Кюфтета по чирпански

27.07.2023, 09:14 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

За кюфтетата

кайма смес - 750 грама

яйца - 1 бр

лук - 1/2 глава

галета - 2 с.л.

чубрица - 1 ч.л.

булгур по желание - 50 гр

брашно - 50 грама

сол на вкус

За соса

лук - 1 глава

картофи - 3 бр

червени чушки - 1 бр

зелени чушки - 1 бр

моркови - 2 бр

магданоз - 3 стръка

доматено пюре - 2 с.л.

червен пипер - 1 ч.л.

чубрица - 1 ч.л.

олио - 50 милилитра

сол на вкус

Начин на приготвяне:

За кюфтетата

 Накиснете булгура за вашите кюфтета по чирпански в гореща вода.

 Омесете каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, чубрицата и малко сол. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно.

 Пуснете кюфтетата в кипяща вода за около 3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете настрани.

За соса

 Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера със сгорещено олио.

 Прибавете нарязаните на кубчета моркови, картофи и чушките, нарязани на едри парчета.

 Задушете зеленчуците около 3 минути на тих огън, след което ги поръсете с червения пипер. Залейте ги с чаша и половина гореща вода и ги посолете.

 Прибавете разтвореното в чаша хладка вода доматено пюре и отново разбъркайте.

 Към соса прибавете кюфтетата и варете още 20-25 минути на тих огън.

 След това подправете с чубрицата и нарязаните листа целина. Варете още 5 минути.

 Поднесете вкусните кюфтета по чирпански поръсени със ситно нарязан магданоз. /Рецепта на matekitchen.com

КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Празнични пържоли за Коледа

22.12.2025, 08:57 | Кулинар

Зелеви сарми със сини сливи

22.12.2025, 08:54 | Кулинар

Салата от зрял боб

15.12.2025, 08:51 | Кулинар

Пълнени питки с телешка кайма

15.12.2025, 08:48 | Кулинар

Пълнени чушки с булгур и гъби

15.12.2025, 08:44 | Кулинар

Бивш майстор ще продължи в Бразилия

23.12.2025, 10:00


Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48


ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите

23.12.2025, 07:46


МВР по пазари и базари по празниците в Пернишко, ще проверява съмнителни багажи

23.12.2025, 00:59


Мъж падна в река Ерма край Трън

22.12.2025, 14:54


Габриела и Красимир обвинени за мъчения и убийства на животни остават в ареста

22.12.2025, 13:16


Прекрасен жест за децата от „Добро сърце“ в Перник

22.12.2025, 11:19


Д-р Бойко Боянов - лекар на годината в пернишката болница

22.12.2025, 10:45


Започва делото срещу Габриела и Красимир за убийства на животни

22.12.2025, 09:41


Рекордна заболеваемост от грип в Перник

22.12.2025, 08:42


Отборът на Седмо училище в Перник победител в коледния турнир по футбол 3х3 на закрито

22.12.2025, 08:21


Прощаваме се с великия Боян Радев, поклонението е на националния стадион

22.12.2025, 08:00


Къде в област Перник пощите ще сменят левове в евро

22.12.2025, 00:05


Баскетболният Миньор 2015 привлече американския гард Джордан Тали

21.12.2025, 08:21


Празник на музиката и танца на коледния базар в Перник

21.12.2025, 08:14


Антония Петрова-Батинкова родила тайно?

20.12.2025, 10:14


За първи път в страната: Слагат осветени спирки в Перник

20.12.2025, 08:50


Предлагат двама лекари от пернишката болница за почетна значка

20.12.2025, 00:03


Форум за финансова грамотност се проведе в Перник

19.12.2025, 18:17


Топлофикация възстанови топлоподаването в Перник

19.12.2025, 18:13


ЕК реши: Милиард и половина евро потичат към България

23.12.2025, 13:02


Шефът на БНБ отпада от сметките за служебен премиер

23.12.2025, 13:00


По Коледа се случват чудеса! Водата няма да поскъпва от 1 януари 2026 г.

23.12.2025, 11:03


Ралица Паскалева проговори за отношенията си с бившата на мъжа ѝ

23.12.2025, 10:42


АЕЖ-България организира протестно пиене на кафе пред редакцията на bTV

23.12.2025, 10:04


В интернет продават стартови пакети с евромонети на стойност €10,23 за 40 лева

23.12.2025, 10:01


Бивш майстор ще продължи в Бразилия

23.12.2025, 10:00


Българка стана шеф на общински съвет в Англия!

23.12.2025, 09:55


Важно за водачите на моторни превозни средства в Пернишка област

23.12.2025, 09:55


Софка работила в цех за рибни продукти

23.12.2025, 09:51


Перничанин задигна кабели от трафопост

23.12.2025, 09:48


Виктор и Кристина се показаха ГОЛИ!

23.12.2025, 09:43


Цънцарова ще е кандидат за депутат на ПП-ДБ

23.12.2025, 09:30


Шофьор блъсна 12-годишно момче

23.12.2025, 09:28


Съкращения в Сметната палата!

23.12.2025, 09:27


Министерски съвет с редовно заседание ден преди Бъдни вечер

23.12.2025, 09:25


Нов тренд: Шоколадовият пудел е хит сред звездите! Струва 8 бона

23.12.2025, 07:52


Искра Ангелова стана моден дизайнер

23.12.2025, 07:50


ОбС - Перник гласува увеличение на данъка на имотите

23.12.2025, 07:46


НАП с важна информация заради въвеждането на еврото в България

23.12.2025, 07:43


АНКЕТА