Лесна питка

04.11.2022, 09:04 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

брашно +за доомесване и разточване, ако е необходимо - 1 кг

хладка вода - 250 мл

яйца - 3 + 1 бр

масло - 100 гр

кисело мляко - 150 гр

олио - 30 мл

сол - 1 ч.л.

захар - 1 ч.л.

суха мая или 1 кубче прясна - 2 пакетчета

Начин на приготвяне:

 В хладката вода разтворете маята със захарта и оставете на топло докато шупне (във фурна на 50 градуса).

 През това време разбийте яйцата със солта и киселото мляко до хомогенна смес. Към нея добавете вече шупналата мая и разбийте отново.

 Прибавете брашното на порции и омесете меко тесто. Сложете го в набрашнена купа, завийте с домакинско фолио и оставете на топло (фурна на 50 градуса) за около час - час и 15 минути.

 След като тестото втаса, го извадете на набрашнен плот, премесете го леко и го разделете на 3 топки. Всяка от тях разделете на още 3 равни части. Трябва да се получат общо 9 топчета.

 Разточете топчетата на кори с диаметър около 25 см. Намажете една кора с разтопено масло, отгоре сложете друга, отново намажете с масло, сложете третата кора и завършете с масло. Продължете така докато се получат 3 купчинки от по 3 кори.

 Завийте корите на руло и след това ги усучете на фитили с еднаква дължина (около 45 см). Затворете фитилите в кръгове и ги преплетете един в друг като синджир.

 Подпъхнете леко краищата и прехвърлете така оформената питка в дълбока тава с диаметър 32-34 см, покрита с хартия за печене.

 Оставете питката да втасва на топло и след като тестото изпълни обема на цялата тава, намажете с 1 яйце разбито с 1 с.л олио.

 Печете на 180 градуса за около 40-45 минути, като проверявате регулярно готовността с дървено шишче или клечка за зъби. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пълнен сладък картоф

14.04.2026, 09:04 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

14.04.2026, 09:02 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

14.04.2026, 08:58 | Кулинар

Бърз козунак с ракия

06.04.2026, 08:58 | Кулинар

Ученици от Перник посетиха кмета на Община Перник Станислав Владимиров

16.04.2026, 17:13


Ръководството на ТЕЦ „Бобов дол“: Няма да позволим дружеството да бъде превърнато в инструмент за предизборна пропаганда

16.04.2026, 16:34


Символът на Перник отбелязва 107 години от създаването си

16.04.2026, 16:15


Петима задържани за купуване на гласове в Перник и Радомир

16.04.2026, 16:01


Димо Дренчев: Лозенецът на Перник се превръща в гетото на града

16.04.2026, 15:57


Продължава националната кампания „НЗОК за теб“ на територията на област Перник и през месец април 2026г.

16.04.2026, 14:45


Жена безмалко да умре във влака по трасето Перник - София, линейката дошла след 1 час

16.04.2026, 13:16


Ученичка от Перник разби над 1000 участници и триумфира в национално състезание

16.04.2026, 12:36


Румен Радев влезе с гръм и трясък в Перник, а Петър Витанов избухна: С тези хора, градо  нема  да жми

16.04.2026, 10:38


Звезда от "Доза щестие" гостува в пернишко училище

16.04.2026, 10:37


Радослав Червенков: Хроничният проблем на трафика между София и Перник изисква експертно решение

16.04.2026, 10:30


Кола пламна на Драгичево

16.04.2026, 08:51


21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко

16.04.2026, 07:44


Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен

16.04.2026, 00:42


„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София

15.04.2026, 16:52


Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник

15.04.2026, 15:56


Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове

15.04.2026, 15:50


Скрита авария остави на сухо „Бела вода“

15.04.2026, 15:12


„Граждански гласове“ стартира в Перник

15.04.2026, 14:16


Училището в пернишкото с. Кладница търси помощ за ремонта на физкултурния си салон

15.04.2026, 12:55


Ученици от Перник посетиха кмета на Община Перник Станислав Владимиров

16.04.2026, 17:13


Ръководството на ТЕЦ „Бобов дол“: Няма да позволим дружеството да бъде превърнато в инструмент за предизборна пропаганда

16.04.2026, 16:34


Символът на Перник отбелязва 107 години от създаването си

16.04.2026, 16:15


Петима задържани за купуване на гласове в Перник и Радомир

16.04.2026, 16:01


Димо Дренчев: Лозенецът на Перник се превръща в гетото на града

16.04.2026, 15:57


Откриха изчезналия турист на Витоша

16.04.2026, 14:53


Европа има самолетно гориво за 6 седмици

16.04.2026, 14:50


Продължава националната кампания „НЗОК за теб“ на територията на област Перник и през месец април 2026г.

16.04.2026, 14:45


Нов агрегат в помпената станция на гр. Трън ще гарантира сигурност на водоподаването в града

16.04.2026, 14:41


11-годишно дете се обеси в двора си, баща му се натъкна на ужаса

16.04.2026, 13:26


Синът на президента на Уганда иска най-красивата жена в страната и 1 млрд. долара от Анкара

16.04.2026, 13:22


Жена безмалко да умре във влака по трасето Перник - София, линейката дошла след 1 час

16.04.2026, 13:16


Сигнали за бомби в 4 училища у нас: Искат 100 000 долара в криптовалута

16.04.2026, 13:16


Издирват 40-годишен мъж в подножието на Витоша

16.04.2026, 13:13


Задържаха четирима служители на ТЕЦ „Бобов дол“ за купуване на гласове

16.04.2026, 13:12


Ученичка от Перник разби над 1000 участници и триумфира в национално състезание

16.04.2026, 12:36


Поредна тежка загуба: Почина наш композитор

16.04.2026, 12:28


Демократите внесоха шест точки за импийчмънт на министъра на отбраната на САЩ

16.04.2026, 12:22


Румен Радев влезе с гръм и трясък в Перник, а Петър Витанов избухна: С тези хора, градо  нема  да жми

16.04.2026, 10:38


Звезда от "Доза щестие" гостува в пернишко училище

16.04.2026, 10:37


АНКЕТА