Актуалното в Перник и региона
Синът на президента на Уганда иска най-красивата жена в страната и 1 млрд. долара от Анкара
Синът на президента на Уганда иска най-красивата жена в страната и 1 млрд. долара от Анкара
Демократите внесоха шест точки за импийчмънт на министъра на отбраната на САЩ
Демократите внесоха шест точки за импийчмънт на министъра на отбраната на САЩ
Българин плати 7 млн. евро за луксозна къща в полите на Витоша
Българин плати 7 млн. евро за луксозна къща в полите на Витоша
Танците събират Деси Трифонова с бащата на децата й, „Хелс Китчън“ ги раздели
Танците събират Деси Трифонова с бащата на децата й, „Хелс Китчън“ ги раздели
Скандално признание разтърси шоуто: Иво Димчев готов да напусне „Капките“
Скандално признание разтърси шоуто: Иво Димчев готов да напусне „Капките“
МВФ алармира за ситуация като след Втората световна война с дълга
МВФ алармира за ситуация като след Втората световна война с дълга
Жена разкри единственият симптом на мозъчен тумор, скрит в изкуствените ѝ мигли
Жена разкри единственият симптом на мозъчен тумор, скрит в изкуствените ѝ мигли
20.06.2022, 09:07 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти:
миди - 1 кг
ориз с дълги зърна - 350 гр
лук - 1 глава
зелен лук - 1 връзка
копър - 1 връзка
зехтин - 1/2 ч.ч.
лимони - 1/2 бр
сол на вкус
черен пипер на вкус
чили на вкус
Начин на приготвяне:
Старателно измийте мидите под течаща вода, така че да отстраните всички песъчинки. Издърпайте мустаците.
Изхвърлете всички миди с наранени черупки, тежките (защото са пълни с пясък), както и тези, които не се затварят веднага при натиск или почукване.
Сложете мидите в голяма тенджера, налейте 0,5 л студена вода, сложете капака и изчакайте да заври. Гответе ги 4-5 минути на висока температура, като от време на време разтърсвате тенджерата.
Дръпнете тенджерата от котлона, отцедете мидите в гевгир, а бульона запазете и прецедете през тензух или много фина цедка. Отстранете онези, които са останали затворени.
Съотношението между течността и ориза трябва да е 3:1, затова долейте вода към бульона и сложете на котлона да заври.
Настържете главата стар лук, а зеления нарежете на дребно.
Загрейте мазнината в голяма тенджера. Добавете двата вида лук и гответе на ниска температура 3 до 5 минути, докато омекне е стане прозрачен. Сипете предварително изчистения ориз и гответе минута-две, като разбърквате от време на време. След това налейте горещия бульон. Посолете, покрийте с капака и оставете да се готви на тих огън в продължение на 20 минути или докато оризът омекне и поеме цялата течност.
След като оризът е готов, добавете мидите и накълцания копър и подправете с черен пипер. Покрийте тенджерата с чиста памучна кърпа и сложете капака върху нея. Изключете котлона и оставете тенджерата на топло още 5 минути, за да стане оризът пухкав.
Поднесете топлите миди с ориз по гръцки поръсени с прясно изцеден лимонов сок и лютив пипер. /Рецепта на matekitchen.com
14.04.2026, 09:04 | Кулинар
14.04.2026, 09:02 | Кулинар
14.04.2026, 08:58 | Кулинар
Рецепта за пухкав козунак от времето на соца
09.04.2026, 10:03 | Кулинар
06.04.2026, 08:58 | Кулинар
Агнешка дроб сарма със заливка
06.04.2026, 08:54 | Кулинар
Ученици от Перник посетиха кмета на Община Перник Станислав Владимиров
16.04.2026, 17:13
Ръководството на ТЕЦ „Бобов дол“: Няма да позволим дружеството да бъде превърнато в инструмент за предизборна пропаганда
16.04.2026, 16:34
Символът на Перник отбелязва 107 години от създаването си
16.04.2026, 16:15
Петима задържани за купуване на гласове в Перник и Радомир
16.04.2026, 16:01
Димо Дренчев: Лозенецът на Перник се превръща в гетото на града
16.04.2026, 15:57
Продължава националната кампания „НЗОК за теб“ на територията на област Перник и през месец април 2026г.
16.04.2026, 14:45
Жена безмалко да умре във влака по трасето Перник - София, линейката дошла след 1 час
16.04.2026, 13:16
Ученичка от Перник разби над 1000 участници и триумфира в национално състезание
16.04.2026, 12:36
Румен Радев влезе с гръм и трясък в Перник, а Петър Витанов избухна: С тези хора, градо нема да жми
16.04.2026, 10:38
Звезда от "Доза щестие" гостува в пернишко училище
16.04.2026, 10:37
Радослав Червенков: Хроничният проблем на трафика между София и Перник изисква експертно решение
16.04.2026, 10:30
Кола пламна на Драгичево
16.04.2026, 08:51
21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко
16.04.2026, 07:44
Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен
16.04.2026, 00:42
„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София
15.04.2026, 16:52
Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник
15.04.2026, 15:56
Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове
15.04.2026, 15:50
Скрита авария остави на сухо „Бела вода“
15.04.2026, 15:12
„Граждански гласове“ стартира в Перник
15.04.2026, 14:16
Училището в пернишкото с. Кладница търси помощ за ремонта на физкултурния си салон
15.04.2026, 12:55
Аудиовизуална изложба за 7 стари къщи представят в "Ждрелото" в Трън
17.04.2026, 00:08
Ученици от Перник посетиха кмета на Община Перник Станислав Владимиров
16.04.2026, 17:13
Ръководството на ТЕЦ „Бобов дол“: Няма да позволим дружеството да бъде превърнато в инструмент за предизборна пропаганда
16.04.2026, 16:34
Символът на Перник отбелязва 107 години от създаването си
16.04.2026, 16:15
Петима задържани за купуване на гласове в Перник и Радомир
16.04.2026, 16:01
Димо Дренчев: Лозенецът на Перник се превръща в гетото на града
16.04.2026, 15:57
Откриха изчезналия турист на Витоша
16.04.2026, 14:53
Европа има самолетно гориво за 6 седмици
16.04.2026, 14:50
Продължава националната кампания „НЗОК за теб“ на територията на област Перник и през месец април 2026г.
16.04.2026, 14:45
Нов агрегат в помпената станция на гр. Трън ще гарантира сигурност на водоподаването в града
16.04.2026, 14:41
11-годишно дете се обеси в двора си, баща му се натъкна на ужаса
16.04.2026, 13:26
Синът на президента на Уганда иска най-красивата жена в страната и 1 млрд. долара от Анкара
16.04.2026, 13:22
Жена безмалко да умре във влака по трасето Перник - София, линейката дошла след 1 час
16.04.2026, 13:16
Сигнали за бомби в 4 училища у нас: Искат 100 000 долара в криптовалута
16.04.2026, 13:16
Издирват 40-годишен мъж в подножието на Витоша
16.04.2026, 13:13
Задържаха четирима служители на ТЕЦ „Бобов дол“ за купуване на гласове
16.04.2026, 13:12
Ученичка от Перник разби над 1000 участници и триумфира в национално състезание
16.04.2026, 12:36
Поредна тежка загуба: Почина наш композитор
16.04.2026, 12:28
Демократите внесоха шест точки за импийчмънт на министъра на отбраната на САЩ
16.04.2026, 12:22
Румен Радев влезе с гръм и трясък в Перник, а Петър Витанов избухна: С тези хора, градо нема да жми
16.04.2026, 10:38
АНКЕТА
