Пухкав домашен лучник

08.12.2025, 08:51 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За тестото
  • яйца - 2 бр 
  • жълтък за намазване - 1 бр 
  • брашно - 500 гр 
  • вода - 100 мл
  • прясно мляко - 100 мл 
  • сол - 2 ч.л. 
  • захар - 2 ч.л.
  • суха мая 7 грама - 1 пакетче 
За плънката
  • лук - 6 глави 
  • картофи - 1 бр 
  • готварска сметана - 100 мл
  • олио - 2 с.л. 
  • магданоз - 1/2 връзки 
  • риган - 1 щипка 
  • черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

За тестото
  1.  Пресейте брашното в широк съд, направете кладенче и сипете в него маята, солта, захарта, двете яйца, хладкото мляко и водата. Тестото трябва да е меко и еластично.
  2.  Покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло да втаса докато удвои обема си.
  3.  След като тестото втаса, го премесете, за да извадите въздуха от него, поръсете с брашно и го разточете на кора с дебелина около 1 см. разпределете върху нея лучената плънка и завийте на руло.
  4.  Усучете рулото, навийте го на хлабав охлюв и го прехвърлете в намазнена тавичка. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса отново.
  5.  Преди да го сложите във фурната, намажете лучника с разбит жълтък.
  6.  Печете лучника на 180 градуса около час или до готовност.
За плънката
  1.  Обелете лука, нарежете го и го запържете до златисто.
  2.  В тигана добавете настъргания картоф, сметаната и подправките и разбъркайте.
  3.  Гответе няколко минути, след което оттеглете от огъня и оставете сместа да се охлади и сгъсти. През това време замесете тестото. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Бутерки с крем

08.12.2025, 08:55 | Кулинар

Разядка с чорбаджийски чушки

08.12.2025, 08:47 | Кулинар

Здравословен зимен сладкиш

01.12.2025, 09:01 | Кулинар

Рибена чорба от пъстърва

01.12.2025, 08:50 | Кулинар

Шоколадово тирамису

27.11.2025, 10:22 | Кулинар

4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Няколко училища зарадваха перничани с празничен концерт

14.12.2025, 08:18


Грипът ще ни суровака по Коледа! Детското отделение в Перник пълно с пневмонии

13.12.2025, 00:02


С 20 процента по-висок данък ще плащат перничани от нова година

13.12.2025, 00:01


Премахват лавките на пазара в Перник, връчват предизвестия на търговците

12.12.2025, 12:45


Полицаи и доброволци от БЧК с обучително занятие по първа помощ в Езиковата в Перник

12.12.2025, 11:03


Възрастeн мъж открадна храна от хипермаркет в Перник

12.12.2025, 10:54


Трима пребиха 16-годишен ученик в Перник

12.12.2025, 10:51


Още едно населено място в Перник с подменено улично осветление

12.12.2025, 09:29


Пернишко училище с Европейски адвент календар

12.12.2025, 07:51


Превантивни беседи с ученици от няколко училища в Перник

11.12.2025, 10:12


Трима в ареста след спецакция в Перник

11.12.2025, 10:00


Майстор на сурвакарски маски от Перник сред участниците в "Традиции България" на "Двореца" в Балчик

11.12.2025, 00:34


Еврото затваря касите на "Топлофикация" в Перник за две седмици

11.12.2025, 00:26


Нов концесионер на кариерата за доломити на територията на Перник и Радомир

10.12.2025, 15:44


ЧСИ учат подрастващите в Перник на финансова грамотност

10.12.2025, 14:20


Агресията в училище обедини усилията на две пернишки училища

10.12.2025, 14:02


Хората извадиха парите от под тезгяха, а банките започнаха да се задъхват

10.12.2025, 13:37


Омбудсманът организира приемна за граждани в Перник

10.12.2025, 12:44


Оскверниха Бачковския манастир!

14.12.2025, 10:30


Тошко : ИТН никога не се е женила за някоя власт

14.12.2025, 10:24


80 - годишната Шер вдига сватба с 40 - годишен

14.12.2025, 10:21


4,5 метра жива елха вкара в дома си перничанка

14.12.2025, 10:09


Вижте цените на платените събития на коледния базар в Перник

14.12.2025, 10:09


Бивша бунтарка и политическо острие на ГЕРБ със страхотна визия

14.12.2025, 10:06


Цените на основни храни хвърчат високо нагоре

14.12.2025, 10:04


Топ медик препоръча маски и засилена хигиена, защото супергрипът вече е тук

14.12.2025, 09:57


Българските протести оглавиха първа страница на "Ню Йорк Таймс"

14.12.2025, 09:52


Рачков и Геро водещи в новия сезон на „Капките“, Зомбори скача в журито

14.12.2025, 09:51


Извънредна новина за виновните за смъртоносната трагедия с 8-г. Иван в Несебър

14.12.2025, 09:46


Албена Вулева шокира с набъбнали бузи и габарити

14.12.2025, 09:42


Водещата на "Съдебен спор" с нова визия

14.12.2025, 09:36


Виктор разкри истината за отношенията им с Дениз

14.12.2025, 09:31


ЦСКА отстрани Локомотив София от Купата на България с прекрасен гол и куриозен автогол

14.12.2025, 09:21


Изтеглят от пазара партиди бебешко мляко

14.12.2025, 09:16


СЗО: България е сред лидерите по консумация на алкохол в света

14.12.2025, 09:13


Чудо в небето: Мъж оцеля, след като парашутът му се оплете в опашката на самолет

14.12.2025, 09:04


Станишев: Никога не бих оставил страната в такава ситуация

14.12.2025, 09:01


Силните житейски стресови събития - сред най-честите отключващи фактори на депресията

14.12.2025, 08:56


АНКЕТА