27.02.2025, 09:29 | Кулинар
СПОДЕЛИ:
Необходими съставки:
свински джолан 1 брой (голям)
картофи 1 кг
моркови 1 кг
лук 1/2 кг
бахар 3 броя
дафинов лист 3 броя
краве масло 30 грама
бира 200 мл
олио 2 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за свински джолан с картофи и моркови е изборът и подготовката на джолана. Избирате хубав, голям, охладен, а не замразен джолан, най-добре от месарницата. Слагате джолана да се свари в студена подсолена вода, като добавяте бахара и дафиновия лист. Най-добре е да сварите джолана в уред за готвене под налягане за 1 час. В случай, че варите в стандартна тенджера ще са необходими около 3 часа. След като джоланът е сварен го изваждате от бульона, който прецеждате и оставяте на страна.
Обелвате картофите и лука, почиствате морковите и ги нарязвате на едри парчета, а дребните картофчета може да оставите и цели. Поставете ги в купа, поръсвате ги със сол и олио, и ги разбърквате добре с ръце. В голяма тава, най-добре в тавата на фурната, поставяте хартия за печене и разпределяте зеленчуците. Разбърквате кравето масло с около ½ чаена лъжица сол и с така получената паста намазвате джолана. Поставяте в центъра на тавата сварения джолан, добавяте бирата и 1 чаена чаша от бульона.
Поставяте алуминиево фолио върху тавата и печете за около 80 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което отстранявате фолиото и оставяте ястието да се запече около 5-10 минути. Сервирате като комбинирате парче от джолана с няколко картофчета, морковчета и лук, като залеете със соса от печеното. /Рецепта на supichka.com
Рецепта за пухкав козунак от времето на соца
09.04.2026, 10:03 | Кулинар
06.04.2026, 08:58 | Кулинар
Агнешка дроб сарма със заливка
06.04.2026, 08:54 | Кулинар
06.04.2026, 08:51 | Кулинар
30.03.2026, 09:10 | Кулинар
Пухкав козунак на конци със суха мая
30.03.2026, 09:06 | Кулинар
Лекарски кабинет не прегледа дете, защото майката не платила 40 Е за преглед
11.04.2026, 12:34
Агнешкото месо свърши ден преди Великден
11.04.2026, 12:05
Полицаи в Перник тормозят жертвите на прокурорския син Васил Михайлов
11.04.2026, 09:40
Димо Дренчев: София изсмуква лекарите и пациенти от Перник
11.04.2026, 08:44
Миньор загуби от Лудогорец II, Вили Вуцов се ядоса
11.04.2026, 08:37
Първолета Маджарска с първа самостоятелна изложба
10.04.2026, 08:08
Най-накрая: Ул. "Рашо Димитров" в Перник е напълно обновена
10.04.2026, 07:56
Миньор отива в Разград с желание да прекъсне лошата серия
10.04.2026, 00:54
Великден за всички с усмивка: Над 300 яйца бойдисаха пред Двореца на културата в Перник
09.04.2026, 13:34
Деца боядисваха яйца и месиха козунаци в Дивотино
09.04.2026, 12:39
Перничанин с награда за млад специалист в социалните услуги
09.04.2026, 10:11
Изтъкнат и уважаван лекар от Перник: Влизам в политиката, защото знам какво, къде и как трябва да се промени
09.04.2026, 09:37
Петър Москов: Д-р Павлов е човек с огромен обществен и професионален авторитет, който е дал много на града и може да даде още много
09.04.2026, 09:22
Димо Дренчев: Перник има сериозни проблеми със сигурността и работата на МВР
09.04.2026, 07:56
Нов-стар началник на държавна администрация в Перник
09.04.2026, 07:28
В разгара на войната: Антония Петрова забегна в Дубай!
09.04.2026, 00:43
Спецакция срещу купения вот в Перник. Откриха списъци в пункт за скрап
08.04.2026, 18:32
Откриха изложба „100 години Цанко Живков“ в Перник
08.04.2026, 13:54
Решетки за рецидивист, влязъл гол в магазин и псувал продавача
08.04.2026, 13:48
Задържане под стража за мъж, заканил се с убийство на жена си
08.04.2026, 13:41
Лекарски кабинет не прегледа дете, защото майката не платила 40 Е за преглед
11.04.2026, 12:34
Среднощно клане разтърси наше село
11.04.2026, 12:12
Агнешкото месо свърши ден преди Великден
11.04.2026, 12:05
За първи път: Майката на Християн Гущеров се показа с четирите си внучета
11.04.2026, 11:38
Старт на преговорите между САЩ и Иран: Висши американски служители кацнаха в Исламабад
11.04.2026, 11:35
Кафето става „златно”
11.04.2026, 11:30
Като зловещо отмъщение, 17-годишен уби учител след "ези-тура"
11.04.2026, 11:27
Любов ли бе... Мъжът на Азис долетял за Великден, за да не е сам
11.04.2026, 10:08
Галена отаря музей на оувката
11.04.2026, 10:05
Никол Станкулова и децата ѝ в сълзи заради куче
11.04.2026, 10:02
Полицаи в Перник тормозят жертвите на прокурорския син Васил Михайлов
11.04.2026, 09:40
Общински съветник от Разлог и член на СИК са арестувани за купуване на гласове
11.04.2026, 09:34
Хирурзи извадиха 10-сантиметров червей от окото на пациентка
11.04.2026, 09:31
Капанът с коли втора употреба: Семейство с три деца плати десетки хиляди и остана без автомобил
11.04.2026, 09:25
Трудно подвижен мъж загина при пожар
11.04.2026, 09:23
Инвазия преди Великден в Одрин, багажници пълни с яйца и зеленчуци в пъти по-евтини
11.04.2026, 09:17
Днес също се боядисват яйца за Великден, как да ги сварим без да се счупят
11.04.2026, 09:09
Спестяванията на домакинствата в еврозоната намаляват
11.04.2026, 09:07
След близо 10 дни в Космоса: Астронавтите от „Артемис 2” се завърнаха обратно на Земята
11.04.2026, 09:02
Велика събота е най-благословеният седми ден
11.04.2026, 08:59
АНКЕТА