча с ход

24.12.2025, 11:22


Мъж реве - жена му го тормози с голите си снимки

24.12.2025, 11:16


Цените на лекарствата скочиха до небето

24.12.2025, 11:03


Фолк певица вее цици пред сина си

24.12.2025, 11:01


Пускат VI блок на АЕЦ „Козлодуй“ отново

24.12.2025, 10:58


Лора Крумова: Работата на Цънцарова в Би Ти Ви беше образцова

24.12.2025, 10:56


Банките в шах. Драмата с еврото започна

24.12.2025, 10:52


Коледно чудо: Четири двойки близнаци се родиха за пет дни в „Шейново“

24.12.2025, 09:23


Първата любов на Мария Бакалова е близнак

24.12.2025, 09:19


Брук от „Дързост и красота“ снима нов сериал в покрайнините на София

24.12.2025, 09:15


Мъгла, сняг и временна забрана за камиони по магистралите

24.12.2025, 08:52


Готви се грандиозен трансфер с бивш вратар на Левски

24.12.2025, 08:47


Водещата на "Студио Хъ" напусна: Аман от Тошковци!

24.12.2025, 08:44


Учени установиха: Смехът предпазва от болести и удължава живота

24.12.2025, 08:37


Самолетът на началника на генщаба на либийската армия се разби край Анкара

24.12.2025, 08:30


Какви са традициите при месенето на питка за Бъдни вечер в Пернишко

24.12.2025, 08:20


Изложбата „Стари плетива и зимни вкусотии от Граово“ бе открита в Брезник

24.12.2025, 08:16


Изграждат станции за зареждане на електромобили по „Тракия“

24.12.2025, 08:11


Банков клон пламна след внасяне на 4000 лв., посипани с нафталин

24.12.2025, 07:59


Бъдни вечер е - традиции и обичаи

24.12.2025, 07:56


АНКЕТА