Зеленчуково варено с 3 вида месо

31.10.2022, 08:44 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти

200 г говеждо/телешко месо, 200 г свинско месо, 200 г агнешко месо (може да се замени с шилешко или овче месо или с птиче месо от бут)

400 г картофи

5 големи моркова

5 глави лук

2-3 скилидки чесън

½ глава зеле – около 500 г

сол и черен пипер

2 клонки мащерка

2 клонки розмарин

2 клонки майорана

(може да се използват други пресни билки по избор)

2 с.л. зехтин или олио

700 мл зеленчуков бульон

 

Приготвяне

Обелените картофи и моркови се нарязват на парчета. Обелените лук и чесън се нарязват на тънки филийки. Зелето се нарязва на широки ленти.

Трите вида месо се нарязва на хапки около 2 см, смесва се и се овкусява със сол и черен пипер. Запържва се в тенджера на порции в загретия зехтин или олио.

1/3 от месото остава в тенджерата. Останалото се изважда. Върху месото в тенджерата се слагат зеленчуците. Връща се останалото месо върху зеленчуците. Най-отгоре се разпределят клонките билки. Поръсва се със сол и черен пипер.

Сипва се бульонът, захлупва се и се оставя да заври. Слага се в загрята фурна на 175 градуса (с вентилатор 150 градуса) и се задушава 90 мин. Поднася се направо с тенджерата.

Рецептата е взета от Lupa.bg

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Празнични пържоли за Коледа

22.12.2025, 08:57 | Кулинар

Зелеви сарми със сини сливи

22.12.2025, 08:54 | Кулинар

Салата от зрял боб

15.12.2025, 08:51 | Кулинар

Пълнени питки с телешка кайма

15.12.2025, 08:48 | Кулинар

Пълнени чушки с булгур и гъби

15.12.2025, 08:44 | Кулинар

Ледената пързалка в Перник с празнично работно време

23.12.2025, 15:52


Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник

23.12.2025, 14:23


Бивш майстор ще продължи в Бразилия

23.12.2025, 10:00


Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48


ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите

23.12.2025, 07:46


МВР по пазари и базари по празниците в Пернишко, ще проверява съмнителни багажи

23.12.2025, 00:59


Мъж падна в река Ерма край Трън

22.12.2025, 14:54


Габриела и Красимир обвинени за мъчения и убийства на животни остават в ареста

22.12.2025, 13:16


Прекрасен жест за децата от „Добро сърце“ в Перник

22.12.2025, 11:19


Д-р Бойко Боянов - лекар на годината в пернишката болница

22.12.2025, 10:45


Започва делото срещу Габриела и Красимир за убийства на животни

22.12.2025, 09:41


Рекордна заболеваемост от грип в Перник

22.12.2025, 08:42


Отборът на Седмо училище в Перник победител в коледния турнир по футбол 3х3 на закрито

22.12.2025, 08:21


Прощаваме се с великия Боян Радев, поклонението е на националния стадион

22.12.2025, 08:00


Къде в област Перник пощите ще сменят левове в евро

22.12.2025, 00:05


Баскетболният Миньор 2015 привлече американския гард Джордан Тали

21.12.2025, 08:21


Празник на музиката и танца на коледния базар в Перник

21.12.2025, 08:14


Антония Петрова-Батинкова родила тайно?

20.12.2025, 10:14


За първи път в страната: Слагат осветени спирки в Перник

20.12.2025, 08:50


Предлагат двама лекари от пернишката болница за почетна значка

20.12.2025, 00:03


Жестока катастрофа затвори пътя София – Перник

23.12.2025, 18:11


Ледената пързалка в Перник с празнично работно време

23.12.2025, 15:52


Нов график на водоподаване в Брезник по празниците

23.12.2025, 14:32


Висшият съдебен съвет купува имот за нуждите на прокуратурата в Перник

23.12.2025, 14:23


ЕК реши: Милиард и половина евро потичат към България

23.12.2025, 13:02


Шефът на БНБ отпада от сметките за служебен премиер

23.12.2025, 13:00


По Коледа се случват чудеса! Водата няма да поскъпва от 1 януари 2026 г.

23.12.2025, 11:03


Ралица Паскалева проговори за отношенията си с бившата на мъжа ѝ

23.12.2025, 10:42


АЕЖ-България организира протестно пиене на кафе пред редакцията на bTV

23.12.2025, 10:04


В интернет продават стартови пакети с евромонети на стойност €10,23 за 40 лева

23.12.2025, 10:01


Бивш майстор ще продължи в Бразилия

23.12.2025, 10:00


Българка стана шеф на общински съвет в Англия!

23.12.2025, 09:55


Важно за водачите на моторни превозни средства в Пернишка област

23.12.2025, 09:55


Софка работила в цех за рибни продукти

23.12.2025, 09:51


Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48


Виктор и Кристина се показаха ГОЛИ!

23.12.2025, 09:43


Цънцарова ще е кандидат за депутат на ПП-ДБ

23.12.2025, 09:30


Шофьор блъсна 12-годишно момче

23.12.2025, 09:28


Съкращения в Сметната палата!

23.12.2025, 09:27


Министерски съвет с редовно заседание ден преди Бъдни вечер

23.12.2025, 09:25


АНКЕТА