Лесен козунак с кисело мляко

10.04.2023, 09:04 | Кулинар

СПОДЕЛИ:

Продукти:

  • брашно + за доомесване - 600 гр 
  • яйца - 3 бр 
  • суха мая 7 грама - 1 пакетче 
  • захар - 150 гр 
  • кисело мляко - 150 гр 
  • масло - 100 гр 
  • прясно мляко + 1 супена лъжица - 50 мл
  • портокалова кора - 1 с.л.
  • ванилов екстракт - 1 ч.л. 
  • олио - 1 с.л. 
  • сол - 1 щипка

Начин на приготвяне:

  1.  Към хладкото прясно мляко прибавете маята и 1 с.л. от захарта, разбъркайте добре и оставете на топло да се активира.
  2.  През това време отделете 1 жълтък настрани, а двете яйца и белтъка разбийте заедно със солта, захарта, ванилията, киселото мляко и настърганата кора от портокала. Добавете втасалата мая и като прибавяте брашното на порции, замесете меко тесто.
  3.  Прехвърлете тестото на набрашнения плот и продължете да месите. От време на време добавяйте разтопено масло и месете докато се усвои напълно. Щом тестото поеме всичкото масло, прекратете месенето.
  4.  Оставете тестото да втаства в набрашнена купа, покрито с домакинско фолио докато не утрои обема си. Във фурна, загрята на 40 градуса, ще ускорите процеса.
  5.  Премесете втасалото тесто, разделете го на 3 равни части, разточете фитили с еднаква дължина и ги сплетете. Подвийте краищата и сложете козунака в правоъгълна форма за кекс с дължина 35 см, покрита с хартия за печене. Оставете го да втаса за още около 30 минути, или докато изпълни целия обем на формата.
  6.  През това време разбийте жълтъка с прясното мляко и олиото до хомогенност, намажете вече втасалия козунак, поръсете със захар и печете на 180 градуса с вентилатор за около 35-40 мин. Като регулярно проверявате готовността с дървена клечка или шишче. /Рецепта на matekitchen.com
КОМЕНТАРИ 0

СВЪРЗАНИ НОВИНИ

Пълнен сладък картоф

14.04.2026, 09:04 | Кулинар

Заек със зеленчуци на фурна

14.04.2026, 09:02 | Кулинар

Гъби с ориз и коприва

14.04.2026, 08:58 | Кулинар

Бърз козунак с ракия

06.04.2026, 08:58 | Кулинар

Ученичка от Перник разби над 1000 участници и триумфира в национално състезание

16.04.2026, 12:36


Румен Радев влезе с гръм и трясък в Перник, а Петър Витанов избухна: С тези хора, градо  нема  да жми

16.04.2026, 10:38


Звезда от "Доза щестие" гостува в пернишко училище

16.04.2026, 10:37


Радослав Червенков: Хроничният проблем на трафика между София и Перник изисква експертно решение

16.04.2026, 10:30


Кола пламна на Драгичево

16.04.2026, 08:51


21 сигнала за купуване на гласове в Пернишко

16.04.2026, 07:44


Основни ремонти на офиси на Социално подпомагане в Перник и Земен

16.04.2026, 00:42


„Синя България“ закрива кампанията си с национално събитие в София

15.04.2026, 16:52


Носителка на престижни международни награди и председател на биопроизводителите в България влиза в битката за парламент от Перник

15.04.2026, 15:56


Димо Дренчев: Земята на Перник изчезва под соларни паркове

15.04.2026, 15:50


Скрита авария остави на сухо „Бела вода“

15.04.2026, 15:12


„Граждански гласове“ стартира в Перник

15.04.2026, 14:16


Училището в пернишкото с. Кладница търси помощ за ремонта на физкултурния си салон

15.04.2026, 12:55


Светило в офталмологията ще преглежда деца и възрастни в Перник

15.04.2026, 11:46


Отварят изборни секции в две болници и един социален център в Перник

15.04.2026, 11:43


Важно за гражданите на Пернишка област във връзка с предстоящите избори

15.04.2026, 10:41


Бизнес дама от Перник: Не обещавам – работя за реална промяна в България!

15.04.2026, 08:38


Експерт по опазване на горите, защитените територии и българската природа влиза в битката за парламент

15.04.2026, 08:31


Колко са пълни язовирите у нас

15.04.2026, 08:19


Златен медал за малката Вики от Перник от E-Fest

15.04.2026, 00:25


Ученичка от Перник разби над 1000 участници и триумфира в национално състезание

16.04.2026, 12:36


Поредна тежка загуба: Почина наш композитор

16.04.2026, 12:28


Демократите внесоха шест точки за импийчмънт на министъра на отбраната на САЩ

16.04.2026, 12:22


Румен Радев влезе с гръм и трясък в Перник, а Петър Витанов избухна: С тези хора, градо  нема  да жми

16.04.2026, 10:38


Звезда от "Доза щестие" гостува в пернишко училище

16.04.2026, 10:37


Българин плати 7 млн. евро за луксозна къща в полите на Витоша

16.04.2026, 10:31


Радослав Червенков: Хроничният проблем на трафика между София и Перник изисква експертно решение

16.04.2026, 10:30


Танците събират Деси Трифонова с бащата на децата й, „Хелс Китчън“ ги раздели

16.04.2026, 10:03


Самоубилият се в Ситово съблякъл жена си, залял я със спирт и я запалил

16.04.2026, 09:57


Грозно: Пиян поп и младежи се млатиха навръх Великден!

16.04.2026, 09:51


Екобомба: Изхвърлиха кожи и вътрешности от агнета на поляна в земенско село

16.04.2026, 09:45


Биотехнолог в битката за 14 МИР Перник

16.04.2026, 09:44


Млада жена издъхна след удар при неправилно пресичане

16.04.2026, 09:40


Проф. Ива Христова: Няма епидемия от морбили, а епидемичен взрив

16.04.2026, 09:37


БНБ бие тревога: Войната заплашва да ускори инфлацията до 4%

16.04.2026, 09:34


След цистерните на столичното летище, се задават огромните глоубмастери, превозват танкове

16.04.2026, 09:31


Сахарски прах над страната до петък

16.04.2026, 09:28


Лападатов не простил на баща си

16.04.2026, 09:07


Зейнеб показа богатия си мъж и близнака му

16.04.2026, 09:01


Скандално признание разтърси шоуто: Иво Димчев готов да напусне „Капките“

16.04.2026, 08:57


АНКЕТА