Чипсът с вкус на бекон или печена пържола може да се окаже неочаквана жертва на новите правила на Европейския съюз. Производителите на солени закуски предупреждават, че ограниченията върху използването на месни наименования при растителните храни могат да засегнат и продукти, които никога не са били представяни като истинско месо.

За проблема съобщава POLITICO, като се позовава на опасенията на Европейската асоциация на производителите на солени закуски, представляваща компании и марки като Lay's на PepsiCo и шведската Estrella.

Защо Брюксел може да засегне и обикновения чипс?

Новите европейски правила ограничават използването на определени месни наименования като „пържола“, „пиле“ и „бекон“ при растителни алтернативи на месото.

Целта е потребителите да не бъдат подвеждани относно състава на храните.

Проблемът е, че подобни думи се използват и за обозначаване на вкуса на продукти, които нямат нищо общо с месните заместители.

Такива са например чипсът с вкус на печена пържола и солените бисквити с аромат на бекон.

Производителите се притесняват, че заради неясните формулировки може да се наложи да сменят имената и опаковките на тези продукти.

Важно е уточнението, че не става дума за потвърдена забрана за продажба на чипс с месен вкус, а за възможни ограничения върху надписите по етикетите.

Производителите предупреждават за правен хаос

Оливие Дево от Европейската асоциация на производителите на солени закуски предупреждава, че обозначенията за месни вкусове потенциално могат да попаднат в обхвата на ограниченията.

Според организацията проблемът произтича от припокриването на три европейски регламента – за информацията за храните, за ароматизантите и за общата организация на селскостопанските пазари.

Не е достатъчно ясно кой от тях има предимство при етикетирането на солените закуски.

Това създава правна несигурност за производителите, които искат да знаят дали могат да продължат да използват познатите на потребителите имена.

Евродепутати предлагат изключение

В Европейския парламент вече има предложение за решаване на проблема.

Евродепутатът Щефан Кьолер и още трима представители на Европейската народна партия предлагат специално изключение за продукти, при които месните наименования обозначават единствено вкуса.

Предложението обхваща чипсове, солени закуски, сосове и подправки.

Аргументът е, че потребителите ясно разбират разликата между чипс с вкус на бекон и истински месен продукт.

Според Дево политиците, с които организацията е разговаряла, смятат подобно изключение за разумно.

Спорът за веганските храни продължава

Не всички въпроси обаче са решени.

Френската евродепутатка Селин Имар, която подкрепя ограниченията върху месните наименования, продължава да настоява за разширяването им.

Сред допълнителните термини, които тя иска да бъдат защитени от използване при растителни заместители, са „бургер“, „чоризо“, „мортадела“ и „кървавица“.

За разлика от тях много други евродепутати и неправителствени организации предпочитат дебатът за наименованията да приключи, за да може вниманието да се насочи към останалите въпроси на селскостопанската политика.

Ще изчезне ли чипсът с вкус на бекон от магазините?

Засега няма основание да се твърди, че популярните солени закуски ще бъдат премахнати от търговската мрежа.

Опасенията са свързани преди всичко с начина, по който производителите ще имат право да описват вкусовете върху опаковките.

Ако не бъде прието специално изключение, компаниите може да бъдат принудени да променят етикетите на част от продуктите си до 2029 г., когато започват да се прилагат ограниченията.

Така регулация, създадена за по-ясно обозначаване на растителните заместители на месото, може да доведе до неочаквани последици и за традиционните солени закуски. /Източник: БЛИЦ