12.08.2024, 09:27 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Продукти
400 мл зеленчуков бульон
1 ч.л. провансалски билки или друг сух микс
150 царевичен грис
сол и черен пипер
1 шалот или по-малка главичка друг лук
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин или олио
4 с.л. червено вино
400 г белени домати – може от консерва
1-2 щипки захар
2 клонки риган
1 шепа листенца босилек
250 г моцарела или меко бяло саламурено сирене
Приготвяне
Кипва се бульонът и се разбърква с провансалския микс. Поръсва се царевичния грис с разбъркване да кипне, изключва се котлона и се оставя да набъбне 3 мин. като се разбърква от време на време.
Качамакът се подправя със сол и черен пипер. Разстила се в тавичка с хартия за печене на пласт 1 см. Покрива се прилепнало с прозрачно фолио и се оставя да изстине и да се стегне.
Обелените лук и чесън се наситняват. Запържват се загретия зехтин или олио 1 мин. Деглазира се с виното да кипне силно.
Доматите се нарязват на малки парченца. Подправя се със сол, черен пипер и захар и се готви 20 мин.
Заделят се малко листенца босилек, останалият и риганът се наситняват. Добавят се в доматения сос. Оставя се да изстине.
От качамака се изрязват кръгчета или се нарязва на квадрати или правоъгълници. Подреждат се в 4 малки тиганчета или един голям. Прибавя се доматеният сос и се покрива с моцарелата на тънки филийки.
Запича се на слаб котлон докато сиренето се разтопи. Гарнира се с целите листенца босилек.
Рецептата е взета от Lupa.bg
Рецепта за пухкав козунак от времето на соца
09.04.2026, 10:03 | Кулинар
06.04.2026, 08:58 | Кулинар
Агнешка дроб сарма със заливка
06.04.2026, 08:54 | Кулинар
06.04.2026, 08:51 | Кулинар
30.03.2026, 09:10 | Кулинар
Пухкав козунак на конци със суха мая
30.03.2026, 09:06 | Кулинар
Международна филателна изложба ще се проведе в Перник
13.04.2026, 00:57
Този, който има най-здраво яйце, той ще е най-здрав и най-късметлия през годината
12.04.2026, 09:14
Станислав Владимиров: Нека духът на Възкресението живее във всеки от вас
12.04.2026, 08:20
НАП запечатва над 200 известни ресторанта, клубове и хотели, откриха нарушения и в Перник
12.04.2026, 00:45
Лекарски кабинет не прегледа дете, защото майката не платила 40 Е за преглед
11.04.2026, 12:34
Агнешкото месо свърши ден преди Великден
11.04.2026, 12:05
Полицаи в Перник тормозят жертвите на прокурорския син Васил Михайлов
11.04.2026, 09:40
Димо Дренчев: София изсмуква лекарите и пациенти от Перник
11.04.2026, 08:44
Миньор загуби от Лудогорец II, Вили Вуцов се ядоса
11.04.2026, 08:37
Първолета Маджарска с първа самостоятелна изложба
10.04.2026, 08:08
Най-накрая: Ул. "Рашо Димитров" в Перник е напълно обновена
10.04.2026, 07:56
Миньор отива в Разград с желание да прекъсне лошата серия
10.04.2026, 00:54
Великден за всички с усмивка: Над 300 яйца бойдисаха пред Двореца на културата в Перник
09.04.2026, 13:34
Деца боядисваха яйца и месиха козунаци в Дивотино
09.04.2026, 12:39
Перничанин с награда за млад специалист в социалните услуги
09.04.2026, 10:11
Изтъкнат и уважаван лекар от Перник: Влизам в политиката, защото знам какво, къде и как трябва да се промени
09.04.2026, 09:37
Петър Москов: Д-р Павлов е човек с огромен обществен и професионален авторитет, който е дал много на града и може да даде още много
09.04.2026, 09:22
Димо Дренчев: Перник има сериозни проблеми със сигурността и работата на МВР
09.04.2026, 07:56
Нов-стар началник на държавна администрация в Перник
09.04.2026, 07:28
В разгара на войната: Антония Петрова забегна в Дубай!
09.04.2026, 00:43
Международна филателна изложба ще се проведе в Перник
13.04.2026, 00:57
Иран порази ултрамодерен радар в Катар за над 1 млрд. долара
12.04.2026, 12:23
Иран заплаши със сериозен отпор всеки военен кораб в Ормузкия проток
12.04.2026, 12:14
Ето какво да правите с миналогодишното червено яйце
12.04.2026, 12:00
Как е правилният поздрав - Христос воскресе или Христос возкресе?
12.04.2026, 11:56
Христо Стоичков е най-великия футболист на България
12.04.2026, 11:52
Ремонтират сградата на стария парламент за над 30 милиона евро
12.04.2026, 11:50
45 евро за кило джанки
12.04.2026, 11:47
Участничка от последния "Биг Брадър" ще става майка
12.04.2026, 09:57
Българка рамо до рамо с Мерил Стрийп в новия „Дяволът носи Прада“
12.04.2026, 09:55
Най-добрият ни кикбоксьор смени Гери-Никол с тунингована красавица
12.04.2026, 09:51
Михаела Маринова по жартиери на парти
12.04.2026, 09:49
Край на зимния сезон: Ски зоните спират работа
12.04.2026, 09:46
Колко яйца можем да изядем на Великден без риск за здравето?
12.04.2026, 09:43
След 21 часа преговори между САЩ и Иран: Мир няма
12.04.2026, 09:28
Александър Николов блесна с 22 точки, Лубе осъществи зрелищен обрат срещу Верона
12.04.2026, 09:26
Андрей Гюров: Нека Възкресението ни напомни, че има смисъл да бъдем добри
12.04.2026, 09:21
Този, който има най-здраво яйце, той ще е най-здрав и най-късметлия през годината
12.04.2026, 09:14
САЩ отправят „прекомерни изисквания” по отношение на Ормузкия проток
12.04.2026, 09:08
Повече слънце за Великден, температурите скачат до 20 градуса
12.04.2026, 09:06
АНКЕТА