Коледна пуйка с плънка от ориз и сушени плодове

25.12.2011, 10:10 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Необходими продукти
  • пуешко месо -1 пуйка, голяма 3 - 4 кг
  • сушени кайсии -150 - 200 г
  • масло -200 г
  • ориз -около 500 г
  • магданоз -1 връзка
  • смокини -100 г сушени
  • стафиди -60 г
  • лук -2 глави кромид
  • моркови -2 броя
  • чесън -3 скилидки
  • олио -около 60 мл
  • сол -на вкус
  • черен пипер -млян, на вкус
  • карамфил -2 смлени зърна
  • канела -1 щипка
  • мед -2 с.л.
Приготвяне на Коледна пуйка с плънка от ориз и сушени плодовеИзчистетехубаво пуйката и я натъркайте със сол и черен пипер. Накиснете сушенитекайсии за 30 минути в гореща вода. След това ги пасирайте заедно смаслото до получаване на еднородна каша.Тази каша натъпчете равномерно между месото и кожата на пуйката, каторазстилате с ръце. Смокините и стафидите също накиснете в гореща вода,но в отделен съд. Нарежете отцедените смокини ситно.Сварете ориза за плънката до полуготовност и добавете накълцаниямагданоз. Загрейте олиото и задушете накълцаните лук, моркови и чесън.Към тях добавете полусварения ориз, стафидите, смокините. Подправете съссол и черен пипер на вкус, щипка канела и счукания карамфил.Напълнете пуйката с плънката и я зашийте. Сложете пуйката в намазнена вода с малко топла вода, намажете я хубаво с меда.Пече се в загряна фурна на 200 градуса, като се покрива с фолио. Първите45 минути се пече на 200 градуса, а след това на 180 градуса още 2часа.
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Салата от зрял боб

15.12.2025, 08:51 | Кулинар

Пълнени питки с телешка кайма

15.12.2025, 08:48 | Кулинар

Пълнени чушки с булгур и гъби

15.12.2025, 08:44 | Кулинар

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Къде в област Перник пощите ще сменят левове в евро

22.12.2025, 00:05


Баскетболният Миньор 2015 привлече американския гард Джордан Тали

21.12.2025, 08:21


Празник на музиката и танца на коледния базар в Перник

21.12.2025, 08:14


Антония Петрова-Батинкова родила тайно?

20.12.2025, 10:14


За първи път в страната: Слагат осветени спирки в Перник

20.12.2025, 08:50


Предлагат двама лекари от пернишката болница за почетна значка

20.12.2025, 00:03


Форум за финансова грамотност се проведе в Перник

19.12.2025, 18:17


Топлофикация възстанови топлоподаването в Перник

19.12.2025, 18:13


Това изуми перничани! Дядо Коледа подкара почистваща машина

19.12.2025, 12:41


Спипаха шофьор с куп нарушения в Перник

19.12.2025, 10:04


Задържаха 27-годишен за палеж на кола в Перник

19.12.2025, 10:00


Много автографи и усмивки на премиерата на книгата на Албена Борисова в Перник

19.12.2025, 09:00


Кметът на Перник сезира КЕВР за слабото парно

19.12.2025, 07:35


Петима задържани за отвличане на мъж, държали жертвата на три места, едното в Перник

18.12.2025, 12:38


Станислав Владимиров: Днес Перник загуби своя легенда

18.12.2025, 12:16


41-годишен преби приятелката си в Перник

18.12.2025, 12:13


Запалиха тежка техника на бизнесмен от Радомир, горя и автомобил в Перник

18.12.2025, 12:08


Двама братя в ареста след акция на полицията в Перник

18.12.2025, 12:04


Отиде си легендарният български борец роден в Перник Боян Радев

18.12.2025, 09:21


Омбудсманът от Перник: Трябва да се грижа държавата да спазва правата на гражданите

18.12.2025, 09:08


Как “безплатната” доставка на онлайн покупка се таксува с 10 лв. заради избора на куриер?

22.12.2025, 07:52


Къде в област Перник пощите ще сменят левове в евро

22.12.2025, 00:05


Спор за куче завърши с убийство!

21.12.2025, 12:58


Болните от COVID-19 - 10 пъти по-рядко от тези от грип!

21.12.2025, 12:55


Краси тотално срина имиджа на Шермин като "класна" жена!

21.12.2025, 12:50


Яко нашествие: Братята гърци пълнят резервоари с бензин от България

21.12.2025, 12:44


Тома Биков: Има опасност за живота на Борисов - не само Йосич е заплаха

21.12.2025, 12:41


За какво да внимава бизнесът след въвеждане на еврото

21.12.2025, 12:39


Обрат с личните карти! Нови бонуси и условия

21.12.2025, 12:37


Празнични хонорари В чалгата Азис е най-скъп, след него са Преслава и Галена

21.12.2025, 09:37


Александър Сано: Оцелях по чудо в катастрофа

21.12.2025, 09:35


Сребърната финалистка от „Талантите“- бързосмятащата Криси: Имах двойки по математика

21.12.2025, 09:32


Георги Първанов: Колкото и да се озъртам, не мога да видя лидера, който ще изведе България на нов път

21.12.2025, 09:29


Гъсти мъгли и ограничения за тирове по магистралите в навечерието на празниците

21.12.2025, 09:24


Путин иска разговор с Макрон, Русия и Франция се сдобряват?

21.12.2025, 09:20


Затишие пред буря: Партиите пазят дистанция преди връчването на първия мандат

21.12.2025, 09:18


Полезно ли е да закусваме едно и също всеки ден

21.12.2025, 09:08


Мъж изтеглил 56 бързи кредита

21.12.2025, 09:05


13-метров макет на Рождество пресъздава пътя на Исус в Русе

21.12.2025, 08:58


Кобилкина рязко свали цените по празниците

21.12.2025, 08:53


АНКЕТА